吐司

吐司主要使用的麵粉種類是高筋麵粉,加上可以讓吐司發酵長大的酵母,是一款單吃又百搭的麵包,除了直接吃之外,還可以拿來做成三明治、棺材板、奶油酥條等,用途非常多樣化,也是早餐常見的主食。

蜂蜜蘋果丁尬杏仁手撕吐司

by 啊蕊

3-4人份 連小孩子都愛的吐司 ヾ(*´∀`*)ノ

食材:高筋麵粉、一般食用油(炒菜也可)、蘋果碎丁、雞蛋、蜂蜜、鮮奶、奶油、酵母粉、杏仁碎片

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蜂蜜鮮奶土司

by 余美惠

簡單的鮮奶土司,加入少許蜂蜜取代糖分的甜味多增添一些水份的豐潤感,還有淡淡的蜂蜜香氣,這次粉量增加,烤好也高出烤模了。

食材:高筋麵粉、牛奶、蜂蜜、糖、鹽、酵母、雞蛋、無鹽黃油

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免揉綠茶抹茶紅豆吐司🍵🍞byChia

by 🍁我作煮byChia🍂

不用揉、稍微桿包卷,這個份量輕鬆做了兩條吐司😊 很清香,很甜蜜,綠茶抹茶🍵配蜜紅豆,真是絕搭!

食材:新鮮酵母(可換乾酵母)、溫水、中筋麵粉、黑麥粉(可用麵粉替代)、鹽、糖、蛋、鮮奶+優格、融化的奶油、抹茶粉

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低脂低糖的雙色吐司

by 懶廚房

超簡單的雙色吐司,低糖低油脂,似乎人人應該都來試一試。 唯獨氣溫低發酵時間有些不夠,沒能脹滿吐司盒,再加上烤箱溫度差一些些,讓低油...

食材:二兩有蓋吐司模、高筋麵粉、糖、鹽、紫薯粉、奶粉、速發酵母、牛奶、無鹽奶油、檸檬汁

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可可肉桂大理石吐司

by 毛琪

可可跟肉桂是咖啡☕️好朋友,揉進麵包裡與麥香結合,無論是早餐、下午茶都好搭!宵夜別吃就是了!:D

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、可可粉、乾酵母、肉桂粉、二號砂糖、水、無鹽奶油、蛋黃、奶粉、鹽、蜂蜜

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純白方包

by 白日夢鈴

當一片片雪白又鬆軟的方包誕生時,真的充滿成功感!! 我的食譜都會上載到以下日誌, http://daydreamlingl...

食材:高筯麵粉、酵母、砂糖、煉奶、蛋白、牛奶、奶粉、無鹽牛油、鹽

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牛奶吐司

by 飄香筆記

這款吐司是我嘗試了很多麵包食譜後, 又經過多次改良, 最滿意的一個配方. 別看步驟很多, 一但操作起來, 是非常容易的. *歡...

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、楓糖、鹽、速發酵母、牛奶、水、蔬菜油

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芝麻胚芽吐司【簡易版】~附『實作影片』~

by 達斯米克廚房

(22x12x6cm 不沾烤盒)簡易版吐司製作方法, 任何人都可以輕鬆上手! 單純的小麥香氣,內部蓬鬆軟綿,是搭配三明治的最好選擇...

食材:高筋、糖、塩、清水、速發、無塩奶油、熟胚芽、黑芝麻

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有蘋果麵包香的椰子油鮮奶吐司byChia

by 🍁我作煮byChia🍂

用鮮奶油增添奶香氣。用椰子油取代奶油是另一種健康的選擇。味道並無衝突干擾,烤後的香氣有蘋果麵包的香氣,但是更天然喔!

食材:鮮奶、糖、乾酵母、液態鮮奶油cream、中筋麵粉、椰子油(固態)

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湯種北海道吐司

by 茱莉

用湯種法來製作, 操作簡單, 掰開還會牽絲, 拉絲, 口感細緻柔軟奶香濃郁, 特別好吃…… 使用日本精工麵包機HBK-150T更得心...

食材:水、高筋麵粉、砂糖、酵母粉、奶粉、鮮奶油、蛋、牛奶、奶油、塩

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地瓜手撕吐司

by 熊蘇菲

光是烤地瓜,蒸地瓜,煮地瓜甜湯之外,將地瓜揉入麵團增色香甜的抹醬甜而不膩,營養滿分。

食材:地瓜、高筋麵粉、牛奶、無鹽奶油、糖、酵母、奶油、蜂蜜或煉乳、鹽巴、地瓜泥

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蔓越莓牛奶吐司

by 🍒菠妮娜的實驗廚房🍒

吐司跟麵包很像差不多但其實差超多的,趕快來挑戰看看吧

食材:高筋麵粉、雞蛋、砂糖、酵母、鹽、牛奶、奶油

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