吐司的分類封面圖

吐司

吐司主要使用的麵粉種類是高筋麵粉,加上可以讓吐司發酵長大的酵母,是一款單吃又百搭的麵包,除了直接吃之外,還可以拿來做成三明治、棺材板、奶油酥條等,用途非常多樣化,也是早餐常見的主食。

優格吐司-液種法
優格吐司-液種法 Elma玩麵粉

一杯黑咖啡, ㄧ份美式炒蛋, ㄧ大盤生菜還有小番茄點綴, 再加上一片, 烤與不烤都很好吃的自製吐司, 這是專屬於我跟我的家人, 在假...

食材:高筋麵粉、水、速發酵母、原味無糖優格、12兩吐司模、牛奶、分割260g/個、砂糖、鹽、無鹽奶油

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高級生吐司
高級生吐司 和平國際出版 【漢湘文化】

高級生吐司 上火/ 下火 230°C / 220°C 38-40分鐘 製作簡表 2條(1200g / 條)  中種攪拌:L4 ...

食材:夢的力量麵粉、鹽、中種麵團 95.7%、水、帶蓋吐司模 (1200g)、新鮮酵母、合計百分比(%)、砂糖、合計重量 (g)、煉乳、動物性鮮奶油、無鹽發酵奶油、法國老麵 (見P.20)、合計重量(g)

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鮮蝦脆瓜沙拉生土司
鮮蝦脆瓜沙拉生土司 陳穎琦

炎熱的夏天,來一份充滿蛋白質卻又清爽的沙拉,真是美味~~

食材:小黃瓜、白蝦(剝殼)、蛋、鹽巴、黑胡椒、沙拉醬、生吐司、沙拉油、白胡椒、米酒

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可愛的「果醬吐司」邊玩邊吃~
可愛的「果醬吐司」邊玩邊吃~ Popo Huang

普普通通的「果醬吐司」也能變得這麼可愛, 而且邊吃還能和孩子邊玩配對遊戲呢(笑) MissQ My Little Kitchen~...

食材:去邊白吐司、果醬

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香濃白吐司
香濃白吐司 溫太太窩在廚房

孩子想吃果醬吐司 就自己做來吃囉

食材:高筋麵粉、酵母、砂糖、奶粉、牛奶、鹽巴、奶油

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和風素肉燥吐司捲餅〞蛋奶素的低卡輕食捲餅
和風素肉燥吐司捲餅〞蛋奶素的低卡輕食捲餅 梁小蝶

完整食譜:https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47457977 和風醬是很適合夏天的醬料, ...

食材:吐司、植物絞肉(未來肉)、柚肉和風醬、味噌、黑胡椒粒、番茄切片、美生菜

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黑糖香蕉味噌豬排厚蛋三明治
黑糖香蕉味噌豬排厚蛋三明治 廚房裡的精神治療

不分季節、無論心情好壞,隨時都想豪邁咬一口的,就是炸豬排。 本次突破日式豬排道德界限,跨界夾入黑糖香蕉。 雖然可能會被日本大廚說「...

食材:厚片豬里肌、麵粉、吐司-全聯生吐司、雞蛋、番茄醬、吐司(製作麵包粉用)、奶油、黑糖、芥花油、生高麗菜葉、醬油、香蕉、味醂、味噌、巴薩米克醋或烏醋、太白粉水(視稠度選擇是否添加)

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超簡單蜜糖吐司🍞
超簡單蜜糖吐司🍞 在澳洲的台灣人RUBY💜

只是沒有浮誇的裝飾的而已,吃起來一樣好吃,甜度可以自行調整喔☺️

食材:吐司、奶油、砂糖、水、牛奶

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奶香手撕吐司
奶香手撕吐司 維臨阿姨

奶香吐司,加了煉乳所以不用煮湯種也不用做波蘭種一樣很鬆軟!這個吐司真的很鬆軟可以拉出一絲一絲。你也可以做成厚片吐司抹上奶油撒上一點細...

食材:高筋麵、煉乳、奶粉、蛋液、糖、鹽、牛奶、速發酵母、奶油

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藍莓乾吐司。簡易吐司食譜!
藍莓乾吐司。簡易吐司食譜! 西西烹飪筆記

影音食譜:https://www.youtube.com/watch?v=sKykeW3DaSw&t=3s 用藍莓乾做成的藍莓吐司帶...

食材:高筋麵粉、無鹽奶油(液狀)、糖、鹽、速發酵母粉、水、藍莓乾

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奶香椰蓉吐司(波蘭種)
奶香椰蓉吐司(波蘭種) Madeleine Chiu

椰香奶香混合的香甜氣息..這絕對會是椰蓉控喜歡的吐司麵包,單吃就很美味!以波蘭種酵頭方式製作 ,麵包的保濕性極佳,口感鬆軟細緻,尤其...

食材:高筋麵粉、冷水、耐高糖酵母、全蛋(小顆帶殼)、無鹽奶油、細白砂糖、蛋液、耐高糖速發酵母、奶粉、水、椰子粉、鹽

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吐司蝦球
吐司蝦球 廚房女漢子Rita's

快過期的吐司不用再放冷凍庫了喔!拿來做這道吐司蝦球最適合,酥鬆吐司加鮮甜蝦球,還因為加了荸薺增加了脆脆的口感,實在是讓人一顆接一顆,...

食材:自製蝦漿或市售蝦漿、荸薺、鹽、吐司、棕櫚糖或二砂、蔥花、白胡椒粉、薑泥、米酒、香油、太白粉或玉米粉

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親子手作:吐司邊變身狼牙棒
親子手作:吐司邊變身狼牙棒 Shelly Lai

利用剩餘的吐司邊、很破碎的洋芋片製作出來的小零食

食材:吐司邊、草莓果醬、吃剩破碎的洋芋片

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親子手作:香蕉吐司盒子
親子手作:香蕉吐司盒子 Shelly Lai

家中過熟的香蕉實在太多這次挑戰的是香蕉吐司盒子~

食材:過熟的香蕉、吐司、雞蛋

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[懶人料理]法式吐司
[懶人料理]法式吐司 Mini Pong

懶人料理必備的早餐食譜,簡單的三種食材變化出美味料理~

食材:雞蛋、吐司、奶油、糖粉(選項)

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盒子荷包蛋吐司
盒子荷包蛋吐司 小林的幸福廚房

荷包蛋吐司可以說是家裡最常出現的早晨,簡單快捷,煎一個荷包蛋夾在吐司中間,加點沙拉醬或蕃茄醬即可。今天我分享一道稍微有點變化的蛋吐司...

食材:雞蛋、吐司、鹽、香草、胡椒粉

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火腿起士餐包吐司
火腿起士餐包吐司 雙胞胎留學去!

大家應該沒有聽過餐包吐司吧? 一般12兩吐司都只有桿捲2~3份麵團。這款吐司不一樣,是由16個餐包桿捲法組合而成,可想而知,層次超...

食材:中筋麵粉、糖、火腿 (每片切成4塊)、冰牛奶、比薩起司、速發酵母粉、表面裝飾的全蛋液、鹽、美奶滋、油、義式香料、蔥花、黑胡椒

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芝麻白吐司。麵包機食譜
芝麻白吐司。麵包機食譜 西西烹飪筆記

完整圖文食譜:https://www.sisicooking.com/2020/07/io-25lafo-03d.html

食材:高筋麵粉、無鹽奶油、雞蛋、糖、芝麻、鹽、速發酵母粉、水

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