巧克力蛋糕

巧克力蛋糕可以加入苦甜巧克力或可可粉,兩者搭配在一起,不僅可以增添香氣,也讓巧克力蛋糕的顏色更濃郁喔!

生酮巧克力蛋糕
生酮巧克力蛋糕 Kay

多放個巧克力🍫

食材:蛋、巧克力片、無鹽奶油、赤藻糖醇、杏仁粉

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蘋果花朵巧克力戚風蛋糕(附製作影片)
蘋果花朵巧克力戚風蛋糕(附製作影片) Sidney的廚房樂園

來顆 ❤️蘋果花朵巧克力戚風蛋糕 https://youtu.be/-qfBAOANrJk 充滿好心情💕 FB :Sidne...

食材:蛋黃、植物油、蛋白、滾水、細砂糖、蘋果、無糖可可粉、食鹽、低筋麵粉

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丙級302A巧克力戚風蛋糕捲
丙級302A巧克力戚風蛋糕捲 幼幼一番

本配方麵糊重1800公克。

食材:奶油霜飾、熱水(60%)、可可粉(20%)、蛋白(100%)、小蘇打(4%)、細砂糖2(66%)、蛋黃(50%)、鹽(2%)、細砂糖1(80%)、塔塔粉(可不放)、奶水(28%)、沙拉油(40%)、低筋麵粉(100%)、發粉(泡打粉)

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巧克力鮮奶油蛋糕捲
巧克力鮮奶油蛋糕捲 夏威夷荒野獸醫

英文叫Swiss Chocolate Roll,這邊的米國人做的又貴又甜又難吃,奶油餡又做的太噁心,只好自己做囉。 叫惱公拿去醫院...

食材:蛋黃、橄欖油、蛋白、H 牌 Dutch 巧克力粉、白砂糖(細)、液體鮮奶油(超市買)、低筋麵粉、白醋 (穩定蛋白用)、細砂糖、水、香草精(可省略)、鹽

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巧克力布朗尼蛋糕
巧克力布朗尼蛋糕 櫻花

吃起來很綿密,不會太甜。 喜歡的可以自己做做看。 非常好吃喔!

食材:苦甜巧克力、細砂糖、杏仁片、無鹽奶油、蔓越莓乾、雞蛋、耐烤巧克力豆、低筋麵粉、可可粉、小蘇打粉(酵母粉)、肉桂粉

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濃厚巧克力蛋糕
濃厚巧克力蛋糕 寶珠愛上舒芙蕾

如果喜歡有點黏牙的巧克力蛋糕,表面有裂痕的濃厚巧克力蛋糕最適合了 寶珠愛上舒芙蕾❤️ https://m.facebook.com...

食材:苦甜巧克力、無鹽奶油、蛋黃、砂糖-1、蛋白、砂糖-2、低筋麵粉、裝飾糖粉

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巧克力奶油蛋糕捲
巧克力奶油蛋糕捲 SEAkitchen.

27cm*27cm的烤盤. *將材料中的可可粉全部換成抹茶粉就是抹茶奶油捲了.

食材:低筋麵粉、無糖可可粉、蜂蜜、無鹽奶油、蛋白、牛奶、砂糖、蛋黃、鮮奶油、香草精、巧克力粉

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生酮巧克力蛋糕
生酮巧克力蛋糕 Lydia

【無麩質料理】口感濕潤濃郁,可烤出10個小杯,亦可置於15*20的烤盤。

食材:黑巧克力、奶油、鮮奶油、雞蛋、赤藻醣醇、杏仁粉、可可粉、咖啡酒(可不加)

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迷你巧克力橘子蛋糕
迷你巧克力橘子蛋糕 心理師的圍裙沾了巧克力

每一口都吃到不同的驚喜,脆脆的杏仁丁,口感獨特的糖漬無花果乾,以及橘子丁,是一款小而豐盛的蛋糕。 喜歡手作的心理師:https://...

食材:低筋麵粉、杏仁粉、巧克力、可可粉、鮮奶油、泡打粉、烤過的杏仁丁、鹽、糖漬無花果、糖粉、奶油、雞蛋、橙酒、橘皮丁

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草莓巧克力方形優格蛋糕
草莓巧克力方形優格蛋糕 幸福彤話

食材:蛋黃、自製優格、冰蛋白、牛奶、白砂糖、鮮奶油、植物油、檸檬汁、方形烤盤約42公分、低筋麵粉、新鮮草莓、無糖可可粉、奇異果

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【情人節】摩卡濃郁巧克力蛋糕
【情人節】摩卡濃郁巧克力蛋糕 玩麵粉的日子

濃郁的巧克力餡、使用苦甜巧克力降低甜膩感,再配上加了濃縮咖啡的蛋糕體,兩者配合的剛剛好!

食材:無糖可可粉、無鹽奶油、鮮奶、苦甜巧克力、濃縮咖啡、動物性鮮奶油、低筋麵粉、雞蛋、細砂糖

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熔岩巧克力蛋糕【氣炸鍋版】
熔岩巧克力蛋糕【氣炸鍋版】 jj5色廚

西洋情人節,利用氣炸鍋烤出零失敗的熔岩巧克力蛋糕,趁著熱騰騰的時候切開,看到期待中的的巧克力內餡大量湧出的戲劇瞬間,兩人一起喝采,再...

食材:黑巧克力、無鹽奶油、8公分(直徑)x6公分高蛋糕模、細砂糖、無鹽奶油(模具上油)、鮮奶油、蛋、中筋麵粉

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巧克力蛋糕捲(生乳捲)
巧克力蛋糕捲(生乳捲) 玩麵粉的日子

食材:蛋黃、沙拉油、蛋白、鮮奶、砂糖、動物性鮮奶油、低筋麵粉、巧克力醬、無糖可可粉

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【小貝殼】超容易完美-草莓巧克力蛋糕
【小貝殼】超容易完美-草莓巧克力蛋糕 小貝殼烘焙實驗室

食材:雞蛋、細砂糖、水、低筋麵粉、鮮奶油、可可粉、蘭姆酒(或利口酒)、草莓、無鹽奶油、薄荷葉

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古典巧克力
古典巧克力 查克貝斯的二分之一小烘爐

古典巧克力號稱技術優劣不重要,材料的好壞才正是影響這巧克力蛋糕的最大重點,所以烤出來的蛋糕不好吃可以怪罪給原物料,古典巧克力真的是款...

食材:六吋固定圓模、上火190℃下火150℃、蛋黃、細砂糖、奶油、調溫巧克力、鮮奶油、蛋白、可可粉、低筋麵粉

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【小貝殼】巧克力布朗尼
【小貝殼】巧克力布朗尼 小貝殼烘焙實驗室

食材:苦甜巧克力、無鹽奶油、砂糖、鹽、雞蛋、咖啡酒、低筋麵粉、可可粉

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👩‍🍳法芙娜可可杯子蛋糕
👩‍🍳法芙娜可可杯子蛋糕 熱血煮婦Amy的實驗廚房

過幾天,就是兒子的學校戶外教學,試做了減糖版的可可杯子蛋糕,打算烤杯子蛋糕大軍送給兒子班上同學ㄧ起分享。 有ㄧ陣子苦於兒子太好動⋯...

食材:可可蛋黃糊、蛋黃、植物油、溫牛奶、低筋麵粉、無糖可可粉、蛋白霜、蛋白、砂糖、檸檬

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電鍋蒸蛋糕-巧克力蛋糕(8吋)
電鍋蒸蛋糕-巧克力蛋糕(8吋) Miko Li

巧克力味道超級香,超級軟嫩,超級成功的,真得很希望你們試試看,無敵好吃喔~ #電鍋萬萬歲

食材:蛋黃、油、巧克力粉、熱水、低筋麵粉、蛋白、糖、鹽

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