杯子蛋糕

杯子蛋糕通常固定在紙托或鋁箔杯托上烘烤,不同口味的蛋糕體搭配上不同的裝飾,每個杯子蛋糕爭奇鬥艷一般,不管是色彩繽紛的糖霜、各種形狀的巧克力、糖果裝飾、雪片般的糖粉,甚至是馬卡龍都能為杯子蛋糕增添風味呢!午茶時間不管是一人獨享或大伙兒共享都很適合唷!

藍莓馬芬

珊老

食材:低筋麵粉、糖粉、奶油、雞蛋、泡打粉、牛奶、藍莓

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帶有夾心的草莓馬芬

Sidney的廚房樂園

簡單美味可口,製作非常簡單的馬芬 內有草莓果粒,香氣迷人,搭配乳酪奶油夾心,一口咬下充滿味覺的驚喜 零失敗,非常適合烘焙...

食材:低筋麵粉、無鋁泡打粉、奶油乳酪抹醬、上白糖、草莓(莓果)果醬、酪梨油、雞蛋、鮮奶、草莓清洗去蒂

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髒髒馬芬

葉茲旻

跟上髒髒潮流!假日在家可以一起做的親子點心,可以當作下午點心,包裝好看又能送人的小禮物,真是所謂送人自用兩相宜!本身較甜的馬芬,表面...

食材:奶油、砂糖、馬芬模、鹽、馬芬杯、牛奶、雞蛋、低筋麵粉、泡打粉、藍莓(依個人口味調整)、巧克力豆、巧克力粉(無糖)

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蒸紅豆杯子蛋糕

飄香筆記

有別於烤蛋糕的紮實口感, 這款蒸蛋糕甜度適中, 吃起來綿密溫潤, 出鍋後不塌陷、不回縮, 手指壓下去還會回彈, 十分美味! * 備...

食材:雞蛋、楓糖/蜂蜜、黑糖、鹽、蔬菜油、牛奶、低筋麵粉、無鋁泡打粉、市售蜜紅豆

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[MAYI]杯子雞蛋糕

MAYIWEi

真的不知道改如何給這個產品取名,形狀像杯子蛋糕,吃起來又像雞蛋糕! 裡面好Q好有彈性又像麻糬~ 一起來DIY吃吃看吧!

食材:汽水(芬達/雪碧)、鬆餅粉

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全素南瓜莓果馬芬(無蛋無奶)

Laura's Pantry

對於甜點我的標準是很高的 並不是說我的手藝有多麼高超 能做出像藝術品般美麗非凡的糕點 事實是我完全不追求流行 為了自己和家人...

食材:南瓜泥、黃砂糖、橄欖油、無糖豆漿、低筋麵粉、無鋁泡打粉、葡萄乾、各式堅果(表面裝飾)

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【影片】咖啡瑪芬 (簡易四步驟)

Mrs P's Kitchen

這個是我的無敵瑪芬Muffin,超鬆軟,不加奶油,超超超美味! 材料簡單,只需幾個步驟,不用機器,快捷方便! 可隨意加入自己喜歡的...

食材:中筋麵粉、糖、泡打粉、雞蛋、牛奶、咖啡、沙拉油、巧克力碎

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軟綿綿入口即化的杯子蛋糕

Annabel廚房日記

正想著明天要為小朋友準備著什麼早餐~可愛又容易攜帶的杯子蛋糕就在腦中閃過 家裡沒有檸檬汁用橘子汁取代, 要把它們帶出場時,上面可以用...

食材:椰子油、牛奶、蛋白、蛋黃、細砂糖、低筋麵粉、橘子汁

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抹茶紅豆杯子蛋糕

小紅莓

淡淡飄香,優雅淺綠的抹茶,是不是很有春天的氣息⋯⋯

食材:瑪芬連模(12孔)、蛋黃、乳酪奶油、無味植物油、無塩奶油、鮮奶油、室溫鮮奶(a)、糖粉、細砂糖、細砂糖(a)、抺茶粉、抹茶粉、低筋麵粉、蛋白、細砂糖(b)、白醋、香草精、蜜紅豆、鮮奶(b)

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草莓優格杯子蛋糕

幸福彤話

加入優格做杯子蛋糕 也是不錯的選擇⋯ 使用國際牌水波爐

食材:冰蛋白、冰蛋黃、全蛋、液態油、自製優格、過篩低粉、蜂蜜、白砂糖

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初學者の香蕉肉桂巧克力杯子蛋糕

Onon Yeung 之英國廚房

前陣子烤了玉桂香蕉磅蛋糕給公公婆婆當下午茶,今天因為有小朋友來我家,所以,就把食譜稍為改了一些來迎合小朋友口味,問我是什麼?就是加入...

食材:熟香蕉、室溫雞蛋(小型)、沙拉油、室溫開水、黃糖或細紗糖、巧克力粒(可入烤箱)、低筋粉、鹽、無鋁泡打粉、玉桂粉香料(可删略)

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【情人節】巧克力杯子蛋糕

玩麵粉的日子

使用水浴法,就能輕鬆做出不回縮又鬆軟的蛋糕,情人節將近,這款蛋糕也很適合拿來送人。

食材:鮮奶油、砂糖、蛋黃、牛奶巧克力、植物油、蛋白、鮮奶、低筋麵粉、可可粉

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