507f740922981b1d
乳酪蛋糕

乳酪蛋糕也稱為起司蛋糕,常見的分類有兩種,一種是重乳酪,另一種是輕乳酪。重乳酪蛋糕通常不加麵粉,不打發蛋白,以餅乾為基底,口感紮實;而輕乳酪蛋糕則必須打發蛋白,並加上麵粉,才會呈現鬆軟綿密的口感。

乳酪蛋糕

iCook 愛料理

清爽滑順的乳酪蛋糕入口即化,還可搭配各式果醬來享用,變化出多重風味喔!

食材:消化餅乾、奶油、奶油乳酪、砂糖、BRUNO桿麵棍、酸奶油、LECREUSET圓形烤模、蛋、美國OXO攪拌盆、玉米粉、檸檬汁、鮮奶油

  • 634
  • 2
  • 0
8吋藍莓生乳酪蛋糕

Coco

酸酸甜甜的藍莓生乳酪蛋糕

食材:Cream cheese、糖、牛奶、吉利丁片、檸檬汁、檸檬皮屑、消化餅乾、無鹽奶油、藍莓果醬

  • 244
  • 1
  • 1
葡萄生乳酪蛋糕 免烤箱版

小田太太の玩樂廚房

免烤箱也能做出讓人驚豔的蛋糕~葡萄生乳酪蛋糕 高畫質:https://bit.ly/2qM0ONc 文字版:https://bi...

食材:消化餅乾、無鹽奶油、原味優格、檸檬汁、奶油乳酪、動物性鮮奶油、吉力丁、細砂糖、葡萄、防潮糖粉

  • 581
  • 3
  • 0
綜合莓起司布朗尼佐咖啡豆

小廚房發明家

結合起司蛋糕和布朗尼 加入些許咖啡豆 增加布朗尼的口感 一點都不無聊唷

食材:綜合莓果醬、新鮮莓果、巧克力、水、咖啡豆、奶油乳酪、奶油、砂糖、蛋、鮮奶油、低筋麵粉

  • 72
  • 1
  • 0
橙香輕乳酪蛋糕(起士片)

沁's の 手作工坊

加入整顆橙汁的輕乳酪蛋糕,柳橙的酸正好解了起士片的膩,酸酸甜甜的滋味,令人一吃就愛上喔!😋

食材:七吋圓模、無鹽奶油、起士片、蛋白、橙汁、鏡面果膠、細砂糖、蛋黃、低筋麵粉

  • 126
  • 0
  • 0
👩‍🍳免烤箱~草莓起士蛋糕

熱血煮婦Amy的實驗廚房

母親節快到了⋯推薦一款免焗烤草莓起士蛋糕給大家~ 製作方法簡單,又美味⋯趁著草莓季即將進入尾聲,趕快動手做⋯ 淡淡的草莓香和濃郁...

食材:餅乾底(這是6吋蛋糕份量)、消化餅、無鹽奶油、起士蛋糕部分、奶油乳酪、白砂糖(加奶油乳酪)、動物性鮮奶油、白砂糖(加動物鮮奶油)、草莓優格、吉利丁片、草莓粉、新鮮草莓(蛋糕上裝飾用)

  • 929
  • 10
  • 2
🌈馬卡龍彩虹乳酪蛋糕免烤箱

鄭恩

使用色素較少看起來就有淡淡馬卡龍紛紛的感覺 喜歡公主風的這個顏色小夢幻~ 使用的模具是6吋活底唷~

食材:底層-消化餅、底層-無鹽奶油、乳酪糊-奶油乳酪、乳酪糊-糖、乳酪糊-檸檬汁🍋、乳酪糊-原味優格(無糖)、乳酪糊-吉利丁粉、乳酪糊-鮮奶、食用色素(紅.黃.藍.綠.紫)

  • 392
  • 1
  • 0
輕乳酪蛋糕

小雞媽咪

輕甜的輕乳酪蛋糕 是咖啡的絕配 6吋大小 份量剛剛好

食材:雞蛋、玉米粉、細砂糖、融化奶油、鮮奶、低筋麵粉、檸檬汁、奶油乳酪

  • 536
  • 1
  • 2
莓好的一天-草莓生乳酪

Zi-Wen

簡單輕鬆動手做,零失敗率,不到一小時就能完成的動作,不過冷藏需要1個晚上唷~

食材:營養口糧、無鹽奶油、奶油乳酪、6吋模具(可分離)、細砂糖、動物性鮮奶油、吉利丁片(一片1.5g)、草莓、草莓優格、冰開水

  • 294
  • 0
  • 1
特濃草莓生乳酪蛋糕(免烤箱,素食版)

小星星

之前做過一款特濃草莓生乳酪蛋糕, 是以吉利丁製作的, 很多人就問了:吉利丁是葷的,有沒有替代品可以做成素食版? 如果要素食版,可改用...

食材:消化餅、無鹽奶油、奶油乳酪、白砂糖(加入奶油乳酪用的)、動物性鮮奶油、白砂糖(加入動鮮用的)、草莓優格、伊那超寒天粉、新鮮草莓(切成小碎丁)、新鮮草莓(對半切)、頂部裝飾草莓

  • 583
  • 1
  • 0
原味重乳酪蛋糕

蘇晴

五種材料即可完成,在全X或頂X都能一次買齊,100%成功,即使沒烤熟也是半熟乳酪蛋糕喔~哈哈哈 本份量使用8吋模,6吋模可以直...

食材:營養口糧、無鹽奶油、奶油乳酪、細砂糖、雞蛋

  • 1,297
  • 1
  • 8
經典重乳酪蛋糕

粉粉的手做料理樂園

新手烘培成功😍 第一次做意外的簡單成功率百分之百呢! 這個食譜配方做出來是一個8吋喔! 臉書搜尋:高雄甜美食光。粉粉生活美食...

食材:奶油乳酪、砂糖、消化餅乾、雞蛋、奶油、檸檬汁、無糖優格

  • 140
  • 1
  • 0