雞湯

冬天來了,怎樣為家人煲碗熱氣騰騰而又營養豐富的湯,是每個家庭主婦的必修功課。燉湯前,肉類一定要先川燙去血水,煮出來的湯才會清透鮮甜。燉湯最好是冷水下鍋,讓原料由水溫的慢慢升高而充分釋放營養與香味。

山藥雞湯

by viola料理師

疲累的時候總是想要來碗熱湯,運用山藥配上雞腿肉,煮出來的湯,清爽好喝~~又不會太有負擔!

食材:山藥、無骨雞腿肉、米酒、乾香菇、水、紅棗、鹽、枸杞、糖

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蒜味蛤蜊鮮雞湯

by 毛媽卡洛琳

近來氣溫變化大,學校裏有不少流感案例。大蒜有增強免疫力功效,和雞肉燉煮,溫暖好滋味。再加上蛤蜊,味道更鮮美。 毛媽卡洛琳。拾記 h...

食材:雞腿(含後面的部份、蒜頭(大)、蛤蜊、料理米酒

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柿乾老菜脯雞湯

by 品靚上菜 PJ Cook

這到溫補雞湯很適合秋天入冬之季飲用。柿餅護氣管,也是秋天盛產,最近換季氣候一下冷一下熱,對氣管過敏的大人小孩都不好受,晚餐時喝碗柿餅...

食材:柿乾(霜)、雞腿切塊(大)、紅棗、老菜脯

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香菇雞湯

by D&M媽咪上菜

每次上桌必見底的一道湯品,涼涼的天來一碗暖暖胃吧!

食材:土雞腿肉、乾香菇、薑、蔥、水、米酒、鹽

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香菇麻油雞湯

by 小廚房的美好時光

我只是煮了一鍋湯,卻是整個屋子的麻油香。暖心又暖胃的幸福香氛。 FB粉絲專頁:https://m.facebook.com/ic...

食材:雞腿肉、香菇、老薑、紅棗、枸杞、麻油、米酒、鹽巴

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老菜脯雞湯

by 廚房女漢子-Rita's

立冬了,天氣還是熱熱滴,用窮人的人蔘-老菜脯燉鍋雞湯,剛好解解毒、清清血管;選用放山雞來燉,雞肉鮮美,湯頭溫厚,一口喝下還能回甘。聽...

食材:母雞半隻、老菜脯、小香菇、蒜頭、薑、紅棗、枸杞、米酒

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柿餅菇菇雞湯

by 賴珮芳

曬乾後的柿餅與鮮雞燉煮成風味清甜"柿雞湯",是秋季一道可口又能潤肺理氣的補品。 柿子:味性甘寒有清虛火.潤腸開胃.滋補肺功能…...

食材:柿餅、大雞腿(切塊)、薑片.蒜粒、紅棗、枸杞、蔥(可不加)、菇類(鴻喜菇)、米酒、鹽(調味)

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干貝鮑魚雞湯

by 嚴媽媽小食記

冬至補冬 天氣仍炎熱 溫補最適當又不上火 此道用來宴客也是上的了桌哦 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 h...

食材:全雞(內腹血水清洗淨)、干貝(泡開備用)、白菜、蛤蜊、薑片、蔥、紅棗(泡開備用)、鮑魚罐(不加亦可)、玫瑰露酒(用米酒亦可)

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洋蔥香菇雞湯

by Sungmama

洋蔥可以發散風寒,治療感冒鼻塞最有效,適逢立冬,來給寶貝跟家人暖暖身子吧。 一年四季皆能喝的湯品。 更多育兒日記顧尪日記FB請...

食材:雞腿肉、洋蔥、香菇、薑、鹽巴

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洋蔥雞湯

by 朵莉絲·吳

#不罪惡宵夜 #不勾芡湯品 一人料理 #洋蔥減肥法 #清淡飲食

食材:帶骨帶皮雞腿肉、洋蔥、九層塔、海鹽、蒜片、薑片、橄欖油、開水

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秋季進補*剝皮辣椒香菇雞湯

by 來自荷蘭的Jenny小廚房

最近台灣開始進入有秋天涼涼的感覺了,忽然覺得需要來小補一下,就選擇這個剝皮辣椒香菇雞湯!一點辣辣的讓整個胃都暖起來呀!

食材:小雞腿、薑片、蒜頭、剝皮辣椒、乾香菇泡水、蔥、麻油、米酒、醬油、水

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【寶寶食譜】茶油山藥雞湯

by 小胖啾大口吃 X 啾媽廚房

持續濕涼天氣,雞湯入口身心都暖和了❤️ 更多寶寶副食品菜單抵家👉🏻【小胖啾大口吃 X 啾媽廚房】 https://m.face...

食材:放山古早雞翅小腿、茶油、老薑、乾香菇、蔥、山藥、有機枸杞

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