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雞湯

冬天來了,怎樣為家人煲碗熱氣騰騰而又營養豐富的湯,是每個家庭主婦的必修功課。燉湯前,肉類一定要先川燙去血水,煮出來的湯才會清透鮮甜。燉湯最好是冷水下鍋,讓原料由水溫的慢慢升高而充分釋放營養與香味。

新鮮葡萄雞湯 小星星

食材:雞半隻、葡萄、老薑、水

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蒜味蛤蜊鮮雞湯 毛媽卡洛琳

食材:雞腿(含後面的部份、蒜頭(大)、蛤蜊、料理米酒

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元氣蒜頭雞湯 Mag's Wife Kitch

食材:雞腿、生蒜頭剝皮去蒂、炸過蒜頭、白開水、紹興酒、鹽巴

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麻油雞湯鍋 靖潔

食材:大雞腿切塊、薑片、大白菜、蔬菜油、火鍋豆皮、黑麻油、枸杞、水、鹽、米酒

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栗子蘿蔔雞湯 Feng Lin

食材:土雞肉(切塊)、白蘿蔔、栗子、老薑、水(約)、枸杞、鹽

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金華火腿燉白菜雞湯【古早味】 人妻廚房日誌-Mandy

食材:切塊雞肉、雞腳、米酒、金華火腿、海鹽、結球白菜、薑片

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蒜頭蛤蜊雞湯 D&M媽咪上菜

食材:土雞腿、蛤蜊、蒜頭、水、葵花油、米酒、鹽

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《電鍋料理》蓮藕燉雞湯 薇薇安的家常料理

食材:蓮藕、雞肉、米酒、魷魚、鹽、薑片、水

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簡易麻油雞湯 Lisa Huang

食材:雞、老薑、米酒、鹽、麻油

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零廚藝第一次做菜就上手|詹姆士愛女蔥雞湯 Darling Tasty 🌿

食材:帶皮雞腿、蔥、鹽、白胡椒粉

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電鍋料理~人蔘雞腿湯 Maggie Hsieh

食材:土雞腿、小雞腿、雞翅、人蔘片、黃耆、紅棗、枸杞

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交給電鍋的【蒜頭蛤蜊雞湯】 大阪「良食計画廚房」

食材:帶骨雞腿(或雞架骨)、蒜頭、蛤蜊、薑片、水、鹽巴

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