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季節節慶

不只有傳統的三節會有應景的特殊美食,在台灣這個充滿各種文化特色的寶島,不管是中秋月餅、端午節粽子或冬至湯圓,甚至是聖誕節大餐和萬聖節的Trick or treat都有許多料理等著大家探索唷!

かにの自製鹹鴨蛋 かに小玉の幸福食堂

食材:生鴨蛋、鹽巴、白開水、米酒(或其他白酒)、空容器(要有蓋子)

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眼球梳打 Two Bites

食材:食用水、魚膠粉/吉利丁、草莓香油、糖、色素(紅,藍,紫,綠)、雪碧、豆漿/牛奶、黑朱古力/巧克力

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萬聖節:巫婆手指餅乾酥脆香濃 Ivy Yu

食材:無鹽奶油、低筋麵粉、糖、無糖可可粉、蛋、巧克力豆

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萬聖節~南瓜飯糰 安小莉的肥豬食堂

食材:熱白飯、蒸熟紅蘿蔔泥、雞粉、海苔

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萬聖節 酥脆木奶伊 西西 小廚娘

食材:起酥片、巧克力醬

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萬聖節之蟲蟲危機 Beth

食材:糯米粉(1)、牛奶/水(1)、腰果、糯米粉(2)、白巧克力、牛奶/水(2)、黑巧克力、可可粉、蜜紅豆、黑芝麻、OREO

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萬聖節餅乾 Miao媽咪手作

食材:室溫軟化奶油、糖、鹽、無鋁泡打粉、全蛋、低筋麵粉、無調味杏仁果、竹碳粉、芝麻粉、紅趜粉

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南瓜造型果醬餅乾 胖仙女

食材:無鹽奶油、糖粉、蛋液、低筋麵粉、杏仁粉、無鋁泡打粉、薑黃粉、抹茶粉、果醬(口味不拘)

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【萬聖節】竹炭鮪魚起司麵包 玩麵粉的日子

食材:麵粉、高筋麵粉、竹炭粉、鮪魚、速發酵母、洋蔥碎、鹽、乳酪絲、糖、美乃滋、水、黑胡椒、無鹽奶油

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毛毛蟲優格麻糬~萬聖節搞怪派對點心~ 幸福彤話

食材:自製蝶豆花優格乳清、市售冰心麻糬粉、芝麻糖粉和花生糖粉、熟玉粉、水果麥片、融化巧克力

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南瓜包 米雅的美國灶咖

食材:糯米粉、南瓜泥、絞肉、太白粉、蘿蔔乾、醬油膏、水、紅蔥酥、糖(味霖)、糖、豆乾、白胡椒粉、枸杞、竹筍

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萬聖節 🎃 黑蜘蛛牛奶巧克力 杯子蛋糕 Ruby Hsu

食材:全蛋、蛋黃、蛋白、細砂糖、檸檬汁、葡萄籽油、牛奶、過篩低粉、無糖可可粉

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