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季節節慶

不只有傳統的三節會有應景的特殊美食,在台灣這個充滿各種文化特色的寶島,不管是中秋月餅、端午節粽子或冬至湯圓,甚至是聖誕節大餐和萬聖節的Trick or treat都有許多料理等著大家探索唷!

新年炸油角 (炸角仔) 愛吃上班族🤩

食材:蛋、糖、花生、植物油、椰絲、低筋麵粉、白芝麻、水

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梅干扣肉 廚房女漢子Rita's

食材:梅乾菜、豬五花(三層肉)、醬油、蒜頭(3+3)、棕櫚糖或二砂糖、辣椒、水、蔥、鹽(視梅乾菜的鹹度放鹽)、米酒

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【過年菜!】鮑魚花膠燉雞湯 肥舅父

食材:鮮鮑魚、花膠、雞殻、豬肉、金華火腿、鮮淮山、薑、杞子、圓肉、香槽露、鹽、生粉

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蔥爆沙茶迎金豬 小毓の饗樂廚房

食材:五花肉、蒜頭、青蔥、辣椒、沙拉醬、沙茶醬、鹽

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白灼花枝/墨魚~五分鐘超快速汆燙年菜 潔西卡的美味筆記

食材:墨魚/花枝、蔥切絲、辣椒切絲、薑切絲、大蒜切末、米酒

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【蒜泥白肉】小火浸泡法……超簡單年菜 潔西卡的美味筆記

食材:五花肉、蔥、大蒜切末、薑片、薑末、米酒、醬油膏、蔥切蔥花或末、冷開水、烏醋、糖

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【簡易】黑糖蜂蜜發糕 LauraLoLitson

食材:低筋麵粉、無鋁泡打粉、黑糖、蜂蜜、熱開水

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鬆餅機黑糖發糕 🌙下班後的小廚師

食材:無鹽奶油、鏡面果膠、黑糖、白芝麻、蛋白、低筋麵粉、無鋁泡打粉、水

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醉蝦 愛料理

食材:當歸、枸杞、紅棗、鮮蝦、薑、蔥、紹興酒、鹽

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蜂蜜柚子醬 鄭燦華

食材:柚子果肉、柚子皮、二砂糖、蜂蜜、檸檬汁

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簡易版鹹年糕(糯米粉製) Cinya

食材:糯米粉、水、糖、植物油、紅蔥頭/油蔥酥、蝦米/櫻花蝦、絞肉、泡水香菇切絲、醬油、鹽、胡椒粉

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咕咕霍夫耶誕麵包 ♡安夏の手作人妻食堂♡

食材:高筋麵粉、鮮奶、酒漬果乾、水、酵母、鹽巴、無鹽奶油、細糖

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