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蘿蔔

白蘿蔔是冬天盛產的食材,含有豐富的維生素,不但能清熱解毒、幫助消化,還有抗癌的功效,所以有「冬天蘿蔔賽人參」的說法。蘿蔔最常見的料理是蘿蔔排骨湯、魯蘿蔔、蘿蔔糕,也可醃製醬菜、曬製蘿蔔乾(菜脯)等。

蝦肉釀白蘿蔔 Fan

蝦肉釀白蘿蔔,想像一下又是一道很好意頭的菜。白蘿蔔又名菜頭,象徵好彩頭之餘,造型也像白玉指環,代表玉環如意。今天做的如意環,就用了鮮...

食材:白蘿蔔、蝦仁、鮮蝦、芹菜粒、燙熟韮菜花、清雞湯或水、太白粉水、蔥末、醬油、鹽、糖、麻油、胡椒粉、太白粉、蠔油

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醃漬蘿蔔 潘玟慈

食材:白蘿蔔、鹽巴、白醋、白糖、水

蘑菇燒蘿蔔 Chang Pei

食材:白蘿蔔、蘑菇、冰糖、薑、醬油、蔥、水

韓式泡菜(隨便版) Vennie Tai

媽媽說想吃泡菜, 但覺得食材好像要準備很多 就決定隨心所欲了😆

食材:大白菜、蘋果、蒜頭、白蘿蔔、鹽巴、魚露、砂糖、豆瓣醬、糯米粉、水、韓式辣椒粉、糯米醋(約

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橘島之陽 紫琉璃

食材:紅蘿蔔🥕、雞蛋🥚、喜歡的香料

絲瓜蛤蜊燴紅蘿蔔 Zoe

秋天絲瓜好便宜,主婦快買起來

食材:絲瓜、紅蘿蔔、蛤蜊、蒜碎

山藥紅蘿蔔排骨湯 徐阿智

食材:山藥、排骨、紅蘿蔔、薑、米酒、鹽

蘿蔔燉肉 愛的馬德里

食材:醋、米酒、柴魚醬油、老抽、蘿蔔、里肌豬

紅蘿蔔馬鈴薯燉肉 潔西卡的美味筆記

食材:紅蘿蔔、馬鈴薯、醬油、豬後腿肉、醬油膏、油、米酒、糖或味霖(1大匙)

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綜合湯 小翰爸

簡單的材料,造就出不簡單的味道

食材:白蘿蔔、貢丸、虱目魚丸、香菇貢丸、板豆腐、竹輪、高湯、芹菜末、鹽巴、白胡椒粉

咖哩香燉豬肉【簡便易學】 Joyce(菜鳥廚娘🍳)

我原本最怕豬五花那層皮,但用咖哩粉先炒後加入蔬菜去燉肉吃起來軟嫩帶Q勁,肉不乾不柴外還不油膩。 第一次憑印象去做燉肉,沒有高麗菜改...

食材:豬五花、白蘿蔔、咖哩粉、紅蘿蔔、砂糖、青蔥、醬油、蒜頭、蠔油、薑片、香油、溫水

古早味蘿蔔糕(在來米粉) 欣欣

滿滿蘿蔔絲,油蔥搭配蘿蔔香氣,吃起來Q彈喲!

食材:白蘿蔔、在來米粉、冷水、白胡椒粉、鹽巴

寶寶副食品「紅蘿蔔蒸蛋」柔軟好吃 ♪ Popo Huang

軟嫩口感的「紅蘿蔔蒸蛋」與粥拌在一起一塊享用非常美味,紅蘿蔔刻意切成小塊狀讓寶寶吃起來較有口感唷 ♪ 更多美味料理請到~ MissQ...

食材:紅蘿蔔小塊狀、蛋黃、水

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紅蘿蔔豆芽雞肉鹹粥 潔西卡的美味筆記

食材:米、紅蘿蔔切末、綠豆芽、雞肉切塊、鰹魚粉、鹽( 酌量使用)、香油(可省略)、米酒( 可省略)、豌豆苗( 可省略)

昆布軟骨蘿蔔湯 Vennie Tai

家裏發現有豬軟骨,於是再買兩盒豬骨熬湯來喝~

食材:水、昆布、白蘿蔔、豬軟骨、熬湯用豬骨、薑片、鹽巴、白胡椒

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第一次「滷牛腱」就上手 Smallbeautiful

新手也很可以上手之滷牛腱,使用了阿基師的食譜,用了比米酒有更豐富味道的紹興酒。讓ㄧ鍋滷汁味道更香淳,沒有複雜的調味跟過多的香料,就可...

食材:牛腱肉、白蘿蔔、紅蘿蔔、青蔥、薑片、紅辣椒、八角、醬油、紹興酒、冰糖、水

蒜香炒五絲。中秋食材再利用 小毓の饗樂廚房🍳

食材:四季豆、紅蘿蔔、醬油、筊白筍、鹽、豆干、細砂糖、辣椒、水、蒜頭(茹素者可省略)、白胡椒粉、香油

香滷牛肋條 文青吃飽飽

食材:牛肋條、白蘿蔔、醬油、胡蘿蔔、冰糖、青蔥、米酒、洋蔥、水、蒜頭、辣椒、薑片、八角、月桂葉、滷包