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蘿蔔

白蘿蔔是冬天盛產的食材,含有豐富的維生素,不但能清熱解毒、幫助消化,還有抗癌的功效,所以有「冬天蘿蔔賽人參」的說法。蘿蔔最常見的料理是蘿蔔排骨湯、魯蘿蔔、蘿蔔糕,也可醃製醬菜、曬製蘿蔔乾(菜脯)等。

清蒸蘿蔔五花肉 🍯 April 手作廚房 🍳

食材:白蘿蔔、豬肉五花火鍋片、水、蔥、酒、鹽、和風醬油、醋、薑泥

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醬漬蘿蔔乾 靜姐廚房

食材:白玉蘿蔔、鹽、豆瓣醬、白醋、冰糖或二砂糖、香油

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[玉米蘿蔔昆布排骨湯]鮮美家常湯品 朱麗安廚房手記

食材:大排骨、白蘿蔔、紅蘿蔔、玉米、昆布、雞腳、薑、青蔥、鹽、米酒

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蘿蔔燒雞 小潔的廚房記事

食材:雞肉、白蘿蔔 (大)、清水 (香菇水)、香菇 (乾燥)、米酒、老薑片、醬油、香菜、砂糖

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蘿蔔絲餅 Feng Lin

食材:中筋麵粉、鹽、白蘿蔔、滾水、紅蘿蔔、醬油、冷水、青蔥、米酒、鹽(視需要)、食用油、蒜頭、胡椒粉、蝦皮、麻油或香油、豬絞肉

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蘿蔔肉末煮 HanasKitchen

食材:蘿蔔、絞肉、辣椒、薑末、水、太白粉、麻油、蔥花、醬油、酒、味霖、砂糖、鰹魚粉

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台式醃蘿蔔 Hannah Wu

食材:白蘿蔔、辣椒、糯米醋、糖、水

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醃白蘿蔔 : 무초절임 金太太 茉莉花

食材:白蘿蔔、水、白糖、米醋、鹽

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白蘿蔔番茄螺片雞湯 阿秤當媽了

食材:去骨雞腿肉、白蘿蔔、牛番茄、螺片

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醃黃蘿蔔(咖哩粉版) 阿V怕你餓

食材:白蘿蔔、鹽、咖哩粉(淡)、米醋、糖

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清燉牛肉湯 陳美婷

食材:白蘿蔔、紅蘿蔔、好市多牛腱肉、薑片、八角、月桂葉、甘草、鹽

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白蘿蔔濃湯 上班族的米其林計畫

食材:白蘿蔔、洋蔥、白葡萄酒、雞高湯、牛奶、奶油

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