馬鈴薯

馬鈴薯又稱為洋芋,是歐洲人的主食。馬鈴薯可做成薯條、可樂餅、薯泥沙拉、洋芋片等,馬鈴薯燉肉更是大家喜愛的料理之一。食用前需注意有無發芽及芽斑,皮部呈色若不正常、發青,則可能含龍葵素,是致癌物質,必須煮熟食用。

馬鈴薯燉肉

by 豆哥與芭娜娜的易享世界

馬鈴薯燉肉是日式居酒屋裏常見的菜色,它總能讓吃過的客人暖暖的露出滿足微笑,傳統日式做法用的是豬或牛肉片,我家男孩們愛大口吃肉,所以我...

食材:豬梅花肉、馬鈴薯、醬油、紅蘿蔔、味霖、洋蔥、清酒或米酒、甜豆、糖、水

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小S《國際廚娘的終極導師》

感覺我婆婆會愛,趕快學起來巴結她!

馬鈴薯磯邊燒(露營OK)

by 菲。Phyllis!

磯邊燒簡單來說,就是把食材作成餅狀,塗上醬油去煎,最候貼上海苔片,就是這麼簡單簡的意思。所以說,可以有雞肉或豬肉丸子磯邊燒,也可以素...

食材:大顆馬鈴薯、片栗粉、醬油、起司片(可略)、米霖、燒海苔、水、糖

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素食:薄荷風琴馬鈴薯

by Victor Yang

烹飪時整個廚房都會充滿大地的香氣,真的非常棒!

食材:馬鈴薯、綜合生菜、酪梨、優格、薄荷葉、黑胡椒、鹽、橄欖油、薑黃粉、肉桂粉、方形筷子、初榨橄欖油

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小廚娘❤帕瑪乳酪奶煨馬鈴薯 #電鍋

by 小廚娘Olivia

馬鈴薯是西式料理常用的主食,除了烹調方便,溫和的味道和各種菜餚都很配喔!又軟又綿的口感,加上帕瑪乳酪的鹹香,就算單吃也非常美味~

食材:馬鈴薯 (每顆約200g)、鮮奶、鹽巴、現磨黑胡椒、現刨帕瑪乳酪

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馬鈴薯洋蔥濃湯

by 1人廚房xJoy Chuang

只要事前備好料,實際烹煮時間非常快速又簡單。

食材:馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、大蒜、海鹽、義式香料、牛奶、橄欖油、奶油

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馬鈴薯甘露煮

by 野犬

甘露煮是日本保存食物的一種煮法,用醬油、味醂、酒和砂糖調味,以文火慢慢煮到鍋內水份收乾,水份收乾的逆滲透壓,讓調味料容易融入食材內,...

食材:小馬鈴薯、醬油、味醂、清酒或米酒、紅冰糖或赤砂糖、水、奶油(選用)、辣椒(選用)

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吃過都說讚:奶油香馬鈴薯排

by 菲比菜好吃

馬鈴薯排其實就是整顆馬鈴薯,經過簡單的調味(奶油、鹽、胡椒)作成的料理,但主要是經過蒸、煎、烤的過程,造就外面脆脆的皮但裡面軟嫩無比...

食材:澳洲白玉馬鈴薯、鹽、胡椒、奶油

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馬鈴薯肉丸茄汁湯

by Joyc+++

煮鍋有義大利風味的茄汁濃湯,裡面有自製牛肉丸和馬鈴薯塊,茄汁風味很適合夏天提振胃口,湯喝完也飽足了~好吃~

食材:細牛絞肉、中型洋蔥、洋蔥碎、秋葵、義大利香料、紅蘿蔔、黑胡椒粉、芹菜、麵包粉、中型馬鈴薯、鹽巴、洋香菜粉、Prego 義大利麵醬

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檸檬大蒜脆烤馬鈴薯

by 野犬

這酥脆的檸檬烤馬鈴薯,上層有炸薯條的金黃酥脆,內裡如烤馬鈴薯的柔軟蓬鬆,卻又沒有一般烤馬鈴薯的乾燥,這種口感的完美的平衡,讓這些脆皮...

食材:小馬鈴薯、檸檬汁、初榨橄欖油、奶油、大蒜、乾燥奧勒岡、鹽、胡椒、杜蘭麵粉

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馬鈴薯鮪魚沙拉

by 西西烹飪筆記

食譜全圖文分享:西西烹飪筆記 http://sisicooking.blogspot.tw/2017/08/linkife.html

食材:九層塔、鹽、胡椒、美乃滋、檸檬、馬鈴薯、鮪魚罐頭、紫洋蔥、番茄

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愛吃醋溜土豆絲

by 上班族的米其林計畫

下班一回家,打開冰箱卻發現裡面跟你的心靈一樣空虛? 別讓自己人生這麼悲慘!學學Miss米,在冰箱存著幾道常備菜, 就算依然是一個...

食材:馬鈴薯、蔥、蒜、小辣椒、醋、冰糖、花椒

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馬鈴薯燉肉🥔

by N.C 媽咪隨手作

馬鈴薯燉肉🥔🥕 家家都有但味道大不同 為了要讓老公孩子的記憶中 也有一道屬於自己家的獨特味道 馬鈴薯燉肉絕對是個好選擇👍 ...

食材:牛肉片、中型馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、醬油、酒、壽喜燒醬、水、豌豆、玉米筍

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