青椒

青椒是蔬菜中合維他命A、K最多,且富含鐵質,有助於造血功能,所含的維生素C又比檸檬多,而維生素A和C都可增強身體抵抗力、防止中暑,所以夏天可多吃青椒,促進脂肪的新陳代謝。如果怕小朋友不喜歡青椒的味道,可以把皮去掉,,就可以降低青椒原本帶有嗆味,讓小朋友都能接受噢!

彩椒鑲肉

by 小牛媽❤廚房

突然想煮晚餐,冰箱沒啥菜!只有甜椒蘑菇跟胶肉,就來個鑲肉料理,發現也不錯吃🙂🙂

食材:黃甜椒、紅甜椒、蘑菇、胶肉、有鹽奶油、黑胡椒粉、鹽

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青椒肉絲丼(露營OK)

by 菲。Phyllis!

青椒肉絲絕對是媽媽的救星之一,從備料到上桌不超過20分鐘,而且超級無敵下飯的啊~~~

食材:豬肉絲或薄片、青椒、鹽、薑(切末)、酒、片栗粉或太白粉、醬油、糖、素/蠔油 (可略)、水

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青椒鑲肉(露營OK)

by 菲。Phyllis!

將絞肉調味好,抓捏按摩後,鑲入青椒內,煎一煎,最後淋上醬汁調味,大約15分鐘就做好這道主菜了!

食材:青椒、絞肉、醬油、蔥(切末)、米霖、酒、片栗粉

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青椒炒肉絲

by 洛洛雪莉歐亞廚房

青椒含有豐富維他命C及多種維生素唷!是有益健康的好食物。但有些害怕吃青椒的人可能是怕青味或煮太久就軟軟的口感。嘿嘿,只要掌握幾個要點...

食材:青椒、豬肉絲、醬油、糖、蛋白、玉米粉、鹽巴、黑胡椒粉

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\\輕熱炒-沙茶炒木耳黑輪青椒//

by 小榯廚房

一般比較常見青椒炒甜不辣,但煮婦就是喜歡幫家人增加膳食纖維,乾燥菇類或木耳存放非常方便,想到就抓一些一起入菜,拌上一些沙茶醬好吃又營...

食材:青椒、木耳、沙茶醬、黑輪、醬油、芝麻

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彩椒鑲飯vs義式烘蛋

by 飽拉開飛機

咖哩醬、番茄醬、義式烘蛋,三種口味一次滿足。

食材:蒜末、彩椒、鹽、雞絞肉、綜合香料、咖哩塊、帕瑪森起司、番茄罐頭、蛋、橄欖油、白飯

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水果彩椒燴肉絲一超簡單

by Vivi小廚房

清爽又清甜的水果甜椒與豬肉絲一起大火快炒,搭配酸甜醬汁,爽口不油膩,十分下飯。

食材:三色水果甜椒、豬肉絲、醬油、青蔥絲、烏醋、味霖、鹽

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青椒炒牛肉

by Feng Lin

經典的家常菜-青椒牛肉做法很簡單喔~只要把牛肉醃漬一下,與青椒快速拌炒,就可完成囉!清甜軟嫩多汁脆口,好下飯! 歡迎您來逛逛喔~ ...

食材:牛肉絲、青椒、米酒、老薑、醬油、辣椒(可略)、糖、鹽(可略)、太白粉(玉米粉)、黑胡椒

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彩椒鑲肉

by Diana Chang

吃膩苦瓜封肉或香菇封肉可以試試這道

食材:絞肉、蒜末、甜椒、香油、香菇醬油、糖、鹽巴、米酒、太白粉

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\\拌飯好開胃-沙茶青椒肉末//

by 小榯廚房

這批買到的青椒比較青澀帶苦味,清炒不太好吃, 改成切小丁用醬汁煨煮,與調味過的絞肉一起炒,將味道蓋過。結果很成功,非常好吃下飯歐!...

食材:青椒、豬絞肉、沙茶醬、糖、醬油、芝麻、烏醋、水

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零失敗料理 青椒炒玉米蛋

by Claire Chen

五分鐘上菜~超簡單又色香味俱全,偏食小童救星!用香甜北海道水果玉米粒,提升整道菜的甜度,就連原本不愛青椒的孩子也一口接一口,加上滑潤...

食材:青椒、新鮮北海道水果玉米粒、鹽、蒜頭、蛋

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涼拌彩椒 酸甜開胃

by 🍯 April 手作廚房 🍳

彩椒清脆,金菇滑嫩,酸甜開胃又爽口!喜歡吃椒類(咦)的朋友一定要試試喔!簡單又美味~

食材:彩椒、金針菇、醋、蔥綠(不喜蔥可略)、醬油、糖、鹽、麻油

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