高麗菜的分類封面圖

高麗菜

高麗菜富含多種人體必需的養分與維生素,料理的方法也很多,可以做沙拉、炒、煮、燉,而且放在冷藏室可以保存很久,幾乎是家家必備的蔬菜之一。 要挑選新鮮的高麗菜,千萬要注意葉片上不能有裂逢,代表已經太熟,甚至快要開花了,吃起來的口感就會帶點苦味。

高麗菜素煎餃/水餃
高麗菜素煎餃/水餃 心的料理廚房

食材:高麗菜、乾香菇、白胡椒、乾燥木耳、五香粉、紅蘿蔔、鹽巴、白芝麻、素肉

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台式泡菜
台式泡菜 靖潔的日常烹調😋

食材:高麗菜、紅蘿蔔絲、白醋、糖、涼開水、鹽

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高麗菜捲
高麗菜捲 腹女小廚房

火鍋、關東煮的好夥伴「高麗菜捲」 歡迎加入我的Facebook 社團「媽咪愛料理」https://www.facebook.com/...

食材:高麗菜、豬絞肉1盒、蔥(蔥花)、雞蛋、鹽巴、香油、胡椒

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急性冰箱創意料理  中式義大利麵
急性冰箱創意料理 中式義大利麵 周羽

食材:壽麵、牛奶(全.低.脫 脂都可)、沙拉油、玉米濃湯、蒜頭、高麗菜、蔥花、水

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麻油雞高麗菜飯[電子鍋]
麻油雞高麗菜飯[電子鍋] 粉圓燒餅媽

食材:米、去骨雞腿、香菇、紅蘿蔔、高麗菜、老薑、麻油

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醬燒蔬菜牛肉片
醬燒蔬菜牛肉片 鍾忞圻

冰箱裡吃剩的火鍋肉片是很好的炒肉片,快速又美味的便當菜

食材:火鍋牛肉片、洋蔥、鴻禧菇、高麗菜絲、玉米筍、米酒、醬油膏

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家常菜-高麗菜炒菇多多
家常菜-高麗菜炒菇多多 實習料理生

健康簡單又清爽的菜餚

食材:高麗菜、紅蘿蔔、杏鮑菇、香菇、蔥、鹽、鰹魚粉

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高麗菜炒香菇
高麗菜炒香菇 小廚娘清冰箱日記

高麗菜炒香菇配上冰箱有剩的貢丸,高麗菜的甜、香菇juicy再加上貢丸的口感意外的適合

食材:鹽巴、黑胡椒、高麗菜、香菇、貢丸

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15分鐘便當菜-高麗菜炒雞肉
15分鐘便當菜-高麗菜炒雞肉 Eva的營養均衡便當廚房

高麗菜含有維生素A、C、葉酸、鈣、鉀等,還富含膳食纖維,可以幫助腸運動預防便祕,纖維多還能增加飽足感,是減肥期很好的食材選擇呢。 ...

食材:高麗菜、雞胸肉、香油、枸杞、米酒、蒜末、鹽巴、白胡椒粉

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五分鐘高麗菜火腿炒水蛋
五分鐘高麗菜火腿炒水蛋 潔西卡的美味筆記

早晨的快速料理。 拿來包便當也很好。 備料跟料理都超簡單且無油又清爽。 適合忙碌的媽媽主婦喔!

食材:高麗菜切小片、雞蛋、火腿、鹽、水

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蛤蜊鮮炒高麗菜
蛤蜊鮮炒高麗菜 薇諾妮卡

吃膩一成不變的炒高麗菜了嗎? 加點不同的配料就可以讓清淡的蔬菜多出滿滿鮮味呢!

食材:高麗菜、熟文蛤肉、蒜末、米酒、塩

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豚汁蔬菜湯-手繪食譜
豚汁蔬菜湯-手繪食譜 Rea手繪食譜

日劇深夜食堂掛在牆上的唯一菜色【豚汁定食】裡的豚汁蔬菜湯,原來這麼簡單!用豬肉薄片加上喜歡的蔬菜,20分鐘就煮出一鍋營養豐富又暖心的...

食材:豬五花薄片、洋蔥、高麗菜、鴻喜菇、金針菇、紅蘿蔔、白蘿蔔、青葱、信州味噌、味醂、烹大師、熱開水

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高纖精力湯
高纖精力湯 嘎抓

加強版蛋花湯,步驟簡單好吃

食材:高麗菜、金針菇、雞蛋、蒜頭、鹽、糖

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高麗菜培根蛋溫沙拉 (露營OK)
高麗菜培根蛋溫沙拉 (露營OK) 菲。Phyllis!

不習慣吃生菜的話,溫沙拉是很好的選擇。將高麗菜略燙或微波,吸乾水分,和蛋、培根、美乃滋拌一拌,就是一道好吃沒有「生」味的溫沙拉了!

食材:高麗菜(切絲)、蛋、鮮奶、培根 (切小段)、美乃滋、起司粉

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牛肉羅宋湯
牛肉羅宋湯 兩隻丸

邊煮邊備料的做法

食材:COSTCO牛腱、紅蘿蔔、洋蔥、高麗菜、牛番茄、鹽巴、味素

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古早味高麗菜肉絲鹹粥 - 週末一早的活力
古早味高麗菜肉絲鹹粥 - 週末一早的活力 Shania 影食日嚐

這禮拜上班時突然有點想念前陣子煮過的筍絲鹹粥,那種帶有阿嬤家古早的美味,尤其是那油蔥酥和芹菜末的香氣...,馬上決定這週末再來煮一次...

食材:乾香菇(泡軟後切絲)、蝦米、豬五花肉絲(抓醃約20分)、醬油(肉絲醃醬)、米酒(肉絲醃醬)、香油(肉絲醃醬)、白胡椒(肉絲醃醬)、太白粉(肉絲醃醬)、紅蘿蔔(刨絲)、高麗菜(刨絲)、白米(洗淨瀝乾)、油蔥酥、水、鹽巴(調味)、胡椒(調味)、芹菜(切末)

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鯛魚高麗菜粥
鯛魚高麗菜粥 Evan ji

食材:市售鯛魚片、高麗菜、米、康寶海鮮湯塊、雞蛋

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高麗菜鹹粥
高麗菜鹹粥 patty

多年前,還在弄食譜書時,有一個米飯專題,其中關於”粥”的部分全都被我弄成粒粒分明樣,不像一般常見的糜狀。照片一出來,副總編連忙來問,...

食材:高麗菜、調味絞肉、乾香菇、紅蘿蔔、蝦米、白飯、高湯、沙拉油、鹽、胡椒

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