番茄

蕃茄的種種好處主要來自茄紅素,茄紅素有很強的抗氧化能力,能保護細胞對抗老化與病變。茄紅素可以消除有老化和許多疾病的自由基,防止紫外線傷害皮膚,增強免疫力和抑制癌症的發生,並降低血清膽固醇。茄紅素是一種紅色的植化素,因此越紅及越成熟的番茄所含的茄紅素越多,在選購食可近量挑選較紅的喔!

番茄蛋肉末燴飯

花媽甜心派

番茄炒蛋是大人小孩都愛的家常菜 加點小變化就可化身成一道秒殺白飯的燴飯料理喔

食材:豬絞肉、牛番茄、玉米醬、蒜末、蔥末、番茄醬、細砂糖、醬油、白胡椒粉、香油、雞蛋

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蕃茄牛肉湯(電鍋版)

愛旅遊的煮婦

全程使用電鍋、免顧爐火、免拌炒、免滷包!! 做出來的蕃茄牛肉湯一樣好吃入味,大家也快點試試看吧!

食材:牛肋條(牛腩)、中型牛蕃茄、醬油、紅蘿蔔、米酒、洋蔥、辣豆瓣醬、蒜頭、冰糖、薑片、蕃茄糊tomato paste、月桂葉、清水、八角、鹽巴、青蔥、白胡椒粉

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義式蕃茄牛肉蔬菜湯(一鍋到底真方便!)

小星星

這款湯品是我們家很受歡迎的菜色之一, 加入大量蕃茄和蔬菜熬煮的湯, 滿滿都是營養的精華, 牛肉我加的不多,主要是用來提昇味道,...

食材:牛肉、牛蕃茄3個、粗粒黑胡椒、洋蔥半個、義式香料、紅蘿蔔半條、蘑菇、高麗菜、蕃茄醬、開水

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蕃茄牛肉片

菲妮小廚

利用蕃茄帶來微酸的風味,中和肉類的膩口,不失為一道開胃菜。

食材:牛蕃茄、牛肉片、橄欖油、青葱段、醬油、蕃茄醬(義大利麵醬)、洋蔥、太白粉、糖、蒜瓣、水、蠔油、胡椒粉

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【極簡】蕃茄拌沙拉 @佐肉解油膩

Yan

相信您一定有這樣的經驗:烤箱裡烤著香噴噴的肉類料理,可能是豬肋排或叉燒肉,不想老當肉食性恐龍,也不想再起鍋炒青菜或洗葉菜拌沙拉,是否...

食材:蕃茄、洋蔥、橄欖油、蔥花 or 香菜、檸檬汁、綠薄荷葉、醬油、鹽、胡椒粉

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番茄雞蛋麵 (蛋素)

靜姐

番茄酸香的風味與雞蛋濃醇口感非常合拍,我一直很喜歡這兩種食材的組合,不管是番茄雞蛋水餃或番茄蛋花湯都好吃。 酸爽溫醇的番茄風味,香...

食材:雞蛋、牛番茄、雞尾酒番茄、蔬菜高湯、大蒜、青蔥、鹽、白胡椒、番茄醬、麻油

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蕃茄燒豆腐

小毓の饗樂廚房

將蕃茄味燒進豆腐,讓每一口豆腐都有滿滿的酸甜味,這道簡單又不易失敗的家常料理,材料隨手可得,更是不錯的便當菜哦!

食材:牛蕃茄、板豆腐、醬油、蒜頭、蕃茄醬、青蔥、糖、水

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蕃茄海鮮蔬菜清湯

陳太太的菜菜味

運用食材的原味, 帶出海鮮的鮮味, 加入蔬菜的甜味, 濃郁又清爽的鮮湯, 絕對讓您一口接一口停不下來。 海鮮清湯搭配濃郁的...

食材:帶殼蝦子、虱目魚柳、義式香料粉(可省略)、蛤蜊、胡椒粉、米酒、牛蕃茄、黑胡椒粒、蝦子殼及蝦頭、洋蔥、沙拉油、小蕃茄、蒜末、大蒜末、洋蔥丁、九層塔、水、青花菜梗

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蕃茄炒蛋 家常菜

窩窩(wowo mama)

食材:蕃茄、蛋、蔥、番茄醬、鹽

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十分鐘靚湯上桌─蕃茄魚丸蔬菜湯

ching

不用耗費太多時間就能煮好一鍋湯,有蕃茄紅、青江菜綠和魚丸白的奇妙色調搭配,簡單煮就能嘗鮮美滋味,冷冷的天氣給家人一鍋暖呼呼的湯暖胃吧。

食材:牛蕃茄、青江菜、虱目魚丸、鹽巴、水

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茄汁炒牛肉

🍯 April 手作廚房 🍳

簡單的做法及調味,吃的是食材本身的自然原味~鮮嫩的牛肉跟茄汁味道十分搭配,既下飯也很適合帶便當喔! 歡迎來到我的自high廚房...

食材:牛小排肉片、番茄、鹽、黑胡椒、番茄醬

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蕃茄洋蔥燉肉

小星星

蕃茄是我們家很喜歡的東西, 不論是用於料理或直接食用都很棒, 簡單的使用蕃茄和豬肉, 就能燉煮一鍋營養美味的料理, 不需過多...

食材:豬腱肉、牛蕃茄6個、粗粒黑胡椒、洋蔥半個、醬油、蒜頭

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