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番茄

蕃茄的種種好處主要來自茄紅素,茄紅素有很強的抗氧化能力,能保護細胞對抗老化與病變。茄紅素可以消除有老化和許多疾病的自由基,防止紫外線傷害皮膚,增強免疫力和抑制癌症的發生,並降低血清膽固醇。茄紅素是一種紅色的植化素,因此越紅及越成熟的番茄所含的茄紅素越多,在選購時可盡量挑選較紅的喔!

色香味俱全蕃茄炒蛋 兩大兩小

食材:蔥、蛋(加少許水)、小牛蕃茄、冰糖、可果美蕃茄醬、太白粉+水、水

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番茄燉牛肉 - 鑄鐵鍋料理 Sokolova Wang

食材:牛肋條、牛番茄、洋蔥、胡蘿蔔、大蒜、鹽、羅勒葉香料

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蒜香蜂蜜烤蕃茄_簡單義式開胃菜 KOKO好食光

食材:小番茄、大蒜、蜂蜜、橄欖油、百里香或義式香料、鹽巴和黑胡椒

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義式蕃茄燉牛肉 沁's の 手作工坊

食材:牛肋條、牛蕃茄、義大利香料、洋蔥、海鹽、蕃茄丁罐頭、蘑菇、醬油、紅蘿蔔、冰糖或二砂、馬鈴薯、熱水

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濃郁的純蕃茄醬 陸蓮兒

食材:蕃茄、乳酪粉或乳酪絲、鹽、紅冰糖、橄欖油

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油漬小番茄 Iris baby

食材:小番茄、橄欖油、蒜頭、迷迭香、百里香

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低卡營養「牛肋條番茄蔬菜湯」 外星人的廚房@小V

食材:牛肋條、小白菜、高麗菜、牛番茄、鹽巴、黑胡椒

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番茄蛋花湯 (露營OK) 菲。Phyllis!

食材:高湯、蔥白 (切段)、薑 (切片)、牛番茄(切塊)或小番茄(切半)、雞蛋、香油

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新手料理の蘆筍蕃茄煎蛋 Onon ☆英國煮婦手帳★

食材:蘆筍(沒切開梗和頂部前的重量)、蕃茄(小型)、味啉、蛋(小型)、鹽

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番茄豬燉蛋 青菜營養師·廚事雜記

食材:豬絞肉、番茄丁、洋蔥、四季豆、大蒜、番茄醬、蛋

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一鍋到底~蕃茄豆腐豬肉鍋 Onon ☆英國煮婦手帳★

食材:豬絞肉、豆腐、醬油、蕃茄、老抽(可删略)、蕃茄醬、蔥花、糖、味啉、麻油

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蕃茄炒蛋 🍅 Iris Huang

食材:牛蕃茄、雞蛋、青蔥、低鈉鹽、沙拉油

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