蛋的分類封面圖

蛋是平凡的家常食材,也是最百變的營養食材!不管是荷包蛋、滷蛋、炒蛋或蒸蛋等常見餐桌菜,或是溏心蛋、班尼迪克蛋、西班牙烘蛋等人氣料理,都能給人大大的幸福感!

溏心蛋[年菜料理]
溏心蛋[年菜料理] linda

溏心蛋很適合朋友小聚.宴客.贈禮的好料理 醬汁浸泡入味的鴨蛋吃起來口感Q彈.鹹香滋味好入口. 提早做起來客人來時就可從容不迫的擺上桌...

食材:鴨蛋、醬油、糖、酒、水、滷包、開水冰塊鍋

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菇菇炒蛋
菇菇炒蛋 orange

食材:雞蛋、鴻禧菇、鹽巴、白胡椒粉

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櫛瓜煎餅
櫛瓜煎餅 黏🍄

一個很合小朋友吃的食物 軟軟的又健康 可以放很多蔬菜進去 切的碎碎小小的 就比較吃不出蔬菜的味道😆 所以今天就來做櫛瓜煎餅💪

食材:高麗菜、杏鮑菇、櫛瓜、紅蘿蔔、胡椒粉、中筋麵粉、木薯粉、水、蛋

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大蝦炒蛋
大蝦炒蛋 陳小姐的隨手料理筆記

食材:大白蝦、洋蔥、蔥、麵粉、醬油、醬油膏、油、水、蛋

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泡菜炒蛋【簡單料理】
泡菜炒蛋【簡單料理】 愛吃的獅子😋

材料簡單,料理步驟也簡單,廚藝小白也可以試試看喔~

食材:韓式泡菜、蛋

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番茄炒蛋
番茄炒蛋 Forgotten|減肥日常

番茄炒蛋是家常菜之一,不同家庭亦有不同方法製作番茄炒蛋。雖然這種方法有點像分開了「番茄」和「炒蛋」,但這樣能更令雞蛋保持最滑的狀態。

食材:番茄、雞蛋、味醂、洋蔥、茄汁、薑片、喼汁、蔥、豉油、鹽、胡椒粉、牛油、片糖

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。韭菜花炒蛋。快速料理
。韭菜花炒蛋。快速料理 媛Yun家常料理記事

韭菜花炒蛋,讓蛋料理更添加口感。 ~*家常料理*~

食材:韭菜花、蛋、鮮味炒手

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香脆米蛋煎餅
香脆米蛋煎餅 Rennie Hsiao

食材:剩飯、蛋、自己最喜歡的沾醬、胡椒鹽、雞粉、肉片

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自製沙茶蒸蛋
自製沙茶蒸蛋 sumi

自製無油沙茶醬鮮味濃郁.配雞蛋與香菜溫和重鮮味.用快鍋,快速做好口感滑嫩蒸蛋呢! 只要控制加壓時間與蛋液溫度就好啊~. 昆布柴魚高...

食材:自製沙茶醬、雞蛋、昆布柴魚高湯、水、香菜、辣椒(可不加)、醬油

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滑蛋蝦仁燴飯
滑蛋蝦仁燴飯 菲比小廚娘筆記💕💕

✅適合的便當料理 ✅簡單快速的一份主食 ✅既可燴飯也可以當一道菜 ✅口味偏清淡不油膩 難易度🌟🌟

食材:蝦仁、蛋、蔥、米酒、太白粉+水、鹽、太白粉、胡椒粉

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牛肉炒蛋
牛肉炒蛋 R.的小廚房。

香味四溢

食材:牛排肉、蛋、蔥、香菇素蠔油、黑醋

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牛奶炒蛋
牛奶炒蛋 戚小媽

早中晚餐宵夜都好吃

食材:牛奶或者是濃縮牛奶、雞蛋、油

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蒜風味油蒸蛋
蒜風味油蒸蛋 劉小熊

❤️❤️食譜來源 FB劉小熊手作室 劉小熊手作室粉絲團 分享減醣料理與甜點食譜 還有🎨畫畫作品哦! https://www.face...

食材:雞蛋、水、小磨坊玫瑰鹽、小磨坊蒜風味油、醬油

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瓠瓜九層塔烘蛋
瓠瓜九層塔烘蛋 Yuki LW

夏天真是瓠瓜的季節~清爽好吃

食材:瓠瓜、雞蛋、鹽、水

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#88 吻仔魚煎蛋
#88 吻仔魚煎蛋 阿紘ㄟ灶咖🍖

簡單養營的蛋蛋料理又來啦,這次使用吻仔魚與雞蛋混合製作!! 吻仔魚本身就有鹽度了,鹽巴適量添加讓雞蛋有基本味道就好:) 這邊我是還有...

食材:吻仔魚、雞蛋、鹽巴、蒜頭、白胡椒粉、青蔥、米酒

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盒子荷包蛋吐司
盒子荷包蛋吐司 小林的幸福廚房

荷包蛋吐司可以說是家裡最常出現的早晨,簡單快捷,煎一個荷包蛋夾在吐司中間,加點沙拉醬或蕃茄醬即可。今天我分享一道稍微有點變化的蛋吐司...

食材:雞蛋、吐司、鹽、香草、胡椒粉

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金沙絲瓜
金沙絲瓜 Hana

鮮甜絲瓜再配上濃郁蛋香味的鹹蛋,金黃湯汁又可拿來拌飯、拌麵。這是一道非常簡易又下飯的家常菜。

食材:絲瓜、蒜頭、鹹蛋、枸杞、水、油

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肉鬆皮蛋豆腐
肉鬆皮蛋豆腐 柔義理的灶咖

炎炎夏日,爽口料理。

食材:皮蛋、中華嫩豆腐、海苔肉鬆、青蔥、香菜、醬油膏

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