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蛋是平凡的家常食材,也是最百變的營養食材!不管是荷包蛋、滷蛋、炒蛋或蒸蛋等常見餐桌菜,或是溏心蛋、班尼迪克蛋、西班牙烘蛋等人氣料理,都能給人大大的幸福感!

不用烤箱的馬鈴薯烘蛋 資深小護士

不用烤箱之馬鈴薯烘蛋 使用20公分平底鍋,馬鈴薯煎熟加少許塩調味後平鋪於平底鍋底,可依個人喜愛加入火腿&cheese,四顆蛋+塩+5...

食材:雞蛋、馬鈴薯、火腿、Cheese

干貝香菇蔥蒸蛋 Lun Lun

食材:蛋、干貝、香菇、蔥、鮮味炒手、醬油、香菇水

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韓式蒸蛋 蔡小咪

韓式蒸蛋有別於日式茶碗蒸軟嫩,因為利用砂鍋直火攪拌烹煮,蛋體內孔洞多食感扎實鮮香,一吃就迷上^^

食材:雞蛋、蔥末、水、芹菜末、雞粉、胡椒粉、米酒

番茄雞蛋麵 愛料理

營養滿分的番茄雞蛋麵,食材簡單樸實,湯頭清甜又好吃,是令人懷念的家鄉味!

食材:牛番茄、鹽、陽春細麵、雞蛋、蒜、薑、番茄醬、醬油、熱水、胡椒粉、糖

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嫩煎雞胸小黃瓜炒蛋 🍳留學生煮食計劃🇬🇧

食材:小黃瓜、雞胸肉、雞蛋、牛奶 (可不要)、蒜頭、鹽、烹大師調味粉 (可不要)、橄欖油

四季豆肉末炒蛋 家常菜💐簡易料理 Onon ☆英國煮婦手帳★

食材:四季豆、豬絞肉、鹽、鷄蛋、胡椒粉、蒜末、薑泥、料理酒

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義大利麵野菜歐姆蛋 平底鍋早午餐🍝搞定 Onon ☆英國煮婦手帳★

早午餐來個義大利麵歐姆蛋輕吃料理,混合喜歡的蔬菜和Frankfurter 法蘭克福香腸,色彩繽紛的顏色,迎接四月天!

食材:義大利麵、蛋、現磨黑椒粉、羽衣甘藍葉子(或其他蔬菜)、現磨岩鹽、小蕃茄、玉米、法蘭克福香腸、太白粉水、起司片或其他起司

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日式炸豬排丼 配嫩滑的蛋🥚營養滿分 Onon ☆英國煮婦手帳★

在家裡也可以做出簡單美味的炸豬排丼(炸豬排的食譜請搜尋前一篇的食譜👉https://icook.tw/recipes/290728👈...

食材:炸豬排、洋蔥、料理酒、蛋、醬油、味醂、水

法式鮭魚蔬菜米蛋派 pie

米和蛋的究極融合,派中舔加了鮭魚與蔬菜,是富含澱粉、蛋白質、鈣質、維生素C與D的健康米食。

食材:雞蛋、米、青椒、鮮奶、紅椒、鹽巴、鮭魚、花椰菜、黑胡椒、黑橄欖、甜羅勒

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菇菇烘蛋(NU-SC300B) Fan Shan Kao

平常冰箱裡就有的食材 大人小孩都喜歡也可以簡單做成一道菜 這次透過蒸氣烘烤爐來做,速度會快上很多 一個按鍵也可以完成

食材:雞蛋、美白菇、牛奶、鹽、青蔥

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起司鮪魚蛋餅🧀早餐 元氣滿分!加油! Onon ☆英國煮婦手帳★

蛋餅跟起司的配搭只會讓人吃不停口!還加入美奶滋和黑胡椒粉調味的鮪魚,為每天的元氣加分!

食材:高筋粉、低筋粉、鮮奶或室溫水、雞蛋、礦泉水浸泡的鮪魚、起司片、胡椒粉、即磨黑胡椒粉、鹽、蔥花

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馬鈴薯蛋沙拉🥗(薯仔沙律) 小林

今天分享的是一道健康美味的點心——雞蛋馬鈴薯沙拉🥗。雞蛋、紅蘿蔔🥕、馬鈴薯都是對健康非常有益的食物,嘴饞時可以試一下做,比吃餅乾糖果...

食材:馬鈴薯🥔、紅蘿蔔🥕、鹽、雞蛋🥚、黑胡椒、培根🥓(素食者可不加)、沙拉醬

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雞蛋馬鈴薯沙拉 嘖嘖的料理手帳

馬鈴薯蛋沙拉是我很早就學會的一道料理,不過當時怎麼做味道都不對,直到後來接觸了更多食材後,才找到了問題原因:「日式」美乃滋!原因請看...

食材:馬鈴薯:、蛋:、紅蘿蔔:、小黃瓜:、燻火腿:、日式沙拉醬:、鹽:、黑胡椒:、橄欖油:、白醋(千鳥醋):

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蒸蛋 鄭燦華

蛋與水的比例可用1:1或1:1.5 並且要蓋蓋子蒸,這樣蒸出來的蛋是嫩嫩的非常滑潤可口

食材:蛋、蒜頭、米酒、水、雞粉、蠔油

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西班牙馬鈴薯烘蛋(蛋奶素/無肉料理) VeggieTable飛橘桌子

蛋料理百百種,但飛橘始終忘不了西班牙室友做的那道西班牙烘蛋。鬆軟的馬鈴薯再配上煎得香香的蛋,在朋友家人歡聚時總是那麼恰到好處。 這次...

食材:馬鈴薯、胡蘿蔔、奶粉、綠色花椰菜、白胡椒、蛋、黑胡椒、鹽

三色蛋 Nydia の愛上 下廚

食材:雞蛋、皮蛋、鹹鴨蛋

苦瓜炒蛋 廚房女漢子Rita's

食材:中型苦瓜、鹽、雞蛋、棕梠糖、蒜頭、蔥

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