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蛋是平凡的家常食材,也是最百變的營養食材!不管是荷包蛋、滷蛋、炒蛋或蒸蛋等常見餐桌菜,或是溏心蛋、班尼迪克蛋、西班牙烘蛋等人氣料理,都能給人大大的幸福感!

鹹香滑嫩肉燥蒸蛋 嗨嗨廚房

看了詹姆士的教學,躍躍欲試的試做了!肉燥是先生的最愛、蒸蛋是小孩的最愛,這道菜可以收服全家的胃!蒸蛋是用蛋1:高湯2的比例,很滑嫩,...

食材:紅蔥頭、蔥、蒜頭、絞肉、醬油、米酒、蛋、高湯

金針菇煎蛋餅(3食材) 小喬君Joyc

3樣材料準備很簡單,金針菇煎蛋餅清甜好吃,蛋香十足! 可以正餐最配菜,便當菜也很合適~~

食材:金針菇、小黃瓜、雞蛋、鹽巴/白胡椒粉 各

泰式早餐 Woody

食材:蔥、蒜頭、小黃瓜、雞胸肉、雞蛋、雞肉腸、胡椒、鹽巴、魚露、白飯

五分鐘高麗菜火腿炒水蛋 潔西卡的美味筆記

早晨的快速料理。 拿來包便當也很好。 備料跟料理都超簡單且無油又清爽。 適合忙碌的媽媽主婦喔!

食材:高麗菜切小片、雞蛋、火腿、鹽、水

網美料理自己動手做~雲朵蛋吐司! 小田太太の玩樂廚房

高清影片看這裡:https://youtu.be/DoZswEwumHs

食材:雞蛋、吐司、鹽巴

鮪魚蛋捲 Eva Liu

超簡單又快速的一道料理,孩子也超喜歡💕 歡迎👏訂閱IG IG:https://www.instagram.com/p/B5jRLi...

食材:🥚蛋、鮪魚罐頭、起士片、蔥花

沙茶滑蛋豬肉燴飯(適合一歲以上寶寶) Lin Wawa

食材:白飯、五花豬肉片、醬油、雞蛋、味霖、蒜頭、白胡椒粉、沙茶醬、水、鹽、油、地瓜粉、太白粉

簡單九層塔烘蛋 嗨嗨廚房

一包九層塔買來,煮了三杯雞肯定還有剩,這時候可以來個九層塔烘蛋,簡單方便又營養

食材:九層塔、蛋、鹽

金銀鹹蛋四季豆(三材料) 小喬君Joyc

用鹹蛋和四季豆一起快炒到入味,口感爽脆又鹹香下飯!

食材:四季豆、鹹蛋、蒜瓣

蝦仁炒嫩蛋 小喬君Joyc

Q彈的蝦仁配上軟嫩的雞蛋.溫暖又好吃! 不用擔心蝦剝殼麻煩,而且雞蛋人人都喜愛! 當作正餐配菜或是便當菜色顏色漂亮又開胃~~

食材:(中)白蝦、雞蛋、毛豆仁、蔥、太白粉,米酒,鹽巴 各

金沙四季豆【家常菜】 Yami's Handmade

四季豆用川燙的方式取代油炸,減少油脂攝取,口味清爽,再用炒到起泡的鹹蛋黃包裹住,就是美味的金沙四季豆~ 利用鹹蛋本身的鹹度作為調味,...

食材:四季豆、鹹蛋黃、鹹蛋白、辣椒 (不吃辣可省略)、黑胡椒粉、食用油、水 (川燙用)

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金沙|鹹蛋炒山苦瓜 tingslife.com

食材:山苦瓜、鹹鴨蛋、蒜末、大辣椒(可省)、開水、鹽

蛋皮披薩 葉子

以蛋充當披薩底,少熱量~ 玉米筍所含的類胡蘿蔔素,可預防心血管疾病和白內障 番茄中的茄紅素是一種抗氧化劑,有助延緩老化

食材:玉米筍、小番茄、鮪魚罐頭、蛋、起司絲

英式煎蛋吐司 COCO FRESCO

這是電影「V怪客」為女主角準備的早餐,可可編改用椰子油煎,真香~!一起來向這部電影致敬吧!

食材:吐司、COCOFRESCO有機椰子油、蛋、鹽巴

高纖精力湯 嘎抓

食材:高麗菜、金針菇、雞蛋、蒜頭、鹽、糖

高麗菜培根蛋溫沙拉 (露營OK) 菲。Phyllis!

食材:高麗菜(切絲)、蛋、鮮奶、培根 (切小段)、美乃滋、起司粉

催淚蛋(糯米椒炒蛋) 腹女小廚房

食材:糯米椒1包、雞蛋、醬油、辣豆瓣醬、糖、米酒

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雙菇炒嫩蛋佐時蔬/鴻喜菇及雪白菇 潔西卡的美味筆記

食材:雞蛋、鴻喜菇、雪白菇、紅蘿蔔切片、青花椰菜、油、鹽、柴魚粉、黑胡椒粉、水