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蛋是平凡的家常食材,也是最百變的營養食材!不管是荷包蛋、滷蛋、炒蛋或蒸蛋等常見餐桌菜,或是溏心蛋、班尼迪克蛋、西班牙烘蛋等人氣料理,都能給人大大的幸福感!

溏心蛋[年菜料理] linda

食材:鴨蛋、醬油、糖、酒、水、滷包、開水冰塊鍋

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培根蛋塔(早午餐/減醣) 熊主婦料理手帳

食材:培根、牛奶、蛋、蔥綠、愛許奶油、涼拌用初榨橄欖油、黑胡椒、鹽

古早味蛋餅 愛料理

食材:中筋麵粉、地瓜粉、太白粉、鹽、水、蔥花

古早味蔥蛋 SanWen

簡單又傳統的蔥蛋,下飯的好幫手。 fb:https://www.facebook.com/%E7%8E%A9%E9%A3%9F%E8...

食材:雞蛋、蔥、鹽、白胡椒

蛋炒紅蘿蔔 靖潔的日常烹調😋

食材:雞蛋、紅蘿蔔絲、蔥段、鹽、油、水

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韓式蒸蛋 - 香嫩滑順滿足你的胃 Shania 影食日嚐

食材:開水、濃縮高湯、雞蛋(加入鹽巴後打散)、鹽巴(加入雞蛋用)、青蔥(切蔥花)

繽紛火腿玉米炒蛋 咪樂媽の小廚記

炒蛋是簡單方便的料理,每當晚餐少一道菜時拿蛋來做就對了~😊 搭配火腿及玉米這兩樣,炒完配白飯就很香,小朋友也很喜歡,5分鐘一鍋到底...

食材:火腿片、雞蛋、生玉米粒、蒜末、蔥花、鹽

芹菜葉.番茄香蔥烘蛋 Yuki LW

食材:雞蛋、芹菜葉、青蔥、牛番茄、水、鹽

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高湯玉子燒蛋捲 日本男子小廚房 - かず

充滿水份的玉子燒也是我很喜歡的一道料理,做好後熱熱的吃最好吃,那股好滋味一定會讓你十分滿意喔! === 詳細食譜:https://t...

食材:蛋、高湯、醬油、砂糖

家常香香滷蛋 小喬君Joyc

白煮蛋料理,最簡單的就是醬油滷蛋囉,香噴噴好吃又可以帶便當!

食材:白煮蛋、醬油膏、醬油、砂糖、蒜頭、八角、蔥、水

滑蛋蝦仁 阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導

軟嫩可口的炒蛋, 配上彈牙的蝦仁, 輕鬆的料理簡單的味道., 是全家人都喜歡的一道料理.

食材:蝦仁、雞蛋、鹽、青蔥、米酒、鹽, 胡椒粉、蛋白(打發加入)、太白粉

厚蛋燒爆漿起士烙餅 熱血煮婦Amy的實驗廚房

孩子們都很喜歡煮婦做的口袋餅⋯煮婦靈機一動,將口袋餅換個方式做,先將餡料做好再包進去桿好的麵皮內用熱鍋小火乾烙⋯又是不同的風味! 煮...

食材:中筋麵粉、鹽巴、沸水、白美娜、冷水、植物油、速發酵母、厚蛋燒、雞蛋、雞粉、胡椒粉、味醂、起士

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南瓜圈蔥蛋 Feng Lin

食材:南瓜、雞蛋、黑胡椒粉、青蔥、鹽

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三色蛋 Cindy Lee

夏天清爽的一道料理 吃飯前再拿出來享用冰涼好吃 放冰箱三天內食用完畢

食材:雞蛋、皮帶、鹹蛋、米酒

家常菜~韭菜花蝦仁炒蛋 薇薇安的家常料理

食材:韭菜花、蝦仁(小尾)、鹽、蛋

台式不辣湖南蛋 小喬君Joyc

白煮蛋的變化料理,用台式沙茶醬去拌炒,不辣也很好吃又下飯~

食材:白煮蛋、蔥、薑、蒜、香菇素蠔油、沙茶醬、糖

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打拋烘蛋 廚房女漢子Rita's

結合打拋豬與煎蛋的白飯殺手,煎蛋時要用比平時略多一點的油,讓蛋產生酥鬆口感,再淋上打拋豬,保證多吃好幾碗。 也歡迎到女漢子的臉書專頁...

食材:全蛋、鹽、豬絞肉、洋蔥、黑胡椒粉、四季豆、醬油、紅蘿蔔、醬油膏、蒜頭、辣椒醬、辣椒、魚露、九層塔、棕櫚糖或2砂、蔥、水、玉米粉(勾芡用)、水(勾芡用)

絞肉蒸水蛋 廚房女漢子Rita's

超簡單就能做出細緻嫩滑的蒸蛋,淋上炒的香噴噴的絞肉,超下飯,讓人ㄧ口接一口的停不下來~ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~ http...

食材:全蛋、鹽、絞肉、溫開水(取決於蛋液量)、黑胡椒粉、玉米粉或太白粉、四季豆、水、紅辣椒、蒜頭、蔥、醬油、醬油膏、棕櫚糖或二砂、香油

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