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蛋是平凡的家常食材,也是最百變的營養食材!不管是荷包蛋、滷蛋、炒蛋或蒸蛋等常見餐桌菜,或是溏心蛋、班尼迪克蛋、西班牙烘蛋等人氣料理,都能給人大大的幸福感!

溏心蛋[年菜料理] linda

食材:鴨蛋、醬油、糖、酒、水、滷包、開水冰塊鍋

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苦瓜炒蛋 廚房女漢子Rita's

食材:中型苦瓜、鹽、雞蛋、棕梠糖、蒜頭、蔥

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吻仔魚蔥蛋 Feng Lin

食材:吻仔魚、雞蛋、米酒、青蔥、醬油露、(黑)胡椒粉

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蛋餃 愛料理

食材:豬絞肉、青蔥、嫩薑、醬油、鹽巴、香油、米酒、白胡椒、雞蛋、太白粉

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親子丼 日本男子小廚房 - かず

食材:雞腿肉、洋蔥1、料理酒、味醂、醬油、蛋、鰹魚粉、砂糖、水

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黃金菠菜蛋捲 2個女生+7隻貓的料理日記

食材:菠菜、海苔片、雞蛋、鹽巴、玉米粉水

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《秋葵紅蘿蔔蛋捲》 貝蒂做便當

食材:雞蛋、秋葵、鹽、紅蘿蔔絲、五香粉、食用油

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かにの自製鹹鴨蛋 かに小玉の幸福食堂

食材:生鴨蛋、鹽巴、白開水、米酒(或其他白酒)、空容器(要有蓋子)

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蘑菇菠菜起司蛋餅 Min-hsuan Chen

食材:洋菇、菠菜、蔥花、鹽、黑胡椒、蔥花蛋餅、起司片、橄欖油、雞蛋

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茶香溏心蛋 小潔的廚房記事

食材:雞蛋、紅茶包、柴魚醬油、味醂、砂糖、清酒、清水、鹽

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五分鐘快速出好菜-滑蛋蝦仁 宅宅太太的日常

食材:蝦仁、雞蛋、太白粉水、鹽、油、蔥花、米酒

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時雨滑蛋牛肉 菲妮小廚

食材:牛肉片、日本水菜、米酒、雞蛋、糖、薑絲、醬油、水

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