素食

素食料理通常使用菇類、蔬菜、豆製品等等為主要食材,這類料理可以有效維持身體健康,也能達到低卡瘦身的訴求。愛料理的這個分類裡,又將素食料理細分成全素、蛋奶素、五辛素,輕輕鬆鬆就能找到適合自己的美味素食料理喔~

芥菜猴頭菇湯🥣(素食料理)

呂馨馨樂樂廚房

這是一道美味素食鍋物~~ 外面天氣很冷,這時候最需要熱騰騰湯品來暖暖胃! 剛好家中冰箱有猴頭菇和芥菜兩樣食材組合再一起很完美~~

食材:猴頭菇、芥菜、薑片、調味料

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✨碗豆炒雙菇✨

蝶(喜歡動手做出有溫度的料理

簡單素食菜~ 洗+切+炒=上菜

食材:碗豆、鴻禧菇、紅蘿蔔、金針菇、素食甜不辣、水、油、鹽、味素

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古早味炒米粉(無肉版)

劉娜娜

這個是素食版的炒米粉 這是我第一次炒米粉,沒想到意外的好吃

食材:烏醋、醬油膏、酪梨油、醬油、紅蘿蔔、鹽巴、大白菜、白胡椒粉、素絞肉、日本和風高糖粉、虎牌新竹米粉、老薑、乾香菇

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素食滷味part1

就素愛吃麻(素食創意料理)

花120分鐘煮一大鍋滷味,可以用來配飯或配乾麵吃,還可以拿來當素紅燒麵的湯底哦!光煮這一鍋,就可以吃好幾餐了!推薦給沒時間煮飯的朋友...

食材:大白菜、杏鮑菇、素肉骨茶包、紅蘿蔔、八角、素香腸、辣椒、素火腿、黑醋、素燉肉、醬油、紫菜糕、醬油膏、麵輪、冰糖、豆皮、九層塔

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中秋烤麵腸(自製麵腸)

凱蒂廚房

又到了一年一度中秋月圓人團圓的好日子,也逢農曆15吃素的日子,為了讓吃素的家人也能夠一起享受烤肉同樂的歡樂, 所以把麵筋塗上烤肋排的...

食材:市售麵腸、洋蔥、大蒜、蔬菜油、水、麥芽糖、蕃茄醬、蘋果醋或白醋、醬油、煙燻紅椒粉、芥末粉、薑粉、孜然粉、辣椒粉、二號砂糖、胡椒 & 鹽

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素食:三色秋葵涼麵

Cookin&Eatin

無涼麵,不夏天。 這是一道汁水比較少的麵料理。

食材:拉麵、黃櫛瓜(可省略)、綠櫛瓜(可省略)、小黃瓜、胡蘿蔔、秋葵、蛋、黃檸檬、烏醋、薄鹽醬油、昆布高湯、tabasco辣椒醬、香油、橄欖油

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香菜豆皮蔬食捲

viola料理師

我們家最喜歡豆皮這個食材,簡單的煎過來吃,或是包上食材,都是很好的選擇!這次試著沾上花生粉來製作出這個特殊風味的蔬食捲,帶有花生的清...

食材:生豆皮、四季豆、油膏、紅蘿蔔(切小條)、番茄醬、香菜、味霖、花生粉

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簡單素炸醬麵

簡單就是幸福

很多朋友都吃素!今天剛好備料齊全,跟大家分享快速簡單美味的素炸醬,對忙碌的上班族來說,準備一次就可以分包冷凍,不想出來門時,炸醬麵最...

食材:有機素碎肉、五香豆乾、小黃瓜絲、豆瓣醬、紅蘿蔔絲、甜麵醬、手工麵條、冰糖、醬油、胡椒粉、薑末、紹興酒、香油、辣椒醬、水、地瓜粉、杏鮑菇切丁(增加口感)

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影音食譜 起司南瓜Q捲餅

開心料理

做法簡單,健康養生的 #起司南瓜Q捲餅,可依個人喜歡做成甜食或鹹點哦! 素食區 粉絲頁:https://goo.gl/G 部...

食材:南瓜、起司、太白粉、麵粉

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涼拌豆干絲(素食可)

QA廚藝學院

曾經在韓式料理的店家吃到好吃的豆干絲,只是一般外面做的大部分都會加蒜頭。 對於生蒜頭造成的口氣問題很有障礙的我,只好自己買回家做囉...

食材:豆干絲、芹菜、胡椒粉、紅蘿蔔、胡椒鹽、鹽、味精、香油

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素食脆脆春卷

瑪姬住家私房菜

素食春捲~大人小朋友都啱食🤗🤗自己整都好簡單☺️☺️健康得黎帶啲熱氣😁😁

食材:乾冬菇、甘荀、油、椰菜、糖、米酒、木耳、雞粉、雞蛋

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[一鍋到底]蔬食三杯杏鮑菇

歪嘴Q生活食刻

菇類向來是人們餐桌上的好朋友,不論用來當配角或主角都有其相當的價值, 杏鮑菇柄壯碩厚實,吃起來口感如同鮑魚的Q彈,熱量又低,廣受仕...

食材:杏鮑菇 (約 380g)、薑 (約25g)、麻油 3大匙+1匙沙拉油、辣椒、香菇素蠔油 2大匙、九層塔 (約 2.5g)、醬油 2大匙、太白粉 2匙、水

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