食材：薑片、素雞（大條）、紅黃綠青椒、香菇素蠔油、鹽（可省略）、昆布粉、水、油

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大年初一拜天公必須拜素果，當然「菜頭粿」也不例外；蘿蔔和芋頭混搭蒸出來的粿，除了有蘿蔔的甘甜，更加添了芋頭香氣的層次，這樣，就算是素...

食材：芋頭、白蘿蔔、在來米粉、生薑、玉米粉、鹽巴、水、白胡椒粉

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利用做豆漿剩下的豆渣與打發的蛋白與櫛瓜做成煎餅，鬆鬆軟軟的像雲一樣，一點都吃不出有沙沙的豆渣在裡面。有蔬菜也有蛋白質，很適合當小孩的...

食材：青蔥、香菜、植物油、櫛瓜、辣椒(可省)、鹽、糖、蛋(XL)、水、豆渣、麵粉、味精(可省)

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觀看美食節目介紹雲南的玉米粑粑，看起來很質樸美味。做法不難，材料也很單純只要玉米及糖。年節大魚大肉，不妨來道無油健康的小點做收尾。 ...

食材：玉米、糖、玉米葉

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年節上大菜，喜歡在年節吃得健康又營養，不仿在菜色上動動腦筋，以牛蕃茄入菜，佐以起司絲和黑胡椒粒的調味，不但清淡更有豐富的營養，讓你漂...

食材：牛蕃茄、披蕯用起司絲、小磨坊-香純粗黑胡椒粒

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食材：白蘿蔔、乾香菇、芹菜、油、鹽、昆布粉、香菇水、白胡椒粉、花椒粉（可省略）、薑末（2片）、香油

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食材：高麗菜、香菇、豆皮、薑、米、鹽、沙拉油+麻油、雞高湯（或水）+香菇水、油蔥酥

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食材：馬鈴薯、紅蘿蔔（小的）、香菇、八角、薑、油、鹽、昆布粉、昆布（可省略）、味霖、醬油、水、黑醋

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香氣撲鼻的芋頭糕，切片油煎至兩面金黃，外表帶點酥香，裡面口感鬆Q，令人上癮的傳統滋味！

食材：紅蔥頭、芋頭、在來米粉、鹽、地瓜粉、水

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食材：油、薑片、娃娃菜、鹽、昆布粉、孜然粉、水

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清炒高麗菜幾乎不用任何的香料就可以超出高麗菜的甜味

食材：高麗菜、紅蘿蔔、鹽、昆布粉、水、油

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食材：義大利麵、鮮香菇、青醬（自製）、白靈菇、鹽、蒜、橄欖油、辣椒（大條的）

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食材：白菜、乾香菇、紅蘿蔔、小木耳、薑片、油、炸豆皮、乾香菇水、香菇素蠔油、鹽、昆布粉、黑胡椒粉

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食材：低筋麵粉（中筋麵粉也可）、水、高麗菜、雞蛋（素食可不加）、紅蘿蔔、鮮味炒手、蔥、白胡椒、香菇、鹽巴

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食材：菠菜、金針菇、薑絲（2片）、鹽、昆布粉、水

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食材：豆腐、黑豆鼓、油、香菇素蠔油、鹽（可省略）、昆布粉、太白粉+水（可省略）

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年節上大菜，吃素食的朋友也能讓自己在圍爐時吃得健康又營養，善用蕃茄的鮮香以及帶點酸甜的滋味，佐以當季蔬菜─茼蒿的新鮮，在紅配綠的視覺...

食材：牛蕃茄、豆腐、筒篙、香菇高湯、鹽巴、麻油（或香油）、薑

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中東街頭最常見的兩樣小吃除了沙威瑪外就是炸鷹嘴豆丸(Falafel)，是小吃界的兩大天王。雖是小吃但它含有優質蛋白質，胺基酸及維生素...

食材：乾燥的鷹嘴豆、中型洋蔥、蒜頭、巴西利葉、香菜葉、去籽辣椒(可省)、鹽、黑胡椒粉、芫荽籽粉coriander、小蘇打粉、植物油

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