素食/蔬食

素食料理通常使用菇類、蔬菜、豆製品等等為主要食材,這類料理可以有效維持身體健康,也能達到低卡瘦身的訴求。愛料理的這個分類裡,又將素食料理細分成全素、蛋奶素、五辛素,輕輕鬆鬆就能找到適合自己的美味素食料理喔~

蒲仔瓜煎餅
蒲仔瓜煎餅 做你的小廚娘

外脆內軟還有瓜的香氣 孩子放學營養點心❤️

食材:蒲仔瓜、蘿蔔絲、麵粉、玉米粒、清水、鹽巴、胡椒粉、蔥末

  • 9 說讚
【韓式-小菜】 花椰菜涼拌 素食 超簡單
【韓式-小菜】 花椰菜涼拌 素食 超簡單 Hangolang_food

食材:花椰菜、蒜末、蔥花、鹽巴、芝麻油、胡椒粉

  • 42 說讚
辣炒水蓮木耳
辣炒水蓮木耳 Yami's Handmade

水蓮先泡水再下鍋大火快炒,能夠保持水蓮的清脆,搭配木耳營養滿分 ^^ -- 歡迎追蹤 Yami ,陪你一起輕鬆做料理 😉 https...

食材:水蓮、木耳、辣椒、蒜頭、鹽、胡椒粉

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  • 2 跟著做
涼拌豆芽
涼拌豆芽 鑽石上的幸福廚房💎

夏天來盤清爽的涼拌豆芽,清脆爽口。

食材:豆芽、豆瓣醬、鹽巴、胡椒粉、香油

  • 9 說讚
氣炸豆包三蔬
氣炸豆包三蔬 熱血煮婦Amy的實驗廚房

食材:豆包、蔬菜、紅蘿蔔、四季豆、玉米筍、醬料、醬油、蠔油、白胡椒粉、鹹酥雞鹽、橄欖油

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涼拌龍鬚菜
涼拌龍鬚菜 花香菇の草帽

非常適合炎熱的夏天,放在冰箱冷藏約可保存2天。

食材:龍鬚菜、香油、冰塊、鹽巴、老薑

  • 25 說讚
[減醣] 雞蛋豆腐燒
[減醣] 雞蛋豆腐燒 瀚霓媽咪小小廚房

食材:豆腐、蛋、鹽、胡椒鹽、油、醬油膏

  • 85 說讚
蛋香櫛瓜
蛋香櫛瓜 蘇菲~旅日自炊記

櫛瓜的原味和焦香的蛋香,不多加多餘的味道。吃得健康,對身體無負擔~

食材:櫛瓜、低筋麵粉、蛋、橄欖油、黑胡椒

  • 33 說讚
牛蒡金針菇
牛蒡金針菇 吼小花

牛蒡賦有豐富的鐵質,和紅蘿蔔金針菇一起炒,一次擁有三種不同口感!

食材:紅蘿蔔、牛蒡、金針菇、味霖、醬油、油

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地瓜葉蛋燒
地瓜葉蛋燒 🐷妞

食材:地瓜葉、雞蛋、麻油、白芝麻、鹽、油

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彩色算盤子
彩色算盤子 豐腎食堂

食材:紅地瓜、紫地瓜、新鮮香菇、抹茶粉、竹筍、樹薯粉、豬肉末、水、蒜頭、冰水、青蔥、油、醬油

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。涼拌酸辣茄子。
。涼拌酸辣茄子。 媛Yun家常料理記事

食材:茄子、醬油、醋、糖、薑末、蒜末、辣椒

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  • 1 跟著做
墨西哥煎餅 (奶素/純素)
墨西哥煎餅 (奶素/純素) Green Monday

續上次的墨西哥捲餅 (請翻閱之前的食譜找新豬肉餡作法!) 今天來分享墨西哥風情了另一道常見的菜-- 墨西哥煎餅 quesadilla...

食材:墨西哥餅皮、新豬肉餡、起司削(可用純素起司)、酪梨醬、莎莎醬、香菜

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仙人掌的逆襲(2020-R202)
仙人掌的逆襲(2020-R202) ccshcook

我們將仙人掌與義大利麵等其他料理組合成一個套餐,並在食材中加入仙人掌果的汁液,進行烹調。 仙人掌果含有大量的蛋白質、維生素等營養成分...

食材:中筋麵粉、仙人掌果 汁、仙人掌汁、鹽、蝦子、奶油、水、蛤仔、低筋麵粉、蛋、花枝、牛奶、花椰菜、仙人掌果汁、玉米筍、高湯、橄欖油

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枸杞萵苣
枸杞萵苣 豐腎食堂

此道料理的營養成分 熱量   70 kcal 蛋白質  3 g 脂質  5.4 g 醣類  9.3 g 鈉   465 mg 磷  ...

食材:萵苣、枸杞、橄欖油或香油、蒜末、鹽

  • 5 說讚
[蔬食] 瓠瓜煎
[蔬食] 瓠瓜煎 JuJuK

台式古早味的瓠瓜煎 除了吃到瓠瓜的鮮甜和營養, 還可以吃到濃濃的阿嬤古早味兒

食材:瓠瓜🥒、紅蘿蔔🥕、香菇、九層塔 or 羅勒、麵粉、調味料

  • 32 說讚
山蘇炒香菇
山蘇炒香菇 Jasmine的家家酒小廚房

食材:新鮮香菇、山蘇、蒜頭、雞粉或塩巴

  • 5 說讚
田園雞蛋煎餅
田園雞蛋煎餅 豐腎食堂

此道料理的營養成分 熱量   418 kcal 蛋白質  8.3 g 脂質  21.8 g 醣類  47.6 g 鈉   567 m...

食材:地瓜粉、玉米粉、紅蔥頭、開水、醬油、雞蛋、太白粉水、小白菜、油、鹽、胡椒粉、香油

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