素食/蔬食

素食料理通常使用菇類、蔬菜、豆製品等等為主要食材,這類料理可以有效維持身體健康,也能達到低卡瘦身的訴求。愛料理的這個分類裡,又將素食料理細分成全素、蛋奶素、五辛素,輕輕鬆鬆就能找到適合自己的美味素食料理喔~

蒲燒素鰻
蒲燒素鰻 Fiona's Kitchen

只要加入一些巧思,就能升级豆包的美味。 蒲燒素鰻,您也來試看看。

食材:生豆包、壽司海苔、請參考圖片說明、馬铃薯

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素食鹹酥雞
素食鹹酥雞 Belle Lin

素食鹹酥雞,完全不用素料,杏鮑菇的美味鹹酥雞

食材:杏鮑菇、九層塔、素蠔油、葡萄籽油、醬油膏、雞蛋、香油、地瓜粉、胡椒鹽、五香粉、糖、白胡椒、鹽

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  • 2 跟著做
田園雞蛋煎餅
田園雞蛋煎餅 豐腎食堂

此道料理的營養成分 熱量   418 kcal 蛋白質  8.3 g 脂質  21.8 g 醣類  47.6 g 鈉   567 m...

食材:地瓜粉、玉米粉、紅蔥頭、開水、醬油、雞蛋、太白粉水、小白菜、油、鹽、胡椒粉、香油

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蘋果咖哩【純素】
蘋果咖哩【純素】 嘉嘉

食材:蘋果、洋蔥、咖哩塊、紅蘿蔔、水

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炒海菜
炒海菜 美味食堂

食材:薑絲、海菜、蒜頭、青蔥、雞蛋、米酒、辣椒、雞粉、鹽、水、油

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【入口即化】蘇格蘭奶油酥餅
【入口即化】蘇格蘭奶油酥餅 Mrs P's Kitchen

食材:無鹽奶油、糖、中筋麵粉、太白粉

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龍鬚菜的瓜炒蝦米
龍鬚菜的瓜炒蝦米 Keira Ma

脆口好吃

食材:龍鬚菜菜的瓜、蝦米、米酒、蒜頭

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涼拌韭菜
涼拌韭菜 月薪嬌妻

食材:韭菜、柴魚片、香菇素蠔油、味霖、老干媽辣醬、香油

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月桂香綠花椰菜
月桂香綠花椰菜 sumi

配月桂葉就變成西式菜呢!該與綠花椰菜好搭~.月桂葉多提食材原味.無油無負擔,健康好滋味啊~. 昆布柴魚高湯 https://ic...

食材:綠花椰菜、蒜碎、月桂葉、酒、味霖、鹽、昆布柴魚高湯、胡椒粉

蘆筍百合炒白果
蘆筍百合炒白果 戚小媽

清爽好營養 素食

食材:銀杏、水果椒、蘆筍、新鮮百合、鹽巴、香油

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鮮炒時蔬
鮮炒時蔬 豐腎食堂

此道料理的營養成分 熱量   64 kcal 蛋白質  0.8 g 脂質  5.3 g 醣類  3.8 g 鈉   245 mg 磷...

食材:彩椒、西芹、蒜末、油、鹽

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自製純米蘿蔔糕(素)
自製純米蘿蔔糕(素) 長毛職場小筆記

純米蘿蔔糕味道有別於市售 完全沒有粉味 米香跟蘿蔔香氣很重 用料也十分單純無添加 吃的完全沒有負擔

食材:白蘿蔔、在來米、清水、鹽巴、胡椒粉

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素*節瓜煎餅
素*節瓜煎餅 來自荷蘭的Jenny小廚房

食材:節瓜(刨絲)、洋菇(香菇和杏包菇也可)、蔥花、豆乾、白芝麻、鹽、中筋麵粉、酥脆粉、蛋、香油

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秋葵豆腐冷菜(素食可)
秋葵豆腐冷菜(素食可) 蘇菲~旅日自炊記

簡單的作法,簡單的材料,短時間內馬上就可以增加一道菜~

食材:秋葵、豆腐、醬油膏

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✨✨清炒蒲仔✨✨
✨✨清炒蒲仔✨✨ 蝶(喜歡動手做出有溫度的料理

清甜好吃爽口

食材:蒲仔、油、水、鹽、高鮮味精

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枸杞皇宮菜
枸杞皇宮菜 草莓海豚的鮮滋味

養胃的皇宮菜,雖然有點苦味,但是搭配枸杞的甜味,可以中和一下

食材:皇宮菜、大蒜末、枸杞

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油炒空心菜
油炒空心菜 直播煮•【蔡樂樂】•女煮播

又嫩有脆的空心菜 拌上醬油與柴魚 非常的甘甜

食材:空心菜、蒜頭、油、柴魚、鹽、黑白芝麻、醬油

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紅絲の卵
紅絲の卵 直播煮•【蔡樂樂】•女煮播

食材:紅蘿蔔、蛋、鹽、油、黑芝麻、白芝麻

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