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便當

便當是一種相當方便的用餐形式,選擇冷的或是可以重複加熱而不走味的食材,都是準備便當的首要原則。不論上課、上班、野餐,都能帶上事先準備好的便當,輕鬆享受用餐的美好時刻!

《洋蔥炒肉》

貝蒂做便當

這道《洋蔥炒肉》很適合小朋友或喜歡吃甜口味的,拿來拌飯或拌麵都很適合,如擔心太過油膩,讓夏天的減肥計劃破功,則建議可選購較低脂的豬絞...

食材:低脂豬絞肉、洋蔥半顆、醬油、醬油膏、米酒、味醂、糖、香油、鹽

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香烤味噌雞腿排

NiNi Wang

炎熱的天氣,利用烤箱做料理,新手也能輕鬆料理好菜色

食材:雞腿片、味噌、糖、酒、水

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肉末鮮蔬炒水蓮-手繪食譜

Rea手繪食譜

炎熱的夏天,就該來盤清脆口感的水蓮菜。除了清炒、炒肉絲、破布子,請試試這個不同的組合,十分鐘上菜,簡單又好吃! 想看更多的手繪...

食材:水蓮菜、豬絞肉、醬油、蒜末、米酒、醬油膏、薑、鹽、黑木耳、雪白菇

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醃黃蘿蔔(咖哩粉版)

阿V怕你餓

喜歡便當裡黃黃的那塊蘿蔔好下飯,找不到薑黃粉又不想用色素來染色怎麼辦?隨手可得的咖哩粉也可以取代,無敵簡單自己動手做天然健康的醃黃蘿蔔!

食材:白蘿蔔、鹽、咖哩粉(淡)、米醋、糖

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低卡青瓜雞柳蛋捲 (無澱粉)

Szenga Chan

低卡健康料理,適合夏天的便當。 小黃瓜:小黃瓜的脂肪及碳水化合物含量少,加上其丙醇二酸,能夠抑制糖分轉化為脂肪 雞柳:一...

食材:雞蛋、雞柳條、小黃瓜、白胡椒、鹽、香草葉

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低脂料理《水煮雞絲》

貝蒂做便當

將雞胸肉水平切薄後汆燙,熱水裡加了月桂、薑及米酒去除不少肉味,另以最小火燜煮也能燜煮出好吃的雞肉絲,起鍋放涼後再手撥成雞絲,用來拌炒...

食材:雞胸肉2塊、月桂葉、老薑片、米酒

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《鹹蛋山苦瓜雞絲》

貝蒂做便當

炙熱的天氣真讓人難耐。維基百科寫著:苦瓜具有消暑清熱,解毒、健胃的功效。那就趁著產季,一起多吃,多消暑吧!

食材:山苦瓜(去籽切小塊)、熟雞絲、食用油、鹹蛋(蛋白與蛋黃分別切碎)、香油、蒜頭(切末)、鹽

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餐桌上的人妻料理一鍋到底~清爽蒜香豆芽菜

餐桌上的人妻料理

一鍋到底享美味~清爽蒜香豆芽菜 月底口袋淺淺的月光族營養料理首選 也是美味的便當菜喔 簡單快速又省錢^^

食材:蒜頭、豆芽菜、韭菜、鹽巴、水、胡椒粉

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十分鐘上菜-快炒翡翠黃金珠

ching

快炒很簡單,爆香、拌炒、調味就完成啦~善用玉米和毛豆仁不需要加熱太久就能嘗美味的特性,簡單就能出食材香脆汁味美的好菜色,不但好下飯,...

食材:新鮮玉米粒、新鮮毛豆仁、蒜頭、食用油、水、鹽巴

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減肥好朋友《橄欖油嫩煎雞胸》

貝蒂做便當

加了一大匙水一起醃漬,讓雞胸肉更軟嫩了,橄欖油的清香味與乾燥迷迭香的獨特香氣很契合,是一道很適合當餐享用,或放涼後再吃也很棒的低脂主菜。

食材:雞胸肉2塊、鹽、特級冷壓初榨橄欖油、黑胡椒、乾燥迷迭香、水

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香菇木耳炒芹菜。簡易便當菜

西西烹飪筆記

總是不知道要煮什麼蔬菜來帶便當嗎!? 試試這道用芹菜、木耳和香菇炒出來的綜合蔬菜,即使隔日蒸過後還是一樣好吃! 完整食譜: http...

食材:芹菜、鮮香菇、黑木耳、蒜頭、辣椒、鹽、橄欖油

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《蒜炒甜椒小里肌》

貝蒂做便當

乾煎易柴的小里肌,以少許水分及鹽小醃片刻,肉質會變得較軟嫩,另看似配角的甜椒,其多汁脆口與小里肌肉一起入口後,兩相契合,風味絕佳。

食材:豬小里肌、紅黃甜椒、米酒、蒜頭、水、油、鹽、黑胡椒、乾燥洋香菜葉

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