便當

便當是一種相當方便的用餐形式,選擇冷的或是可以重複加熱而不走味的食材,都是準備便當的首要原則。不論上課、上班、野餐,都能帶上事先準備好的便當,輕鬆享受用餐的美好時刻!

快速炸排骨(偷吃步的便當菜)

Fairy&Ginny麻

便當宅急便阿母~ 這算快速變出炸排骨的偷吃步,很快就能變出便當主菜囉!是個簡單又受歡迎的一道菜😊

食材:里肌厚肉排、日式炸雞粉、淡醬油、水、白胡椒、耐炸油

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豬肉馬鈴薯炒時蔬

🍯 April 手作廚房 🍳

快炒完成的鮮脆料理~ 泡水後的馬鈴薯,和其它時蔬口感一樣爽脆,和鮮嫩多汁的肉絲用稍微重口味的醬汁拌炒,一起夾入口中,滋味真是美...

食材:豬里肌肉、馬鈴薯、鹽、青椒(可選)、醬油、玉米筍(可選)、黑胡椒、米酒、蒜頭、太白粉、蠔油、辣椒(增色用可略)

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上班族便當#18 - 生薑咖哩肉末飯

腦波弱的上班族黑白煮

這道生薑咖哩肉末飯是採用日本廚師中島志保《吃飯囉》的食譜,就是封面紅不溜丟看起來很可口那一道,可惜因為這次時間有點趕沒有做紅蘿蔔汁,...

食材:豬絞肉、生薑、味霖、洋蔥、米酒、蒜末、咖哩粉、水煮蛋、番茄醬、鹽巴

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油豆腐豆鼓燒雞(便當菜)

Fairy&Ginny麻

便當宅急便阿母~ 剛好買到很嫩的油豆腐,家裡剛好又有去骨雞腿肉,就這樣把它們湊一組當下飯的便當菜囉!

食材:去骨雞腿肉、白醬油、三角油豆腐、酒、濕豆鼓、薑片、豆瓣醬、大蒜、青蒜、醬油、糖、水、香油

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嫩煎黑胡椒豆腐排

2個女生+7隻貓的料理日記

身為豆腐控,這道美味豆腐料理怎可缺席呢?將抹上鹽巴的板豆腐2面煎至表面金黃酥脆,撒上黑胡椒,搭配蔥絲與辣椒絲ㄧ同品嚐,濃郁開味的胡椒...

食材:板豆腐、鹽、粗黑胡椒粉、蔥絲、辣椒絲、薑絲

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蒜香炒雞肉 便當菜 家常菜

Jessica 的廚房記事

冰箱裡有雞肉,跟萬用的大蒜。從切肉開始計算,十分鐘就能完成一道蒜香雞肉,拌麵配飯兩相宜。 包成飯糰,那真的比御飯糰還好吃好幾倍。

食材:雞肉、大蒜、米酒、鹽、胡椒粉、玄米油

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漢堡排

iCook 愛料理

香甜飽滿多汁的漢堡排,肉食愛好者絕對不能錯過!

食材:牛絞肉、豬絞肉、韓國 NEOFLAM 不沾鍋具、鹽、麵包粉、牛奶、炒過的洋蔥碎

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酸菜白肉炒豆芽 便當 家常菜

Jessica 的廚房記事

自製酸白菜炒豬肉連吃兩天都不膩,第三天發現了冰箱還有萬用豆芽菜,一起炒的話,一份酸白菜可以滿足一家人。 用少許油爆香加水炒的方...

食材:酸白菜、冷凍火鍋豬肉片(厚片優)、豆芽菜一包、大蒜、鹽、糖《可不加》、玄米油

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酸菜小腸(便當菜)

Fairy&Ginny麻

便當宅急便阿母~ 現在很多豬肉攤都有賣處理川燙過的大小腸,這真的是煮婦的好幫手,要不然要自己處理生腸類,真的需要鼓起很大的勇氣呀!

食材:小腸、酸菜、醬油、薑絲、鹽、糖、蒜、香油、酒

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¥ 蜜糖豆干 ¥

Eva

甜甜又不死鹹~~不錯吃

食材:大豆干、薑片、八角、醬油、冰糖、沙拉油、水

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✨紅蘿蔔蛋✨

蝶(喜歡動手做出有溫度的料理

削皮+刨絲+煎=美味料理

食材:紅蘿蔔、蛋、油、鹽、白胡椒粉

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干貝醬炒肉丁(我不是辣炒豬肉)

閒會小廚娘

簡單下飯的一道菜,當餐桌變化不出新的菜色時 不仿試試它,保證一試成主顧的 食譜故事:https://goo.gl/tfb8oe

食材:絞肉、XO醬、青蔥、蒜苗、蕃茄、米酒、醬油、糖、開水

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