電鍋的分類封面圖

電鍋

家家戶戶一定會有一台電鍋,蒸包子、煲湯、煮飯、滷肉及西式甜點布丁,不管任何料理電鍋都能輕鬆完成。甚至可以一鍋搞定三菜一湯,是外出遊子及懶人的最佳夥伴~

清蒸蛤蜊魚
清蒸蛤蜊魚 Lingo Chao

簡單方便的電鍋蒸料理,如果家裡有小小還要一起共食,只要把步驟裡的米酒換成水就可以囉!

食材:魚、嫩薑、蔥、鹽、醬油、米酒、蛤蜊

  • 9 說讚
電鍋版*三色蛋♡
電鍋版*三色蛋♡ Yating Small

電鍋食譜蒸Q彈厚實層次豐富*口感Q彈帶鹹香很下飯,放入冰箱冷藏想吃直接品嚐不需再加熱,夏天天氣熱冰過後更加美味當開胃前菜很適合♡

食材:鹹蛋、皮蛋、雞蛋、米酒、鮮雞晶

  • 58 說讚
懶人電鍋蒸蕃茄蛋餃
懶人電鍋蒸蕃茄蛋餃 Evan Lin

懶人電鍋蒸蕃茄蛋餃裡有蕃茄的茄紅素,有青葱花的花青素來抗氧化,有蛋的蛋白質,生水餃裡有豬肉高麗菜,起鍋後淋上的好油脂橄欖油,是營養均...

食材:蕃茄丁、青葱花、生水餃、橄欖油、鹽

  • 9 說讚
懶人電鍋清蒸梅子午仔魚
懶人電鍋清蒸梅子午仔魚 Evan Lin

省電又省力的懶人電鍋清蒸梅子午仔魚最適合這炎炎夏日,梅子抗氧化,酸甜滋味好下飯,午仔魚新鮮又營養少刺,大人小孩都愛吃!

食材:午仔魚二尾、醃梅子(稍撥開較入味)、薑片、蒜片、辣椒片、青葱、米酒、塩

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電鍋版❤️古早味綠豆冰❤️
電鍋版❤️古早味綠豆冰❤️ 林咖啡

懷念小時候阿嬤都會煮給小孩們吃❤️ 因為是做給家人吃 冰吃起來 綠豆比較多 如果想要冰多一點 水比例就要多一點哦!

食材:綠豆、砂糖、水

  • 34 說讚
烤地瓜〜電鍋簡易版
烤地瓜〜電鍋簡易版 小牛的媽媽

買了幾次超商的烤地瓜,覺得貴森森,不但吃得不過癮,連塞牙縫都不夠(是說你的牙縫到底多大啊??)。於是決定自己買地瓜來烤,結果地瓜是買...

食材:地瓜、鋁箔紙

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綠豆湯(大同電鍋)
綠豆湯(大同電鍋) Tiffany

食材:綠豆、水、砂糖或黑糖

  • 90 說讚
  • 2 跟著做
簡單滷豆腐豆乾(電鍋版)
簡單滷豆腐豆乾(電鍋版) ♡雙寶媽咪♡

簡單的滷豆腐豆乾,是小孩愛吃的一道料理,不用顧火,交給電鍋,滷出來的豆腐豆乾,吸飽醬汁,真的很下飯。

食材:板豆腐、原味豆乾、八角、醬油、水

  • 24 說讚
免浸泡綠豆湯 (大同電鍋)
免浸泡綠豆湯 (大同電鍋) 三寶媽の阮兜灶咖

不脫殼的翻沙綠豆湯

食材:毛綠豆、涼開水A、熱開水B、二砂、鹽、檸檬汁

  • 14 說讚
滷豆干【電鍋+減糖版】
滷豆干【電鍋+減糖版】 咪兒的小廚房

之前看了吳秉承師傅做的電鍋版滷豆干,自己有照他原先的配方做過一次,但是家人都反應覺得太甜,所以今天做是減糖版,大家可依自己的口味自行...

食材:小豆干、甘草、八角、薑片、五香粉、醬油、糖、水、辣豆瓣醬、香油

  • 32 說讚
蒸苦瓜鑲肉/蒸苦瓜肉丸
蒸苦瓜鑲肉/蒸苦瓜肉丸 潔西卡的美味筆記

愛吃苦瓜的我,把苦瓜變成丸子的配料,用調理機來製作,用電鍋蒸熟,是能輕鬆上菜的一道美味料理。 一次就完成苦瓜鑲肉跟蒸苦瓜肉丸兩道料理。

食材:山苦瓜、梅花肉片、醬油、米酒、水、柴魚粉、白胡椒粉

  • 7 說讚
滷肉(電鍋)
滷肉(電鍋) 王芷媛

媽媽的私房菜

食材:三層肉、醬油、米酒、水、胡椒粉、五香粉、蔥、蒜頭、辣椒

  • 47 說讚
【家常菜】三色蛋(電鍋料理)
【家常菜】三色蛋(電鍋料理) R.L. 料理研究室

想做三色蛋很久了 不過一直嫌麻煩所以都沒有試試看 最近剛好有空於是就來試做看看 意外簡單 第一次做就上手 -R.L. Youtu...

食材:皮蛋、雞蛋、鹽

  • 79 說讚
﹝電鍋懶人&低卡﹞高麗菜香菇湯
﹝電鍋懶人&低卡﹞高麗菜香菇湯 ➀➁➂小資女不專業之減脂料理記

高麗菜買太多,一個人(小家庭)吃不完怎麼解決好呢?! 用電鍋煮成一大鍋的高纖低卡高麗菜香菇湯,也可以做成湯麵、關東煮湯底使用~

食材:高麗菜、菇類、鰹魚淡醬油、肉類(低脂絞肉/肉絲)、蠔油、雞粉、鹽、開水、糖(可省)

  • 27 說讚
電鍋油飯(糯米免浸泡)
電鍋油飯(糯米免浸泡) ♡雙寶媽咪♡

突然好想吃油飯,善用電鍋功能,糯米不需要浸泡,也可以快速煮出美味的油飯。

食材:長糯米、豬腰內肉、乾香菇、紅蘿蔔、赤尾蝦(或蝦米)、醬油、水

  • 30 說讚
清燉番茄牛肉湯《壓力鍋/電鍋》
清燉番茄牛肉湯《壓力鍋/電鍋》 王晨馨

因為剛矯正牙齒,很多東西都要不動,但又很想吃肉,加上夏天很熱不想在廚房待太久,因此試著清燉方式下去處理。 湯頭意外的鮮甜,又很方便...

食材:牛肋條或牛腱、番茄、薑片、白蘿蔔、米酒、紅蘿蔔、洋蔥、洋菇、八角(可省略)

  • 73 說讚
電鍋舒肥雞胸肉
電鍋舒肥雞胸肉 木頭豬

真空低溫烹調法,在台灣又稱舒肥法,可以較大限度保留食材的營養及口感,做法為隔絕水後以50-80度水均勻使食材受熱,這裡使用溫控開關及...

食材:去皮雞胸肉、任意胡椒鹽、任意精鹽

  • 11 說讚
超下飯簡單電鍋料理:豆鼓滷苦瓜
超下飯簡單電鍋料理:豆鼓滷苦瓜 雀兒的小廚房:全職媽媽輕鬆料理

甘甜甘甜的一道超級簡單料理,電鍋按下去就好啦!快來一起做看看吧!做完放涼冰冰箱也很好吃哦~

食材:苦瓜、豆鼓、清醬油、冰糖、醬油膏、老薑2片、水、小魚乾(可不加)

  • 47 說讚