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日式點心

日式點心又稱為和菓子,是各種糕點、甜品的總稱。日式點心的種類有大福、銅鑼燒、羊羹、日式厚鬆餅等等,兼具精緻的外觀與美味的味蕾饗宴,吃膩了中、西式點心嗎?來點不一樣的日式點心吧!

超蓬鬆日式梳乎厘班戟【升級版】

平凡的日本煮婦生活

這個是升級版,令班戟更加厚更加蓬鬆。 還記載自製朱古力漿的做法。

食材:蛋黃、蛋白、砂糖、泡打粉、檸檬汁、低筋麵粉(薄力粉)、牛奶、牛油

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♥開動with貓♥櫻花餅

開動with貓

在廚房玩扮家家 酒關東風『長命寺櫻花餅』簡單又好吃❤️ 櫻貓家FB煮食日記: https://www.facebook.co...

食材:鹽漬櫻花(泡開瀝乾)、櫻葉(洗淨瀝乾)、紅豆泥、水、紅色食用色素、白砂糖(上白糖)、低筋麵粉、白玉粉(糯米粉)、沙拉油(味道淡的植物油)

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紅豆銅鑼燒

白日夢鈴

齊來做多啦a夢最愛的銅鑼燒!

食材:雞蛋、低筯麵粉、紅豆、奶粉、水、牛奶、冰糖、砂糖、蜜糖、無鋁泡打粉

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馬鈴薯燉肉

菲妮小廚

日本主婦們最愛的家常料理之一【馬鈴薯燉肉】,是道簡單又多變化性的燉煮料理,只要基本的步驟,也能輕鬆上手、在家中就能做出道地的和風美食喔!

食材:馬鈴薯、豬五花肉、水、洋葱、柴魚包、蒟蒻、糖、紅蘿蔔、醬油、蘆筍

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銅鑼燒-酵母版

HSINTZU

食材:低筋麵粉、速發酵母、蛋、細砂糖、奶粉、水、沙拉油或融化奶油、紅豆餡

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雙色櫻花水信玄餅

iCook 愛料理

晶瑩剔透的水信玄餅,加入浪漫的櫻花與蝶豆花的神秘藍色,雙重風格一次完成!

食材:鹽漬櫻花、Agar(可用吉利T替代)、樸活柴燒手造原味黑糖、細砂糖、水、90度以上熱水、蝶豆花

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芋泥蛋糕銅鑼燒

賴素華

沒加入泡打粉或蘇打粉, 而以蛋白打發的方式, 也就是戚風蛋糕的做法, 取代一般的銅鑼燒麵皮, 搭配上自製的芋泥餡, 鬆軟的...

食材:蛋黃、細砂、蛋白、液態植物油、白醋(檸檬汁)、牛奶、低筋麵粉

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免蒸免烤箱!冰不硬!酸甜草莓大福🍓

珊珊來吃🤤

酸酸甜甜的草莓,配上不甜膩的紅豆餡! 堪稱極品中的極品呀! 紅豆餡的食譜底加啦👇👇👇 簡單香醇好滋味-萬用紅豆餡!🌸 h...

食材:熟玉米粉或熟太白粉、溫開水、上白糖(細砂糖)、草莓、糯米粉、紅豆餡

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日式番薯小饅頭

Laura's Pantry

用蔬果為主角來做低糖低油和風小甜點 非常簡單連新手也能輕鬆上手~ 還有更多分享在我的FB page: https://www.fac...

食材:低筋麵粉、泡打粉、地瓜泥、蛋(蛋黃留1/2顆裝飾)、奶油、蛋黃、砂糖、奇亞籽(黑白芝麻亦可)、肉桂粉(optional)

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三層口感~抹茶布丁燒

Yulu's Kitchen

這次分享的是札幌的名物-- 布丁燒 我是做抹茶口味的 這個甜點有三層口感 由焦糖布丁及輕乳酪蛋糕組成 倒出來吃時上方的焦糖會...

食材:細砂糖、冷水、雞蛋、熱水、抹茶粉、無鹽奶油、牛奶、奶油乳酪、動物性鮮奶油、低筋麵粉、玉米粉

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生八橋

小裂哥

京都著名特產 每次都會在機場買一盒回來吃,所以就自己試著做一下 當然比不上本物,但是還不錯吃啦( ^ω^)

食材:糯米粉、水、紅豆餡、黃豆粉

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日式抹茶紅豆舒芙蕾鬆餅

2個女生+7隻貓的料理日記

利用市售鬆餅粉拌入雞蛋與香濃抹茶,包入紅豆夾心更添風味。上桌時可依喜好淋上煉奶或蜂蜜享用,簡簡單單5種食材即可,喜愛甜點並自詡為抹茶...

食材:鬆餅粉、雞蛋、砂糖、抹茶粉、蜜紅豆

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