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歐式麵包

歐式麵包又稱為硬式麵包,有著樸實的外表與不平凡的內在,材料簡單卻很健康,口感紮實帶有韌性,伴隨著淡淡的小麥香氣,比起花俏的麵包種類,歐式麵包健康無負擔。

奧地利 凱薩麵包A. 槑㕭

食材:高筋麵粉 TYPE 405、無鹽奶油塊、鮮奶、溫水、鹽、糖、速發酵母

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火腿起司麵包 玩麵粉的日子

食材:火腿、起司片、高筋麵粉、蛋液、砂糖、乳酪絲、鹽、巴西里、速發酵母、水、無鹽奶油

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蔓越莓乳酪歐式軟包 柚子

食材:蔓越莓、高筋麵粉、糖、起司乳酪、鮮奶、鹽、奶油、酵母粉

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巧克力乳酪軟歐麵包 柚子

食材:高筋麵粉、糖、乳酪起司、鮮奶、鹽、可可粉、奶油、酵母粉、耐高溫可可豆

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芝麻軟法麵包 玩麵粉的日子

食材:麵粉、無鹽奶油、高筋麵粉、芝麻、砂糖、速發酵母、鹽、水

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九層塔乳酪軟歐包(毛巾蒸氣) beauty

食材:高筋麵粉、細砂白糖(約12g)、鹽、酵母、水、玄米油、奶油、核桃、九層塔

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♥我的手作料理♥ 歐式牛奶麵包 Sakura Wang

食材:高筋麵粉、新鮮酵母、低筋麵粉、蛋、鹽、細砂糖、橄欖油、牛奶

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牛奶白麵包 槑㕭

食材:高筋麵粉 TYPE 550、溫牛奶、速發酵母、鹽、糖、蛋

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免揉歐式麵包 玩麵粉的日子

食材:高筋麵粉、速發酵母、砂糖、鹽、水、橄欖油

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德國 老奶奶白麵包 槑㕭

食材:高筋麵粉 TYPE 550、鹽、速發酵母、溫水或溫牛奶、食用油、蛋

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蔬菜佛卡夏 Beth

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、水、橄欖油、無鹽奶油、速發酵母、糖、鹽、南瓜片、小黃瓜、紅蘿蔔片、杏鮑菇、義式香料、黑胡椒粉

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黑橄欖歐式圓麵包 Laura蔬食廚房

食材:法國麵粉、酵母粉、岩鹽、黃砂糖、黑橄欖(切細)、橄欖油、水

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