小黃瓜的分類封面圖

小黃瓜

台灣四季都盛產小黃瓜,除了價格親民,也方便取得,因此受到不少人青睞,更成為是夏天餐桌上的不敗料理品。許多營養師更大力推崇小黃瓜,因為小黃瓜體積雖大,水份卻佔總體的90%,熱量低又有利尿作用,可以消水腫又有相當的飽足感,對於許多想減重或是體重控制的朋友們,絕對是最好的選擇。

小黃瓜炒雞腿肉
小黃瓜炒雞腿肉 Mango 芒果
家常簡單

食材:雞腿排、小黃瓜、醬油、蒜頭、糖、鹽、白胡椒

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[減醣]小黃瓜炒雞腿
[減醣]小黃瓜炒雞腿 瀚霓媽咪小小廚房
-1人份- 醣 3.15克 熱量 348.32卡 蛋白質 37.7克 脂肪 18.73克

食材:去骨雞腿肉、小黃瓜、水、辣椒、鹽、赤藻糖醇、大蒜泥、香油、醬油、薑泥、烏醋

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涼拌小黃瓜
涼拌小黃瓜 廚房女漢子Rita's
酸酸甜甜、蒜味十足的涼拌小黃瓜,實在是簡單又好上手的開胃菜!不管是吃飯時當開胃菜,還是用來配麵食,真的都很適合。 也歡迎到女漢子的...

食材:小黃瓜、蒜頭、鹽、辣椒、棕櫚糖或二砂、蔬果醋、香油

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炒三絲(小黃瓜、紅蘿蔔、豆乾絲)
炒三絲(小黃瓜、紅蘿蔔、豆乾絲) 不餓家的餐桌
過年大魚大肉吃膩了,來點蔬食料理 這也算是一道清冰箱概念的料理😄 歡迎加入我的Facebook 社團「媽咪愛料理」https:/...

食材:小黃瓜、紅蘿蔔、豆乾、蒜末、水、鮮味炒手

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香煎杏仁片圓鱈佐醃漬黃瓜白花椰菜泥
香煎杏仁片圓鱈佐醃漬黃瓜白花椰菜泥 小紅莓
當料理端上餐桌,映入眼簾第一印象是很重要的! 當然風味永遠是關鍵! 如果能內外兼具,那真的是用餐愉快了!

食材:圓鱈排、塩、黑胡椒、橄欖油、白酒、杏仁片、小黃瓜、細砂糖、白醋、白花椰菜、奶油、蔬菜高湯、無糖豆漿、月桂葉、鮮奶油、白花椰菜汁、塩、珊瑚菇、塩、黑胡椒、肉荳蔻、蒔蘿

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酸辣黃瓜條
酸辣黃瓜條 SHANG

食材:小黃瓜、薑、鹽、辣椒、糖、白醋、辣油、香油

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韓式涼拌小黃瓜
韓式涼拌小黃瓜 viola料理師
#韓式辣小黃瓜 年節快到了,先學些小菜,讓大魚大肉的餐桌,可以均衡一下!多點纖維質,也解膩!!

食材:小黃瓜、紅蘿蔔(小型)、韓式辣椒粉、青蔥、魚露、糖、蒜末、白芝麻

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麻辣佛手黃瓜
麻辣佛手黃瓜 SHANG

食材:小黃瓜、薑、辣油、花椒、鹽

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簡易涼拌小黃瓜
簡易涼拌小黃瓜 肥福
涼拌黃瓜 懶人做法 鮮脆多汁 賣相不差(吧)

食材:小黃瓜、鹽巴、蒜頭、辣椒、白醋、砂糖

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自製醬瓜
自製醬瓜 曼。不經心
醬瓜是白粥好朋友,也可切碎做瓜子肉臊使用,簡單易做又美味~

食材:小黃瓜、醬油、砂糖

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涼拌小黃瓜海帶絲
涼拌小黃瓜海帶絲 鄭君
辣辣的口感,讓人一口接一口的吃

食材:小黃瓜、海帶絲、大蒜、烏醋、麻辣粉、鹽巴、麻油、糖

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時蔬炒蝦仁
時蔬炒蝦仁 火柴媽
彈牙的蝦仁搭配清脆的小黃瓜及黑木耳,吃起來清爽無負擔。

食材:蝦仁、黑木耳、胡椒鹽、小黃瓜、香油、蒜、米酒、鹽、薑泥、烹大師

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(無油料理)彩椒黃瓜炒肉絲
(無油料理)彩椒黃瓜炒肉絲 皇鵝娘的御茶膳房
顏色繽紛,令人食指大開的一道健康美味料理,就算不額外加油,也同樣香氣十足又好吃哦!

食材:豬肉絲、紅黃彩椒、醬油、小黃瓜、蒜末、胡椒粉

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脆炒洋蔥小黃瓜黑木耳
脆炒洋蔥小黃瓜黑木耳 嗨嗨廚房
爽脆的蔬菜組合,也可使用紅蘿蔔、木耳、菇類做變化!

食材:小黃瓜、新鮮黑木耳、洋蔥、蒜頭、熱水、鹽

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韓式黃瓜醃泡菜
韓式黃瓜醃泡菜 謝琇嬿hsieh-siu-yen
多樣化的韓式泡菜也是衍生出來的一種韓國小菜其一

食材:小黃瓜、紅蘿蔔、辣椒粉、洋蔥、韓式辣醬、蔥、飯、魚露、蒜頭、糖漿、芝麻油

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涼拌小黃瓜佐麻醬雞絲拉皮
涼拌小黃瓜佐麻醬雞絲拉皮 維尼媽

食材:小黃瓜、熟食雞胸肉、鹽、綠豆粉皮、砂糖或冰糖、蒜頭、白醋、香油、麻醬

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黃瓜炒雞丁
黃瓜炒雞丁 Sammi Liang

食材:小黃瓜、雞里肌肉、醬油、蒜頭、米酒、辣椒醬、蔥、鹽、水

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辣炒醃黃瓜肉絲
辣炒醃黃瓜肉絲 小陸の隨意廚房
短時間可料理好的一道菜,從備料到完成約 15-25分鐘即可完成。也有別於常見的其他肉絲炒法,醃黃瓜清脆的口感帶一點微酸,加上辛香料...

食材:淡醬油、米酒、豬肉肉絲(傳統市場)、醃漬黃瓜-斜切絲、蒜頭-切絲、老薑-切絲、新鮮小辣椒-切絲(可省略)

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