蒸蛋的分類封面圖

蒸蛋

不管是日式茶碗蒸或是台式蒸蛋,擁有布丁般的口感讓小朋友一吃就上癮,搭配海鮮類食材更能突顯鮮嫩風味!

自製沙茶蒸蛋
自製沙茶蒸蛋 sumi

自製無油沙茶醬鮮味濃郁.配雞蛋與香菜溫和重鮮味.用快鍋,快速做好口感滑嫩蒸蛋呢! 只要控制加壓時間與蛋液溫度就好啊~. 昆布柴魚高...

食材:自製沙茶醬、雞蛋、昆布柴魚高湯、水、香菜、辣椒(可不加)、醬油

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蒜風味油蒸蛋
蒜風味油蒸蛋 劉小熊

❤️❤️食譜來源 FB劉小熊手作室 劉小熊手作室粉絲團 分享減醣料理與甜點食譜 還有🎨畫畫作品哦! https://www.face...

食材:雞蛋、水、小磨坊玫瑰鹽、小磨坊蒜風味油、醬油

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日式茶碗蒸
日式茶碗蒸 🎈波波小姐的廚房

我家的定番:日式茶碗蒸~連不愛吃蒸蛋的老公都驚呼:怎麼會這麼鮮美滑嫩!趕快往下滑看看怎麼做的吧,一點都不難喔!😊 我是宅宅煮婦波波...

食材:雞蛋、魚板、醬油露(小撇步)、蝦子、米酒(無可略)、香菇、鹽、柴魚高湯

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- 茶碗蒸 - 好吃又可以補充蛋白質♥️
- 茶碗蒸 - 好吃又可以補充蛋白質♥️ Renie の宿舍料理

從小就超喜歡吃蒸蛋配飯的,如果你也跟我一樣,那一定要來嘗試做看看,超好吃的喔! 如果有健身減碳飲食,也非常適合拿來補充蛋白質唷!(一...

食材:雞蛋、鰹魚醬油、水、蝦仁或其他配料

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蔬菜馬鈴薯蒸蛋
蔬菜馬鈴薯蒸蛋 Annix Chang

食材:蛋、馬鈴薯、塔棵菜、紅蘿蔔、寶寶香鬆粉、寶寶海苔酥

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日式蒸蛋
日式蒸蛋 JU YU CHEN

不用過篩就能做出超完美蒸蛋!

食材:蛋、柴魚粉、鹽、味素、胡椒粉

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寶寶食譜 / 超嫩豆腐蒸蛋(柴鱼昆布湯)
寶寶食譜 / 超嫩豆腐蒸蛋(柴鱼昆布湯) Allison Lin

寶寶要吃的,放的是自製的柴魚昆布高湯,沒有鹹度,只有柴魚的香氣,大人要一起吃可以加少許鰹魚醬油。

食材:雞蛋、柴魚昆布高湯、嫩豆腐

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炎夏食🔅蒸蛋feat.柴魚片
炎夏食🔅蒸蛋feat.柴魚片 *~小聆娘廚房~*

就是懶,一道可以補充蛋白質,很熱吃不下飯。 雖然重口味雖然很下飯,但「健康清爽」也是夏日必要考量進去的料理啊❗️❗️❗️ 蒸蛋➕白飯=👍

食材:蛋、柴魚、湯或水、鹽巴

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【低蛋白】豆乳茶碗蒸
【低蛋白】豆乳茶碗蒸 一起一起餐桌上

熱量 79kcal 蛋白質 6.5g 鈉 200mg 鉀 126mg 磷 93mg 本食譜含0.9份蛋白質

食材:水、豆漿、和風調味素、雞蛋、蝦子、新鮮小香菇、銀杏果、時蔬

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豆腐蒸蛋
豆腐蒸蛋 Christina Lee

小孩愛吃的蒸蛋,吵著要天天吃。

食材:蛋、豆腐、鹽、水和雞蛋比例

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涼拌甜筍沙拉+蔬菜蒸蛋
涼拌甜筍沙拉+蔬菜蒸蛋 #阿卯愛下廚

忽然想到古代人煮涼筍有在配沙拉的嗎...不要理我,當然筍子就是要跟沙拉尬在一起才夠味呀,這是天理(這是阿卯的道理),筍子當季太甜美這...

食材:綠竹筍、玉米筍、秋葵、雞蛋、沙拉醬、鹽、水

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古溜蒸蛋♡免過篩♡大同電鍋
古溜蒸蛋♡免過篩♡大同電鍋 娜娜

沒有用濾網也可以做出古溜蒸蛋 (◍•ᴗ•◍)(◍•ᴗ•◍)

食材:雞蛋、溫熱水、鹽

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彩色蒸蛋
彩色蒸蛋 R.的小廚房。

食材:紅甜椒、黃甜椒、蔥、鮮味炒手、雞蛋

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滑嫩蒸蛋(大同電鍋)
滑嫩蒸蛋(大同電鍋) 鳥初學者廚房

大概是茶碗蒸再嫩一些的口感!

食材:蛋、鰹魚粉高湯、醬油、香油

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  • 3 跟著做
三色皮蛋
三色皮蛋 Kelly Lin

簡單美味的家常料理~ 喜歡皮蛋的人必吃😋

食材:雞蛋、皮蛋、鹽巴、杏鮑菇、小豆苗、水

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秋葵蒸蛋
秋葵蒸蛋 LuiSa ALonso

食材:秋葵、蛋、水、醬油

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  • 1 跟著做
完美比例的蒸蛋,電鍋就能一次成功
完美比例的蒸蛋,電鍋就能一次成功 Rainy

Q彈好吃! 只要比例對了,就好吃!

食材:雞蛋、水或是高湯、魚、菇、玉米

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茶碗蒸
茶碗蒸 小翰爸

簡單的料理,豐富的味道,單吃配飯都不錯

食材:雞蛋、柴魚高湯、雞翅、香菇、蟹味棒、魚板、柴魚粉、糖、鹽巴、玉米粒

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