早午餐

享用悠閒早午餐是許多人嚮往的美味時刻,無論是忙碌的上班族,或是趕著上課的學生族,利用空閒的時間睡到自然醒,接著享用親手準備的食物,暫時不要管生活事務的吵雜喧鬧,悠閒懶懶吃一餐吧~

法式土司

小曹很愛吃

在蛋液裡加點肉桂粉增添風味,土司慢慢煎金黃,就是美味的法式土司囉~~♡

食材:土司、糖粉、楓糖漿or蜂蜜、奶油、蛋、鹽、煉奶、肉桂粉

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英式麵包布丁【超簡易甜點】

Mrs P's Kitchen

這個傳統英式甜點-麵包布丁Bread & Butter Pudding, 最適合冬天享用。上層是香脆的麵包,下面是綿綿的布丁...

食材:麵包、葡萄乾(可省略)、雞蛋、牛奶、糖、香草精、紅糖或白砂糖

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洋蔥圈起司蛋餅

晶晶

這是一個基礎級廚藝就可簡單完成的家常料理,且能達成清冰箱的目的。把你手邊有的蔬菜切一切,打個蛋,攪一攪,就可以放進鍋子裡等著烹調完成...

食材:紫洋蔥、櫛瓜、玉米粉、小番茄、鹽、玉米、香菇、雞蛋、起司片

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西班牙鮪魚蛋餅(少油版)

蘋果愛料理

手邊正好有吃剩的薯條,拿來做西班牙蛋餅,可省去炸馬鈴薯的步驟,再拿出家中現有的牛蕃茄、青江菜、蒜頭和鮪魚罐頭等食材,做成豪華版的西班...

食材:蛋、鮪魚罐頭、牛蕃茄、青江菜、蒜頭、薯條

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酪梨蛋早午餐

安木白。Amber

天氣炎熱,來份酪梨蛋早午餐,免進高溫廚房,即能輕鬆享有悠閒早午餐。酪梨的口感綿密細緻,有著淡淡的香味,含有豐富的蛋白質,營養價值很高...

食材:酪梨、雞蛋、鹽、沙拉、白胡椒粉、葡萄乾、堅果碎片

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芝心法式土司

viola料理師

美味的法式土司,用土司吸收了牛奶跟蛋液,經過熱壓三明治的機器來完成,家裡剛好有起士條,把它夾進去,反而製造出不同的口感~這樣真的滿好...

食材:牛奶、雞蛋、糖、厚片土司、起士條、肉桂條、糖粉(表面裝飾用)、蜂蜜(淋醬)

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白豆,番茄,半熟蛋

Chef AYA's diary

這是參考傑米奧立佛超級食物的食譜,非常厲害的搭配,看似不相干的各式食材,組合起來卻是超級好吃!!連小茴香這種氣味強烈的香料、也能毫不...

食材:小番茄、Cannellini白豆罐頭、九層塔或羅勒、雞蛋、小茴香籽、橄欖油、檸檬、巴薩米可醋、Tabasco辣椒醬、鹽

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♥開動with貓♥歐式薄煎餅

開動with貓

美味的薄煎餅在歐洲各國處處可見,奧地利稱它為Palatschinken,到德國變成Pfannkuchen,法國是Crêpe可麗餅。煎...

食材:低筋麵粉、中型雞蛋、鮮奶、海鹽、食用油(或無鹽奶油)

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虱目魚漢堡,匈牙利紅椒粉麵包

野犬

不用牛羊豬肉,台南的虱目魚肉細緻甜美,做成漢堡也是很好吃的。 野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/...

食材:高筋麵粉、乾燥速發酵母、虱目魚魚柳、水、麵包粉、鹽、雞蛋、匈牙利紅椒粉、義大利香菜一些、橄欖油、乾燥義大利香料、洋蔥,切細碎、胡椒、七味粉、鹽

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班尼迪克蛋 Eggs Benedict

Monaca

班尼迪克蛋是由香濃滑順的荷蘭醬配上水波蛋跟火腿生菜麵包組成,酸甜清爽又有飽足感,是很受大眾歡迎的美式料理之一。 在一般美式餐廳...

食材:蛋黃、融化的奶油、蛋、檸檬汁、鹽、麵包、鹽、胡椒、醋、蔬果

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草莓淋醬鬆餅(自製鬆餅粉)

Monaca

自製鬆餅粉材料簡單又健康,加上自製的香甜草莓淋醬簡直是絕配,不用再加其他醬料就已經是絕妙好滋味了!

食材:中筋麵粉、泡打粉、砂糖、牛奶、融化的奶油、蛋液

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南瓜蛋沙拉三明治

蜜塔木拉

用粉蒸芋手法,去除南瓜多餘水氣,做成的蛋沙拉吃起來才不會水水的,南瓜蛋沙拉香甜濃郁,夾入吐司麵包,做成美味三明治,早午餐絕佳款。 ...

食材:吐司麵包切片(薄)、南瓜、水煮蛋、美乃滋、黑胡椒粉、塩、肉桂粉(可省)

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