滷肉

隨自己的喜好選擇肉的種類,滷一大鍋越滷越好吃的滷肉,一次解決幾天份的配菜,是不是既方便又下飯呢~

東坡肉

iCook 愛料理

入口即化的東坡肉搭配濃濃酒香,多重層次的風味,再加上煮到濃稠的醬汁,讓人白飯一口接一口!

食材:五花肉、紹興酒、SCANPAN 湯鍋、TGM大馬士革鋼廚具刀、醬油、LE CREUSET完美不沾鍋、砂糖、冰糖、青蔥、嫩薑、蒜頭、辣椒、油

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簡單滷豬肉🐷

2朵芸的家

簡單做香噴噴超下飯的滷肉🐷 也可以將喜愛的食材通通加進來滷🥜🌰🥕🥔🌶🍅🥦我喜歡無所限制的料理🤪

食材:胛心肉(帶皮)、青蔥、老薑、蒜頭、醬油、砂糖、米酒、鹽

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台湾焢肉 - 家乡的好味道

香草布丁

家乡的好味道,Q弹的焢肉... 在温哥华的我,时常怀念那甜甜咸咸的台湾焢肉,想起那一整锅油油亮亮的焢肉,真的是让人垂涎欲滴。现在,...

食材:五花肉、蒜头、酱油(壶底油)、青葱、酱油膏、红辣椒、冰糖、八角、米酒 or 绍兴酒、鲜香菇、油豆腐、红萝卜、有机桂竹笋、鸡蛋

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紹興東坡醉月【東坡肉】【年菜】

人妻廚房日誌-Mandy

第一次挑戰【東坡肉】好緊張哦💗! 希望「迷你封肉」能成為今年之後的佳餚之一~ 單一肉材太浪費滷汁了,一併將油豆腐、水煮蛋、海帶結...

食材:五花肉、老薑片、傳統醬油、蔥、淬釀醬油露、砂糖、紅蘿蔔、陳年紹興酒、海帶結、水、油豆腐、冰糖、雞蛋、市售滷包

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滷控肉

君君廚房

家常料理,簡單的食材,不簡單的美味,爽口不膩

食材:五花肉、糖、醬油、青蔥、薑、水

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日式叉燒肉 / 叉燒飯

奧地利廚娘新上路 Sylvia

好吃日式叉燒肉,還可以一併作糖心蛋!

食材:豬五花、薑片、水、蒜頭、醬油、蠔油、味淋、砂糖

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神秘燉肉~香噴噴紅茶燉肉

美味 Fit daily😄

加入紅茶、米酒一起燉的肉,增加香氣又除油膩,超級下飯,一上桌就被搶食👍,一邊吃還不忘連連稱讚,家人都吃的好開心喔~~

食材:豬五花肉、紅茶、八角、蔥、薑片、蒜頭、辣椒、醬油、米酒、糖

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紅燒滷肉

shinerl

油油亮亮,閃閃動人的紅燒滷肉~ 看著它腦中一直浮現夾刈包饅頭一定👍 筷子夾起,一口咬下~滿足的多扒幾口飯 這連小孩都讚賞,帶點...

食材:帶皮五花肉、青蔥、醬油、蒜頭、米酒、薑片、砂糖、水、鹽

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家常滷肉

壹津食煮

每次滷豬肉總是大受家人歡迎,家常滷肉沒用滷包簡單的蔥薑蒜滷出的香味就讓人胃口大開!細火慢燉的滷肉真的非常軟嫩好吃。

食材:豬五花、蔥、紹興酒或米酒、蒜頭、醬油、薑、水、麥芽糖

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梅干扣肉(懷念的味道)

Jia Yi 小廚房

小時候跟阿公一起住,因為是客家人的關係,所以他常常會做酸菜或梅干。說到阿公的拿手菜就是梅干扣肉了。每次在煮的時,我都會在旁邊看,因為...

食材:五花肉、老梅干、蔥、薑、辣椒、八角、花椒粒、醬油、冰糖、水

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傳統味滷雞腿

viola料理師

傳統的滷雞腿,簡單的醬油糖調味,經過滷製,再泡製這樣就可以完成又入味又有滷製,再泡製這樣就可以完成又入味又有醬油香的美味雞腿囉! ...

食材:棒棒雞腿、蒜頭帶皮、醬油、香菜(裝飾)、糖、清水、米酒

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小廚娘❤家常紅燒五花肉#電鍋

小廚娘Olivia

我小時候很喜歡吃肥豬肉,每次有紅燒豬五花,我就會用筷子把肥肉剁到白飯裡,澆了湯汁唏哩呼嚕超下飯~ 以前長輩會說「老滷」是紅燒肉的...

食材:豬五花、蔥、老薑、大蒜去皮、醬油、冰糖、高湯、豆干

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