滷味

滷味在什麼時候吃都適合,能作為正餐也可以當成點心宵夜,做法也非常簡單,只要準備喜歡的食材,加上醬油、八角、冰糖、滷包等滷汁材料,就可以輕輕鬆鬆煮出入味又不死鹹的滷味。

滷味拼盤

by D&M媽咪上菜

有這一盤滷味,就滿足了。

食材:腱子肉、薑、豆乾、海帶、青蔥(切蔥段)、紅辣椒、蒜頭、八角、冰糖、醬油、水、青蔥(切蔥花)

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滷手工豆乾

by 藺太

好吃的零嘴

食材:手工豆乾、黑糖、二砂糖、薑片、八角、沙拉油、米酒、醬油

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滷米血

by shinerl

滷米血那軟嫩帶點Q度 一口咬下鹹甜鹹甜的滋味真是滿足 再搭點辣味酸菜中和一下 更是大滿足

食材:米血、薑、青蔥、蒜頭、水、醬油、糖

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素食滷味part1

by 就素愛吃麻(素食創意料理)

花120分鐘煮一大鍋滷味,可以用來配飯或配乾麵吃,還可以拿來當素紅燒麵的湯底哦!光煮這一鍋,就可以吃好幾餐了!推薦給沒時間煮飯的朋友...

食材:大白菜、杏鮑菇、素肉骨茶包、紅蘿蔔、八角、素香腸、辣椒、素火腿、黑醋、素燉肉、醬油、紫菜糕、醬油膏、麵輪、冰糖、豆皮、九層塔

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五香肉燥兼滷竹筍及豬皮

by Eve手作溫度料理

一鍋好吃的魯肉燥可以加上竹筍及豬皮一起魯,立即多兩道小菜喔~本料理有影片試範,請參考→https://m.facebook.com/...

食材:豬五花肉、紅蔥頭、竹筍、五香粉、豬皮、冰糖、米酒、醬油、水

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電鍋家常滷味(雞腿/海帶/米血)

by 梁小蝶

用電鍋簡易做「家常滷味」~ 只要把食材處理好再通通放入電鍋, 倒入調好的滷汁,一指烹調就搞定! (4人份,雞腿1支去皮約120...

食材:棒棒腿、海帶結、米血、醬油、水、蜂蜜、五香粉/花椒粉、蔥/薑/蒜

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滷雞翅

by 沐藝羊

可樂滷雞翅鹹甜間帶點醬香,配啤酒最好了,因為又重新迷上看哈拉波特書,書中描述聖誕節時學校備了豐盛的晚餐,不知道為何腦海是浮現滷雞翅😆...

食材:雞翅、可樂、醬油、冰糖、薑片、蔥段、蒜頭

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滷雞腳

by 安木白。Amber

吸附滷汁的雞腳Q彈入味,啃咬起來超級唰嘴,非得連啃好幾隻才肯停手~^^。想要補充膠原蛋白的姐妹們,一起來啃雞腳吧!對了~~也可以放入...

食材:雞腳、薑、八角、蒜頭、月桂葉、辣椒、醬油、水、米酒、鹽、黃砂糖、芝麻油

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《滷味拼盤》

by 琳媽咪🌸

滷一鍋滷味就可以吃好久♥️ 隨自己喜好加入食材~大人小孩都滿意👍🏻

食材:里肌 (老鼠肉)、豆包、龜甲萬醬油、豆乾、冰糖、水煮蛋、米酒、蔥、薑、蒜、辣椒、滷包

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羊小窩廚房-簡易東山鴨頭滷味

by Nini Hu

免油炸的版本,非常的簡單~想吃什麼料就都加進去,跟外面賣的味道非常像,放冷也好吃,炎炎夏日裡配罐冰涼的飲料超讚!

食材:雞腿、豬血糕、醬油、海帶、酪梨油(植物油都可)、甜不辣、糖+冰糖、豆干、蔥、貢丸、八角、鴿子蛋

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【影片教學】慢煮茶滷牛腱

by 老娘

平常滷牛腱,肉質常常會太韌或者太柴 很多時一切表層就會散開 但內裡還是韌,但我還是很喜歡吃牛腱 現在用慢煮來處理,就可以輕鬆解...

食材:牛腱、蒜頭、草果、蔥、八角、薑 (姆指一節大小)、桂皮、冰糖、香葉、料酒、小茴香、醬油、花椒粒、老抽、紅茶葉、水

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滷大腸

by 吃貨Ling

外面切一盤滷大腸貴森森的 想吃~咱們自己做 吃個過癮吧

食材:大腸、花椒、米酒、薑片、蠔油、蔥、醬油、蒜頭、冰糖、八角、滷包、鹽

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