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滷味

滷味在什麼時候吃都適合,能作為正餐也可以當成點心宵夜,做法也非常簡單,只要準備喜歡的食材,加上醬油、八角、冰糖、滷包等滷汁材料,就可以輕輕鬆鬆煮出入味又不死鹹的滷味。

台鐵便當古早味滷排骨 『英國留學生日常食譜』

食材:豬里肌、水、醬油、蔥、五香粉、糖、玉米粉、蛋、蒜、白胡椒粉

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滷牛肚 欣蒂小廚娘

食材:牛肚、蔥、醬油、辣椒、香油、蒜頭、辣豆辦、滷包、冰糖、八角、蔭油(醬油膏)、花椒、水、胡椒、米酒、薑片

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ღ小吟愛做菜ღ 夜市小吃~東山鴨頭-滷味 ღ小吟愛做菜ღ

食材:豆乾、雞蛋、雞心、豬肚、豬心、素豬腳圈、黑糖、砂糖、冰糖、龜甲萬醬油醍醐味、水、八角

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滷無骨雞爪 Yunyun

夜市的傳統小吃 自己做

食材:雞爪、米酒、醬油、水、冰糖、蒜頭、薑片、滷包

蛋白質滿分的魯蔬食,初一十五也能吃喔 taecandjoe

食材:海帶結10元、紅蘿蔔、素蠔油膏、油豆腐、醬油、濕香菇、鹽巴、豆包、糖、薑、辣椒

滷味*萍姊 萍姊

食材:油豆腐、海帶、紫菜糕、薑片、辣椒、素蠔油、八角、花椒、五香粉、糖、鹽、沙茶醬

香滷肥腸頭(家常滷味) 花媽甜心派

外面賣滷好的大腸頭很貴,自己滷其實簡單,而且便宜多多喔 只要抓住烹調方式就能魯的入味又好吃

食材:大腸頭、蔥、醬油、薑片、白胡椒粉、米酒、中藥滷包、八角、蒜頭、水、薑

滷五香豆干 小翰爸

食材:豆干、植物油、八角、特砂、月桂葉、黑糖、乾辣椒、二砂、話梅、冰糖、蒜仁、麥芽糖、甘草、醬油、小茴香

滷汁再利用(滷木耳金針菇) 靖潔的日常烹調😋

食材:滷汁、金針菇、木耳、蔥

香滷牛肋條 文青吃飽飽

食材:牛肋條、白蘿蔔、醬油、胡蘿蔔、冰糖、青蔥、米酒、洋蔥、水、蒜頭、辣椒、薑片、八角、月桂葉、滷包

香滷雞翅豆乾 Yuki LW

食材:雞翅、雞腳、米酒(量米杯)、油、辣椒、薑、醬油、大蒜、水、青蔥、冰糖、黑糖、八角

家常香香滷蛋 小喬君Joyc

白煮蛋料理,最簡單的就是醬油滷蛋囉,香噴噴好吃又可以帶便當!

食材:白煮蛋、醬油膏、醬油、砂糖、蒜頭、八角、蔥、水

滷香菇雞腿🍗【鑄鐵鍋】 人妻廚房日誌-Mandy

食材:雞腿、二節翅、香菇水、鵪鶉蛋、水、香菇、醬油、蔥、米酒、月桂葉、冰糖

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醬滷花生 野犬

食材:花生、醬油、清酒、冰糖、辣椒、薑片、八角、鹽、胡椒、白芝麻油、水、蔥花

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[電鍋]可樂滷雞腿肉 Mido

準備相當容易不需繁複手續及備料 完成的雞肉相當軟嫩又微微帶有一點辣味 鹹甜鹹甜簡直白飯殺手👍

食材:可樂、薄鹽醬油、蒜頭、香菇素蠔油、青蔥、辣椒(小)、雞腿肉(切塊)、火鍋豆腐

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五花肉滷蘿蔔 鄭燦華

食材:五花肉、白蘿蔔、紅蘿蔔、二砂糖、沙拉油、老抽、蠔油、冷水、蒜頭、紅辣椒

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新手好媳婦牌滷肉 ♡妮妮寶苞做菜菜♡

不擅長做菜沒關C 只要學會滷一鍋好吃的肉🐷 就能俘虜長輩的心靈與胃了❣️ 這道料理做起來非常有成就感 不禁佩服自己怎麼這麼厲害 快來...

食材:豬五花肉、蔥、水、薑、醬油、蒜頭、米酒、蛋🥚、糖或冰糖

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黑白切街邊美食─涼拌白滷豬皮條 ching

嘗過街邊小吃攤的白滷豬皮條的人,對那白滷就可以滷得Q彈入味的豬皮一定會念念不忘,善用家中煮湯品時一進放進鍋內滷,調味前撈出來切條狀,...

食材:豬皮、青葱、麻油、醬油膏、醬油(清醬油和醬油膏1:1)、紅辣椒