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下午茶

現在的街上到處都是咖啡廳和甜點店,提供大家享受午茶時光的美好空間。儘管如此,是不是依然非常嚮往隨時隨地都能吃到自己喜歡的甜點呢?那就找一個最適合自己的食譜,打造一個專屬的午茶時光吧!

美國南方比司吉食譜 Tahini

食材:中筋麵粉、冰凍的無鹽牛油、原味優格、水、鹽、糖、無鋁泡打粉、牛油 (塗出爐比司吉用)

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草莓鐵鍋鬆餅 Dutch baby 🎈波波小姐的廚房

食材:7吋鐵鍋(或烤盤)、雞蛋、糖、新鮮草莓、鹽、糖粉、牛奶、低筋麵粉、無鹽奶油

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奶油大理石蛋糕 愛料理

食材:無水奶油、泡打粉、熱水、低筋麵粉、可可粉、鹽、糖粉、蛋液、奶水

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天使蛋糕 愛料理

食材:蛋白、塔塔粉、鹽、細砂糖、香草精、檸檬汁、低筋麵粉、環狀模型

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年輪蛋糕 愛料理

食材:無鹽奶油、細砂糖、雞蛋(室溫)、低筋麵粉、泡打粉、鮮奶、蜂蜜

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舒芙蕾鬆餅(平底鍋版) 愛料理

食材:雞蛋(冷藏)、牛奶、植物油、香草精、低筋麵粉、奶粉、泡打粉、檸檬汁

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香橙蛋糕(平底鍋版) 愛料理

食材:柳橙、無鹽奶油(室溫)、雞蛋、細砂糖、低筋麵粉、水、泡打粉、檸檬汁、柳橙汁、牛奶、6吋慕斯圈模

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司康餅乾(平底鍋版) 愛料理

食材:低筋麵粉、泡打粉、細砂糖、無鹽奶油(室溫)、雞蛋、蜂蜜

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蘭姆葡萄夾心餅乾 愛料理

食材:無鹽奶油、糖粉、萊姆酒、蛋黃、葡萄乾、杏仁粉、低筋麵粉

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地瓜麻糬麵包。拌拌就好的麻糬口感麵包 梁小蝶

食材:糯米粉、樹薯粉、地瓜、蛋、細砂糖、水

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玉米麵紅豆煎餅 Janna

食材:黃玉米麵粉、中筋麵粉、糖、酵母粉、小蘇打粉、蛋、油、牛奶、香草精、豆沙餡

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驢打滾 愛料理

食材:黃豆粉、糯米粉、水、紅豆沙

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愛心草莓鮮奶油三明治 洪惠

食材:草莓、吐司、動物性鮮奶油、糖

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溫莎麵包 煮吃是七逃

食材:半盤烤盤、高筋麵粉90%、低筋麵粉10%、奶粉3%、鹽巴1.6%、糖10%、蛋黃5.6%、水58%、高糖速酵1%、無鹽奶油8%

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可愛又好玩的麵包超人小饅頭 江小菲

食材:片栗粉(日本太白粉)、砂糖、鮮奶、蛋黃

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八橋風草莓豆沙小點 瑪麗莎的魅力餐桌

食材:當季新鮮草莓、白豆沙餡、砂糖、白味噌、白開水、生春捲皮、山椒粉

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全麥葡萄乾核乾麵包 Judy 烘焙亂亂玩

食材:高筋麵粉、水、全麥麵粉、速發酵母、葡萄乾、細砂糖、核桃、奶粉、鹽、發酵奶油

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酥脆草莓小泡芙(烤箱&電鍋版) 臻麻的創意食驗室

食材:現打草莓汁、鮮奶、水、糖粉、高筋麵粉、玉米粉、無鹽奶油、奶粉、雞蛋

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