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下午茶

現在的街上到處都是咖啡廳和甜點店,提供大家享受午茶時光的美好空間。儘管如此,是不是依然非常嚮往隨時隨地都能吃到自己喜歡的甜點呢?那就找一個最適合自己的食譜,打造一個專屬的午茶時光吧!

美國南方比司吉食譜 Tahini

因為文字有點難描述一些製作的細節,所以拍了影片,點這裡:https://youtu.be/sueTYY11o7g 來自美國南方的比司...

食材:中筋麵粉、冰凍的無鹽牛油、原味優格、水、鹽、糖、無鋁泡打粉、牛油 (塗出爐比司吉用)

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草莓鐵鍋鬆餅 Dutch baby 🎈波波小姐的廚房

完全無技巧的荷蘭寶貝鬆餅,只要會將材料喇均勻即可~😆要配什麼都可以,但是冬天就是想大吃草莓呀~~🍓🍓🍓 🎈歡迎來到我的自high廚...

食材:7吋鐵鍋(或烤盤)、雞蛋、糖、新鮮草莓、鹽、糖粉、牛奶、低筋麵粉、無鹽奶油

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28公分蜂蜜蘋果派 廚房女漢子Rita's

熱熱的蘋果派加上冰涼的冰淇淋,那種入口的溫度差,讓味蕾得到極大的滿足感;用了大量的蘋果,讓蘋果派酸甜度適中;加上那淡淡的肉桂香實在太...

食材:蘋果、棕櫚糖或二砂、中筋麵粉、蜂蜜、無鹽奶油、檸檬、糖粉、肉桂粉、鹽、肉荳蔻粉、全蛋2顆+牛奶、蛋黃(塗派皮用)

香蕉磅蛋糕 Violet Chen

食材:香蕉、蛋、低筋麵粉、細砂糖(香蕉較甜可減10G)、無鹽奶油、巧克力豆

咖啡牛奶馬芬 Abby Feng

咖啡是每日早晨喚醒腦袋的必飲品,取一些來做咖啡馬芬當下午茶點~

食材:無鹽奶油、砂糖、室溫蛋、低筋麵粉、無鋁泡打粉、咖啡牛奶

生酮版無糖花生醬厚片吐司 小翎的生酮飲食實驗室

本實驗室再次復刻澱粉製作的早餐、下午茶名品。 讓酮友生酮飲食無美食遺憾。

食材:生酮吐司、無糖花生醬、赤藻醣醇

桂圓紅棗烤蘋果佐冰淇淋 五風堂

冰淇淋自然的與烤的焦香的蘋果溶為一體,放置在盛開的蘋果片花朵之中。 淋上香醇的桂圓紅棗奶油、撒上酥脆的餅乾屑,溢出的黑糖奶香十分誘人...

食材:蘋果、冰淇淋、桂圓紅棗、鮮奶油、碎餅乾、新鮮蘋果片

珍珠厚鬆餅佐桂圓紅棗 五風堂

厚鬆餅疊了一層又一層,棉花糖般蓬鬆、雲朵般軟綿。 由高空中墜入的桂圓紅棗醬與點點珍珠,入口即化間襯出更有層次的滋味。 粉絲專頁:h...

食材:雞蛋、白砂糖、低筋麵粉、鮮奶、無鹽奶油、桂圓紅棗、即食珍珠

港式蛋塔 Tina Wang

https://m.facebook.com/pastrydaily/videos/1548001931941298/ 呂昇達老師

食材:蛋、糖、白美娜奶水、鮮奶油、水

英式司康 Amber 的烘焙日記

這是第二次做司康,決定照著步驟做,沒有省略,因為做的需要比較緊湊,所以都沒什麼拍照,不過覺得做得還滿成功,吃起來像麵包跟餅乾之間,配...

食材:低筋麵粉、泡打粉、砂糖、無鹽奶油、牛奶、鹽、蛋

用鬆餅粉製作的火腿蔬菜瑪芬 La Vie De Fiona

簡單快速用鬆餅粉做的火腿蔬菜瑪芬 適合早餐和溫熱時食用 影音作法: https://www.youtube.com/watch?v...

食材:鬆餅粉、雞蛋、牛奶、植物油、塩、胡椒粉、火腿切丁、火腿切絲、洋蔥丁和蔥、美乃滋醬

簡單小蛋塔 zulingkuo

食材:最大直徑6公分現成塔皮、蛋、牛奶、鮮奶油、糖

港式曲奇蛋撻 Kristy Yeung

蛋撻這東西,真是要做出來容易,但是要做得美美的,卻要花時間去練習一下按撻皮的技巧!即時是醜醜的,也沒關係,味道還是很好的

食材:低筋麵粉、無鹽牛油、蛋、糖、水、鹽、煉奶

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可可栗子瑪德蓮 Susan

杏仁角豐富了可可瑪德蓮的口感上的層次,栗子造型更讓人愛不釋手!微涼的午後,和煦的陽光,配上一杯美式咖啡,這樣的感覺很~秋天!

食材:常溫蛋、細砂糖、低筋麵粉、可可粉、無鋁泡打粉、無鹽奶油、蜂蜜、杏仁角、巧克力塊

薰衣草馬芬 Abby Feng

浪漫薰衣草香全藏在馬芬蛋糕裡...

食材:乾燥薰衣草、熱牛奶、植物油、無鹽奶油、低筋麵粉、無鋁泡打粉、砂糖、鹽、室溫雞蛋、核桃

(生酮版)一口檸檬塔 Rose Chen

食材:小塔模具、杏仁粉(粗)、全蛋、檸檬皮屑、次藻醣醇、新鮮檸檬汁、無鹽奶油、香草精(可加可不加去腥用)

超簡單減糖❤️提拉米蘇 Ivy’s 偽廚娘愛吃日記

雖然弄的很醜!但我不在乎它的外表! 好吃自己開心最重要! 無敵簡單又是租屋可以做的甜點。 大家快試試~

食材:馬斯卡彭起司、手指餅乾、無糖黑可可粉、黑咖啡、細砂糖、全脂鮮奶

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