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鬆餅

鬆餅(Waffle)起源於比利時,傳統的做法是用格子烤盤製成,麵糊加入酵母和蛋白,呈現外酥內軟的口感。每個地區各有不同的做法,而另一種鬆餅又叫做薄烤餅(Pancake),形狀扁平,用平底鍋或烤盤製作而成,口味變化多樣。鬆餅可以搭配果醬貨新鮮水果,不僅是健康營養的早餐,也是悠閒午茶的好夥伴!

草莓 ❤ 荷蘭寶貝鬆餅

*:.。廚房一隻柴。.:*

外脆內Q軟的荷蘭寶貝鬆餅,無添加泡打粉也不需打發,簡單混合就能在烤箱裡蓬蓬長成好療癒的模樣!微涼的天氣,正適合來份熱熱上桌的荷蘭寶貝...

食材:室溫雞蛋、細砂糖、鹽、室溫牛奶、香草精、中筋麵粉、無鹽奶油

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楓糖炸雞鬆餅

花媽甜心派

雞肉皮酥肉嫩多汁,鬆餅香甜淡淡的楓糖香氣 香甜鬆餅+酥鹹炸雞創意組合甜鹹口感好滋味

食材:雞腿肉、米酒、低筋麵粉、白胡椒鹽、沙拉油、雞蛋、玉米粉、各式有機蔬菜、牛奶、鹽巴、楓糖或蜂蜜、細砂糖、楓糖、白胡椒粉、水

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超蓬鬆日式梳乎厘班戟【升級版】

平凡的日本煮婦生活

這個是升級版,令班戟更加厚更加蓬鬆。 還記載自製朱古力漿的做法。

食材:蛋黃、蛋白、砂糖、泡打粉、檸檬汁、低筋麵粉(薄力粉)、牛奶、牛油

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不用加泡打粉也能做出鬆軟鬆餅

小田太太の玩樂廚房

什麼是泡打粉呢? 它是一種市面上常常添加的一種蓬鬆劑,可以讓成品更蓬鬆漂亮、賣相更好,但多數泡打粉含有鋁這種金屬,少量食用對身體無太...

食材:常溫雞蛋、無鹽奶油、溫牛奶、低筋麵粉、細砂糖

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英式蔓越莓司康

Laura's Pantry

我非常喜歡English Scones,生平第一次學做的甜點就是司康,之前常在某社團分享各式司康,博得“司康公主”名號,所以司康是我...

食材:低筋麵粉、中筋麵粉、泡打粉、海鹽、黃砂糖、奶油、鮮奶(酌量增減)、蔓越莓、雞蛋(保留少許表面裝飾)

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一顆蘋果栽進鬆餅裡

KOKO好食光

奶油焦糖X蘋果肉桂X溫熱鬆餅=不敗組合 🍎一次品嚐整顆蘋果的營養香甜 🍎平底鍋就可以完成!簡單快速 🍎輕食早餐、下午茶點心都適合

食材:麵粉(我用全麥麵粉)、泡打粉、肉桂粉、糖、牛奶、雞蛋、小蘋果、奶油

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日式鬆軟鬆餅

Chloe

用平底鍋製作出簡單的日式鬆軟鬆餅,入口軟軟香甜的滋味,讓人活力滿百

食材:低筋麵粉、細白砂糖、鹽、雞蛋、牛奶、奶油塊

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舒芙蕾鬆餅【影片】

🍯 April 手作廚房 🍳

☁️雲朵般口感的舒芙蕾鬆餅~吃上一口真的會感受到幸福的滋味喔!✨ 🎈更多的分享在這裡⬇️⬇️ 👉🏻Facebook: htt...

食材:蛋黃、細砂糖、蛋白、牛奶、檸檬汁(白醋也可)、植物油、低筋麵粉、泡打粉(見小撇步)、鹽、香草精(可略)

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優格草莓鬆餅

幸福彤話

簡單的點心,一下子就能完成

食材:鬆餅粉、自製優格、蜂蜜、全蛋、草莓、藍莓果醬、希臘優格抺醬

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鑄鐵鍋荷蘭鬆餅

Annie Chao

使用15公分鑄鐵平底鍋,搭配晶工32公升烤箱,簡單方便,食材為一個平底鍋的份量喔!

食材:奶油、雞蛋、砂糖、鮮奶、中筋麵粉、糖粉、檸檬屑、(裝飾)鮮奶油、(裝飾)草莓

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日式抹茶紅豆舒芙蕾鬆餅

2個女生+7隻貓的料理日記

利用市售鬆餅粉拌入雞蛋與香濃抹茶,包入紅豆夾心更添風味。上桌時可依喜好淋上煉奶或蜂蜜享用,簡簡單單5種食材即可,喜愛甜點並自詡為抹茶...

食材:鬆餅粉、雞蛋、砂糖、抹茶粉、蜜紅豆

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[免烤箱]舒芙蕾鬆餅-草莓優格口味

tanaka田中

日本女孩們口中的「幸せのパンケーキ」,滿滿幸福感的鬆餅🥞 來自她的鬆棉口感、她的暖口滋味、以及那看似蓬鬆慵懶的療癒外型❤️ 步驟簡...

食材:蛋黃、牛奶、蛋白、低筋麵粉、細沙糖、市售泥狀優格、玉米粉、草莓

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