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鬆餅

鬆餅(Waffle)起源於比利時,傳統的做法是用格子烤盤製成,麵糊加入酵母和蛋白,呈現外酥內軟的口感。每個地區各有不同的做法,而另一種鬆餅又叫做薄烤餅(Pancake),形狀扁平,用平底鍋或烤盤製作而成,口味變化多樣。鬆餅可以搭配果醬貨新鮮水果,不僅是健康營養的早餐,也是悠閒午茶的好夥伴!

無添加鬆餅粉自己做! 喬媽咪的低醣廚房

食材:中筋麵粉、黑糖粉、無添加自製鬆餅粉、無鋁泡打粉、雞蛋、奶粉(或是可可粉、抹茶粉)、蜂蜜、岩鹽或海鹽、融化奶油或椰子油、鮮奶

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莓果美式厚鬆餅🥞 L&M英國廚房

食材:中筋麵粉、蛋、冷凍莓果、牛奶、糖、鹽、水、泡打粉

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格子鬆餅(waffle)~添加優格更美味 森朵餐桌日常

食材:鬆餅粉、蛋、優格、牛奶、奶油(先融化備用)

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楓糖炸雞鬆餅 花媽甜心派

食材:雞腿肉、米酒、低筋麵粉、白胡椒鹽、沙拉油、雞蛋、玉米粉、各式有機蔬菜、牛奶、鹽巴、楓糖或蜂蜜、細砂糖、楓糖、白胡椒粉、水

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超蓬鬆日式梳乎厘班戟【升級版】 平凡的日本煮婦生活

食材:蛋黃、蛋白、砂糖、泡打粉、檸檬汁、低筋麵粉(薄力粉)、牛奶、牛油

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不用加泡打粉也能做出鬆軟鬆餅 小田太太の玩樂廚房

食材:常溫雞蛋、無鹽奶油、溫牛奶、低筋麵粉、細砂糖

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【英式】蔓越莓司康 Laura簡單蔬食生活

食材:低筋麵粉、中筋麵粉、泡打粉、海鹽、黃砂糖、奶油、鮮奶(酌量增減)、蔓越莓、雞蛋(保留少許表面裝飾)

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一顆蘋果栽進鬆餅裡 KOKO好食光

食材:麵粉(我用全麥麵粉)、泡打粉、肉桂粉、糖、牛奶、雞蛋、小蘋果、奶油

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日式鬆軟鬆餅 Chloe

食材:低筋麵粉、細白砂糖、鹽、雞蛋、牛奶、奶油塊

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舒芙蕾鬆餅【影片】 🎈波波小姐的廚房

食材:蛋黃、細砂糖、蛋白、牛奶、檸檬汁(白醋也可)、植物油、低筋麵粉、泡打粉(見小撇步)、鹽、香草精(可略)

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優格草莓鬆餅 幸福彤話

食材:鬆餅粉、自製優格、蜂蜜、全蛋、草莓、藍莓果醬、希臘優格抺醬

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