1. 中筋麵粉 600g （更鬆軟一點可以使用低筋 100g +中筋 500g）
2. 無鋁泡打粉 3 大匙 ( baking powder )
3. 小蘇打粉 2 小匙 ( baking soda )
4. 鹽 0.5 小匙
5. 糖 40g (建議增加到 70g，因為此配方比較不甜，如果家中有自製香草糖更好)
鬆餅
鬆餅(Waffle)起源於比利時，傳統的做法是用格子烤盤製成，麵糊加入酵母和蛋白，呈現外酥內軟的口感。每個地區各有不同的做法，而另一種鬆餅又叫做薄烤餅(Pancake)，形狀扁平，用平底鍋或烤盤製作而成，口味變化多樣。鬆餅可以搭配果醬貨新鮮水果，不僅是健康營養的早餐，也是悠閒午茶的好夥伴！
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又叫作熱蛋糕或舒芙蕾厚鬆餅。
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英式司康Scone
西西烹飪筆記食譜出處:西西烹飪筆記 http://sisicooking.blogspot.tw/2016/10/scone.html
食材：中筋麵粉、白砂糖、無鹽奶油、泡打粉、牛奶、鹽、雞蛋
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鐵觀音拿鐵司康
橄欖森林司康外表微微酥脆裡面鬆軟，自己動手做還可以發揮創意，為生活加點變化。運用鬆餅粉方便的特性加入自己喜歡的調味，不用準備太多食材也可以...
食材：鬆餅粉、中筋麵粉、即溶鐵觀音拿鐵、奶油、牛奶、雞蛋、麵粉/手粉(輔助食材)、蛋液(輔助食材)
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優格芭娜娜司康
Lina /布魯媽媽帶著香蕉和優格香氣的司康，外酥內鬆軟，微甜的配方直接吃或是抹上喜歡的奶油或果醬都非常美味:)
食材：低筋麵粉、香蕉泥、白細砂糖、無鹽奶油、鹽、無鋁泡打粉、無糖優酪乳、蛋(中型)、檸檬
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英式司康Scone
浣熊烘培坊下午茶的新選擇～ 今天想要來個外國風味的甜點，那麼英式司康就會是你的首選喔！英式司康又是外國俗稱的懶人麵包，作法相當簡單，只要快速...
食材：中筋麵粉、無鹽奶油、細砂糖、泡打粉、雞蛋、優格、鹽巴
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蜂蜜肉桂司康
An Little在一般的司康作法中，添加自製的肉桂奶油塊，讓你做出不同傳統的新口味！此配方可做7個直徑約5公分的司康！
食材：奶油、蜂蜜、低筋麵粉、肉桂粉、糖、泡打粉、鹽、無糖優格、冰涼雞蛋
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蔓越莓鮮奶油司康
yoco803鮮奶油一開封後,如果沒有保存好,很容易就結塊壞掉,來不及做麵包,不用冰奶油用鮮奶油代替奶油及牛奶,做這個司康最快也很好吃喔!
食材：中筋麵粉、無鋁泡打粉、鹽、細砂糖、鮮奶油、全蛋、蔓越苺乾、全蛋液或牛奶
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司康Scone (英式鬆餅輕鬆免模具）
Gourmet@美食家有英式鬆餅之稱的司康（Scone）是一道非常精典的美味。口感與味道因作法或食材而有所不同。可以當早餐享用，也可當下午茶的點心！帶有...
食材：中筋麵粉、奶油、雞蛋、鮮奶、無鋁泡打粉、細砂糖、巧克力豆（可省）
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【超簡單】培根起司香蔥司康
加拿大小廚房把食材全部攪拌在一起送進烤箱, 隔天的早餐或是點心就搞定了:) 表面跟底部酥脆, 裡面蓬鬆柔軟. 有點像是批撒派皮的感覺! 搭配上...
食材：中筋麵粉、奶油、牛奶、泡打粉、鹽巴、厚切培根(切丁)、切達起司絲、蔥(切蔥花)
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優格焦糖奶油紅茶司康scone
蘇菲的彩色城堡外酥內鬆軟的司康，做法非常簡單喔！ 詳細作法 http://sophiecastle.pixnet.net/blog/post/1...
食材：焦糖奶油（伯爵）紅茶茶包、優格+1顆雞蛋、中筋麵粉、無鹽奶油、無鋁泡打粉、砂糖、鹽
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蔓越莓司康
半點心日記HALF & HAVE我偏愛簡單小巧的司康 微微增高的時候像極了好奇的孩子 有些身形傾斜的彷彿是在仰天長笑一番 / 鬆軟，微微熱度 是讓人最著迷的地方 ...
食材：中筋麵粉、泡打粉、無鹽奶油 (越冰越好)、細砂糖、鮮奶、全蛋、蛋黃 (裝飾用，可用鮮奶取代)、蔓越莓果乾
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3種材料♡果醬舒芙蕾♡
*:.｡廚房一隻柴｡.:*利用家中常備的雞蛋、砂糖及果醬，3種材料、30分鐘完成入口即化的迷你舒芙蕾！少了熬煮卡士達醬的過程，也無需麵粉，攪攪拌拌10分鐘就...
食材：雞蛋、果醬、無鹽奶油、細砂糖、細糖粉、檸檬皮屑
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蔓越莓司康
Fiona 。料理生活記事司康是一種可以單純品嚐麵粉、奶油、牛奶、雞蛋的味道，亦可以將司康烤得微熱，抹上喜歡的奶油、Cream Cheese、手工果醬，再沖...
食材：低筋麵粉、無鋁泡打粉、細砂糖、冰無鹽奶油、鹽、雞蛋、冰鮮奶、橙酒漬蔓越莓乾
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珍珠糖比利時鬆餅--Vitantonio
簡單太太 安兒當初會買Vitantonio鬆餅機 完全是因為我真的好愛比利時鬆餅 尤其加了珍珠糖 那種咬下去還咬的到脆脆糖粒的口感 實在...
食材：高筋麵粉、低筋麵粉、速發乾酵母、細白砂糖、蜂蜜、鹽、蛋、溫牛奶、無鹽奶油、4號珍珠糖
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蕃茄鹹司康
TZ-Kitchen烤乾的蕃茄帶點迷迭香的味道，用來做鹹口味的司康，是一個意外的加分。很適合多做幾個來當隔天早餐或是下午茶，搭配冷、熱咖啡都很不錯喔！
食材：低筋麵粉、泡打粉、無鹽奶油、鹽、細砂糖、雞蛋、牛奶、蕃茄乾
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南瓜司康
Beth用南瓜泥、牛奶做司康，顏色美麗又美味！
食材：南瓜泥、低筋麵粉、鹽、糖、泡打粉、鮮奶、雞蛋、無鹽奶油（冰）、肉桂粉（可不加）
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千層鬆餅-多多口味
ying喜歡厚鬆餅的口感，但製作上火候較不好掌控，改用千層堆疊方式…更上手簡單許多…口感也很棒喔！
食材：市售或自製鬆餅粉、養樂多+一顆蛋、無鹽奶油
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蔓越莓&原味司康
Chloe食材：無鹽奶油、低筋麵粉、泡打粉、細砂糖、鹽、蛋、牛奶、（果乾）
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「輕怡版」開心果司康餅
甜蜜蘋果的美食與攝影世界喜歡食「司康餅」Scones但每每又怕勁度邪惡之牛油,今日冇有怕做上一個超輕盈版、 牛油只有40g,所以你唔好要求佢入口勁香牛油,...
食材：切粒凍牛油、糖、原味開心果、泡打粉、低筋麵粉、鹽、奶
