派塔

派和塔到底有什麼差別呢?派皮的做法是把切成細碎的奶油和在麵粉裡,所以比較有層次感;而塔皮則是將室溫奶油和麵粉拌勻,口感酥脆很像餅乾。其實只要選擇自己喜歡的口感,找出最適合的黃金比例,不管是派還是塔,都一樣無敵美味!

超滑嫩版 · 法式檸檬塔🍋

🍯 April 手作廚房 🍳

內餡不使用奶油改用鮮奶油,做出的檸檬塔滑膩細緻又爽口!表面光滑的像是鏡子一般,咬下一口,清爽的口感和香氣化散開來,滿滿的檸檬酸甜滋味...

食材:4/5/6吋派盤、室溫無鹽奶油、糖粉、檸檬汁、蛋液、細砂糖、新鮮水果、中筋麵粉(可用低粉+高粉)、動物性鮮奶油、杏仁粉、全蛋、檸檬皮屑、鹽

  • 1,583
  • 6
  • 3
經典法式普羅旺斯鹹派

小布丁

吃太多甜點了,不如來換個鹹的~\^v^/

食材:牛奶、蛋、低筋麵粉、動物性鮮奶油、鹽、菠菜、海鹽、蛋黃、蘑菇、黑胡椒、水、杏鮑菇、奶油、培根、橄欖油、黑胡椒粒、紅椒粉、荳蔻粉、乳酪絲

  • 118
  • 1
  • 0
酸v酸v戀愛的滋味🍋檸檬塔

娜拉黑白舞廚房⛱

最喜歡酸酸甜甜的檸檬風味了🍋 老公的生日蛋糕,老婆做! 加上一圈手指餅乾更美了😘❤️

食材:消化餅、奶油、檸檬皮屑、檸檬汁、砂糖、全蛋、蛋黃(可省略)

  • 206
  • 0
  • 0
千層酥皮

sharry

寒流來、冷吱吱的天氣,最適合做千層 藉由擀平、摺疊、擀平、摺疊的方式 疊出一層一層的千層派皮 可以做成蝴蝶餅乾、千層派、起酥皮...

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、無鹽奶油、水、細白砂糖、鹽

  • 315
  • 0
  • 0
🍓草莓鮮奶油果醬千層酥🍓

小紅莓

甜點女王就是⋯⋯草莓鮮奶油果醬千層派!

食材:市售酥皮、蛋液、草莓、草莓果醬、鮮奶油、細砂糖、香草精、糖粉

  • 241
  • 0
  • 0
杏仁奶油水蜜桃塔

懶廚房

又一應熊小孩要求的食譜,我果然是「孝子」無誤,每次都有求必應! 這次內餡改用熱量會爆表的「杏仁奶油醬」,淡淡的杏仁香氣搭配水蜜桃絕...

食材:罐頭水蜜桃、低筋麵粉、無鹽奶油(冰)、無鹽奶油、糖粉、雞蛋、水、蘭姆酒、濃縮香草精、杏仁粉

  • 248
  • 1
  • 0
莓果塔

iCook 愛料理

酸酸甜甜的莓果塔,洋溢出幸福好滋味~

食材:草莓、藍莓、無鹽奶油、蔓越莓、糖粉、砂糖、海綿蛋糕、鹽、蛋黃、LC烘焙模具、全蛋(約50克)、香草精、細杏仁粉、中筋麵粉、過篩中筋麵粉、太白粉、牛奶、奶油

  • 1,740
  • 0
  • 2
超新手👌🏻傻瓜草莓塔🍓🍓

🍒菠妮娜的實驗廚房🍒

這是一款沒有卡士達💯只有草莓跟塔的超簡單草莓塔😂😂😂

食材:奶油、糖粉、低筋麵粉、草莓、棉花糖

  • 224
  • 0
  • 1
檸檬奶油塔

熱愛甜點的小女孩

使用新鮮檸檬做的檸檬塔酸酸的非常好吃喔!! 本食譜使用的是六吋塔模 IG:peggy712 不定時發佈自己做或在外嚐到的美食 歡...

食材:奶油、蛋黃、檸檬、糖粉、蛋、吉利丁片、低筋麵粉、鮮奶油、牛奶、鹽、糖、檸檬汁、白巧克力

  • 116
  • 0
  • 0
國王派 《聖誕、主顯節必吃首選》

小紅莓

國王派是法國慶祝新年的傳統甜點

食材:市售酥皮(12x12cm)、室溫無塩奶油、細砂糖、蛋、杏仁粉、白蘭地、香草精、蛋液

  • 268
  • 1
  • 3
《應景聖誕》聖誕節生巧克力塔

❤️手上路

食材:無鹽奶油、鹽、動物性鮮奶油、糖粉、75%黑巧克力、防潮可可粉、室溫全蛋、防潮糖粉、低筋麵粉、堅果(可省略)

  • 616
  • 4
  • 1
藍莓鮮奶油千層派

Jia Yi 小廚房

這跟用起酥皮方式不一樣 我自己是比較喜歡這樣吃 外面有著餅乾的酥脆 裡面有蛋糕的軟綿 再配上加了藍莓優格的鮮...

食材:雞蛋、沙拉油、鮮奶油、牛奶或水、白砂糖、藍莓優格、低筋麵粉、藍莓

  • 182
  • 0
  • 0