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派塔

派和塔到底有什麼差別呢?派皮的做法是把切成細碎的奶油和在麵粉裡,所以比較有層次感;而塔皮則是將室溫奶油和麵粉拌勻,口感酥脆很像餅乾。其實只要選擇自己喜歡的口感,找出最適合的黃金比例,不管是派還是塔,都一樣無敵美味!

卡士達草莓塔~ 豆哥與芭娜娜的易享世界

食材:8吋派模、無鹽奶油、蛋黃、中筋麵粉、細砂糖、草莓、砂糖、玉米粉、糖粉、鹽、鮮奶、全蛋、香草莢、冰開水

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起司白醬雞肉燉野菜&酥皮奶油雞肉塔 愛料理

食材:去骨雞腿肉、洋蔥、鹽、紅蘿蔔、黑胡椒、奶油、馬鈴薯、起酥片、蘑菇、蛋液、水、義大利香料、普格四種起司義大利麵醬、花椰菜、乾燥洋香菜葉

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伯爵巧克力塔 玩麵粉的日子

食材:巧克力塔皮、無糖可可粉、伯爵茶包、巧克力卡士達、動物性鮮奶油、黑巧克力

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巧克力塔皮 玩麵粉的日子

食材:無鹽奶油、低筋麵粉、無糖可可粉、糖粉、杏仁酒

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草莓千層酥 玩麵粉的日子

食材:冷凍起酥片、糖粉、橙皮屑、草莓、砂糖、雞蛋、玉米粉、鮮奶、檸檬巧克力

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【小貝殼】草莓季的清新搭配-草莓生乳酪塔 小貝殼烘焙實驗室

食材:中筋麵粉、無鹽奶油、奶油乳酪、全蛋、蜂蜜(或楓糖漿)、草莓、鹽巴、鮮奶油、防潮糖粉、冰水、水、薄荷葉、吉利丁粉、檸檬汁

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夢幻點心~草莓🍓鮮奶油塔 熱血煮婦Amy的實驗廚房

食材:塔皮(這可做2個6吋的)、中筋麵粉、無鹽奶油、糖粉、鹽、蛋、內餡、動物性鮮奶油、糖、吉利丁粉、冷開水、妝飾、草莓

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零失敗!堅果巧克力塔 Chloe in kitchen

食材:低筋麵粉、糖粉、巧克力、鹽、鮮奶油、無鹽奶油、堅果(可不加)、雞蛋、巧克力豆(可不加)

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【低碳低醣生酮】🎄聖誕草莓乳酪塔🎄 Chiaomom手作廚房

食材:馬芬模、杏仁粉(馬卡龍專用)、赤藻醣醇、Cream cheese、無鹽奶油(融合)、鮮奶油、鹽、草莓泥、蛋白

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酸甜檸檬派 廚房女漢子Rita's

食材:7吋派模高4.5公分、裝飾用檸檬片、低筋麵粉、冷凍無鹽奶油、糖、白砂糖或糖粉、檸檬皮(約4顆的皮)、全蛋液、新鮮檸檬汁(約6-7顆)、鹽、全蛋液(約5顆蛋)、無鹽奶油

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唐老鴨黛西迷你塔 Two Bites

食材:無鹽牛油/奶油、糖、芒果蓉、低筋麵粉、白朱古力/巧克力、雞蛋、蛋、忌廉/淡奶油、忌廉芝士/奶油乳酪、水、粟粉/玉米粉、水/豆漿、色素(藍/紫)、朱古力/巧克力(各色)

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薄片檸檬塔小巧4寸 樂樂媽咪

食材:檸檬汁、糖、消化餅、雞蛋(全蛋)、無鹽奶油、吉利丁片

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