蛋糕

自己親手做的蛋糕,沒有防腐劑和香精,只有天然的蛋奶香,給家人無負擔的甜蜜時光♥

奶酒可可杯子蛋糕

by DeserveDesserts

很喜歡奶酒碰上可可所展現出的風味 而且因為奶酒的加入 讓單純只有可可的蛋糕體不那麼單純了 吃起來也更為濕潤 是很喜歡的一款杯...

食材:無鹽奶油、雞蛋、牛奶、砂糖、可可粉、低筋麵粉、奶酒、杏仁或是堅果

  • 27
  • 0
  • 0
天使之鈴 可麗露

by DeserveDesserts

可麗露大概是我最愛的甜點之一 外表因為焦糖跟在烤箱烤炸的效果下形成脆脆的外殼 內部鋒巢狀的濕潤口感形成對比 雖然材料簡單,但做...

食材:牛奶、無鹽奶油、蛋黃、低筋麵粉、砂糖、蘭姆酒、香草精/香草莢

  • 59
  • 0
  • 0
雙果生乳酪蛋糕(芒果+火龍果) 免烤箱

by 🍯 April 手作廚房 🍳

芒果+火龍果的漸層真的好美~😍 本來是想一層一層做的,但是要花比較多時間,於是就改成這樣的漸層做法,沒想到效果比想像中還漂亮,...

食材:6吋活動底圓模、奶油餅乾(或消化餅)、無鹽奶油、奶油乳酪、原味無糖優格、芒果、動物性鮮奶油、糖、紅肉火龍果、檸檬汁、吉利丁片

  • 106
  • 0
  • 0
脆頂香蕉磅蛋糕

by DeserveDesserts

香蕉幾乎是一年四季都會有的水果 香蕉配上脆頂奶酥 奶酥使用的是德式1:1:2的比例 不像美式的高油高糖 再加上簡單的做法 只要把所有...

食材:雞蛋、牛奶、奶油、熟香蕉、砂糖、泡打粉、低筋麵粉、小蘇打粉、香草精或蘭姆酒、無鹽奶油

  • 20
  • 0
  • 0
巧克力布朗尼 【電鍋免烤】

by 小毓の饗樂廚房

情人節將至,動手做個巧克力布朗尼,味道濃郁、口感溼潤,讓你的情人吃在嘴裏甜在心裏! 簡單的食材及步驟,廚房新手也很容易成功,就從現在...

食材:苦甜巧克力、無鹽奶油、細砂糖、雞蛋、低筋麵粉、核桃、防潮糖粉

  • 148
  • 1
  • 0
【影片】鳳梨反轉蛋糕

by Mrs P's Kitchen

這個非常漂亮的反轉鳳梨蛋糕 Pineapple Upside-down Cake,烤後倒扣就成倒轉的模樣。蛋糕充滿鳳梨香,清新不膩,...

食材:雞蛋、糖、溶化無鹽奶油、紅糖、鹽、鳳梨圈、鳳梨果泥、紅櫻桃、牛奶、中筋麵粉、泡打粉

  • 29
  • 0
  • 0
藍莓乳酪蛋糕

by 濃農

想吃乳酪蛋糕嗎!?想吃跟我一起做吧~ 不用再去買貴貴的蛋糕了, 一起做藍莓乳酪蛋糕,簡單上手不失敗唷~~

食材:砂糖、動物性奶油、無鹽奶油、消化餅乾、奶油起司、吉利丁片、藍莓乾

  • 46
  • 1
  • 0
夏季限定~蜜桃芒果慕斯蛋糕🎂

by Mia.Chang❤

芒果季開跑囉~

食材:工具、消化餅乾、慕斯圈6寸、融化的無鹽奶油、芒果醬(或果泥)、保鮮膜、吉利丁片、罐頭水蜜桃、橡皮刮刀、檸檬汁、芒果醬(果泥)、打蛋器、蘭姆酒、熱水、塑膠慕絲圍邊、動物鮮奶油、吉利丁片(需先泡軟)、蛋糕盤、細砂糖、水果刀、鍋子

  • 44
  • 0
  • 1
超簡單古早味蛋糕兩種口味一次滿足

by 小眼睛大世界

古早味蛋糕綿密清爽的口感老少咸宜讓人欲罷不能,沒想到自己做也可以如此簡單!

食材:蛋白、蛋黃、食用油、低筋麵粉、砂糖、芝士片、牛奶

  • 86
  • 0
  • 1
燙麵Q潤巧克力戚風

by 麻糬涵

不同於一般戚風的做法,燙麵法的戚風可以讓蛋糕體更加濕潤 再加上蛋白霜打發的技巧與粉類比例的拿捏,可以烤出Q潤的蛋糕體,不同於一般鬆...

食材:低筋麵粉(事先過篩)、純可可粉(事先過篩)、糖、淡味植物油、鹽巴、70%黑巧克力、鮮奶(預先溫熱)、蛋白(使用冰的)、鮮奶油、蛋黃(室溫)、玉米粉、鮮奶、全蛋(室溫)、蜂蜜、威士忌(可省略)

  • 324
  • 3
  • 1
維多利亞海綿蛋糕

by Nicole Cheng

海綿蛋糕是甜點中基本中的基本,但要知道越簡單的東西要做得好也是非常不容易。更是需要技巧。 維多利亞海綿蛋糕是一種經典英式甜點,...

食材:鷄蛋、砂糖、忌廉、自發粉、融化牛油、草莓

  • 25
  • 0
  • 0
抹茶漸層乳酪蛋糕 (6吋、免烤箱)

by ❤️手上路

這款抹茶漸層乳酪蛋糕,能吃到四種濃度的抹茶,且美美der~顏值爆表! 參考曼食慢語~漸變抹茶慕斯蛋糕,部分做法有修改,配方是使用自...

食材:消化餅乾(麥維他)、無鹽奶油(融化)、奶油乳酪、抹茶粉(青嵐)、細砂糖、動物性鮮奶油、吉利丁粉、冷開水、熱水

  • 2,074
  • 16
  • 3