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手作麵包

食安風暴燒到我們常當成早餐的麵包、吐司上,想要吃得安心就自己動手做吧!看著親手揉的麵團漸漸發酵,長成白白胖胖的麵包,那一刻的成就感真的好像看著寶寶長大的感覺喔~

🎄耶誕彩色花圈麵包🎄 沛媽咪❤手烘培

食材:高筋麵粉、無鹽奶油、抹茶粉、白砂糖、紅趜粉、奶粉、速發酵母、鹽、水

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鹽可頌(海鹽奶油捲) 懶廚房

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、細白砂糖、鹽、速發酵母、水、無鹽奶油、有鹽奶油(內餡)

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🎄免油炸版聖誕波提甜甜圈 熱血煮婦Amy的實驗廚房

食材:低筋麵粉、糯米粉、泡打粉、嫩豆腐、砂糖、牛奶、蛋、無鹽奶油、裝飾、黑巧克力、白鈕扣巧克力、杏仁片、杏仁果、裝飾糖霜糖果、抹茶粉(調色)、紅麯粉(調色)

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帶骨卡通肉 臻麻的創意食驗室

食材:低筋麵粉、無鹽奶油、高筋麵粉、鮮奶、常溫鮮奶、糖粉、蛋黃、速發酵母粉、黑糖粉

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溫莎麵包#免基發#簡易省時 teddy

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、細砂糖、奶粉、鹽巴、蛋黃、水、速發酵母、無鹽奶油、融化無鹽奶油、糖粉

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【萬聖節】竹炭鮪魚起司麵包 玩麵粉的日子

食材:麵粉、高筋麵粉、竹炭粉、鮪魚、速發酵母、洋蔥碎、鹽、乳酪絲、糖、美乃滋、水、黑胡椒、無鹽奶油

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🎃萬聖節變裝小熊麵包🐻 Sidney的廚房樂園

食材:高筋麵粉、速發酵母、細砂糖、煉乳、食鹽、水、無鹽奶油

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南瓜麵包應景萬聖節 Niu妞烘培🦄

食材:南瓜泥、高筋麵粉、無鹽奶油、鹽、細砂糖、奶粉、酵母粉、葡萄乾、棉線、海苔

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不給糖 就搗蛋。萬聖節 搞怪巧克力貝果 Shoni Sun

食材:高筋麵粉、法國麵粉、黑炭可可粉、鹽、無糖可可粉、水滴巧克力豆豆、細砂糖、榛果可可醬、開水、蜂蜜、白巧克力、冰水、黑巧克力、無鹽發酵奶油、速發酵母

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👩‍🍳南瓜紅豆麵包~萬聖節限定版 熱血煮婦Amy的實驗廚房

食材:南瓜泥、高筋麵粉、低筋麵粉、無鹽奶油、牛奶、蛋液、鹽巴、砂糖、速發酵母、紅豆餡、棉線(綁粽子線)30cm、調色、可可粉、裝飾、巧克力棒(市售巧克力棒)

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芝麻麻糬QQ麵包 梁小蝶

食材:糯米粉、樹薯粉、芝麻粉、蛋、細砂糖、水

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奶油卷麵包 玩麵粉的日子

食材:蛋白液、高筋麵粉、全脂奶粉、速發酵母、鹽、砂糖、蛋黃、鮮奶、無鹽奶油

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