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苦瓜

苦瓜是一樣很多人很怕的蔬菜,不止小朋友,甚至有的大人都不喜歡苦瓜苦苦的口味,一想到苦瓜,就是苦!其時苦瓜只要去籽去膜苦澀的味道就可以去掉一大半。苦瓜雖苦,但營養多多,好處也不少,可以降火氣,山苦瓜甚至維他命C比草莓和檸檬還要高,所以有助美白喔!

古早味醬滷苦瓜 靜姐廚房

食材:白玉苦瓜、薑片、醬油、豆豉、冰糖、辣椒、水

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私房苦瓜丸 陳小妹の輕鬆廚房

食材:苦瓜、絞肉、香菇(黑早冬菇)、葱、蛋白、蒜頭、黑胡椒粉(細)、鹽、醬油、米酒、太白粉

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甘醇降火鳳梨苦瓜雞湯 Shania 影食日嚐

食材:開水、土雞肉塊(切塊/汆燙去血水)、苦瓜(切片/除子及白色棉體)、鳳梨(切小塊)、鹽巴(依個人喜好調整)

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苦瓜鑲肉蒸 廚房女漢子-Rita's

食材:白玉苦瓜、鹽、豬絞肉(3肥7瘦)、蔥、黑胡椒粉、紅蘿蔔、醬油、太白粉、糖、細蔥花、香油、小辣椒去籽切丁

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【苦瓜鑲肉】取其苦瓜原味減少調味 J.H.C的餐桌

食材:苦瓜、絞肉、醬油、荸薺、胡椒粉、雞蛋、太白粉、雞蛋(液)

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苦瓜鑲肉 愛料理

食材:絞肉、蛋、TGM大馬士革鋼廚具刀、蒜泥、JIA 蒸鍋蒸籠、薑泥、香料共和國白胡椒粉、川露薄鹽 醬汁醬油、太白粉、蔥花、苦瓜

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白玉鮮果凍 花媽甜心派

食材:苦瓜、奇異果丁 香蕉丁、鳳梨丁 番茄丁、砂糖、吉力丁粉、水、蜂蜜

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蒜頭苦瓜雞湯 Ching的美味廚房~

食材:土雞肉、苦瓜、蒜頭、米酒、水、鹽巴

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十分鐘上菜─醬燒苦瓜 ching

食材:苦瓜、食用油、水、蒜頭、醬油、鹽巴、砂糖、青龍、紅辣椒

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蜂蜜蘋果醋佐苦瓜 QA廚藝學院

食材:苦瓜、蘋果醋、蜂蜜

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苦瓜排骨湯 Feng Lin

食材:苦瓜、排骨、老薑、小魚乾、脆瓜或蔭瓜半瓶(小)、水(約)、鹽(視需要)

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鳳梨苦瓜雞 shuni

食材:小土雞、苦瓜、鳳梨醬、蛤蜊、小魚干、薑

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