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苦瓜

苦瓜是一樣很多人很怕的蔬菜,不止小朋友,甚至有的大人都不喜歡苦瓜苦苦的口味,一想到苦瓜,就是苦!其時苦瓜只要去籽去膜苦澀的味道就可以去掉一大半。苦瓜雖苦,但營養多多,好處也不少,可以降火氣,山苦瓜甚至維他命C比草莓和檸檬還要高,所以有助美白喔!

百香果青苦瓜 瑪莉的料理世界

食材:青苦瓜、百香果、鹽、冰糖

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涼瓜炒蛋 Mrs P's Kitchen

食材:涼瓜、肉末、雞蛋

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酸甜鳳梨苦瓜雞湯 上班族的米其林計畫

食材:苦瓜、蔭鳳梨、甜鳳梨、米酒、丁香魚、薑、雞腿肉

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【電鍋料理】苦瓜滷五花 小潔的廚房記事

食材:五花肉、苦瓜、清水、醬油、砂糖、薑片、青蔥

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瑪莉廚房:梅香苦瓜 瑪莉的料理世界

食材:苦瓜、黑豆鼓、梅子(自家醃製的陳年梅)、梅子汁、蜂蜜(咸豐草蜜)、沙拉油、素蠔油、水

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紅燒苦瓜 sandra宅在家的幸福料理

食材:苦瓜、薑片、醬油、米酒、冰糖、香油

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味噌苦瓜豬肉 林志勳

食材:苦瓜、豬肉片、味噌、薑末、素蠔油、米酒、蒜頭、味霖、太白粉、辣椒、砂糖、白芝麻、鹽

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梅漬脆玉苦瓜 桃桃Ling

食材:苦瓜、糖、梅子、水

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金沙苦瓜 SanWen

食材:苦瓜、鹹蛋、鹽、蔥、糖、薑、雞粉、蒜、白胡椒、大辣椒

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涼拌蒜香苦瓜 小星星

食材:苦瓜、蒜頭(切成蒜末)、醬油、砂糖、白醋、日式味醂、枸杞

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台式苦瓜炒咸蛋 May豬有請

食材:台灣苦瓜、咸蛋黄、咸蛋白、糖、蒜蓉、葱花

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鹹蛋苦瓜 Na Na Shen 的幸福花園

食材:綠色苦瓜1條、鹽巴(燙苦瓜用)、糖、鹹鴨蛋、米酒、蒜仁、薑、蔥、清水

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苦瓜鑲鮮肉[小羊兒點心廚房] Yang's kitchen

食材:五花絞肉、荸薺、紅蘿蔔、苦瓜(綠、白或黃)、九層塔、胡椒粉、鹽、米酒

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▍低GI ▍鳳梨苦瓜雞湯 小麥的低GI料理

食材:雞腿肉、苦瓜、薑片、鳳梨豆瓣、鹽

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豆腐乳涼拌苦瓜 Chuan-Nu Lien

食材:苦瓜、薑絲、香菜、豆腐乳、梅子漿、糖、水、油

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豆豉甘味苦瓜 青尹

食材:苦瓜一顆、小魚乾、豆豉醬汁、糖、熱水加一匙鹽、沙拉油、水

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涼拌紫蘇梅苦瓜 蘿潔塔的廚房

食材:山苦瓜、紫蘇梅

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梅汁翠玉苦瓜 Na Na Shen 的幸福花園

食材:綠色苦瓜、紫蘇梅子、紫蘇梅子汁、蘋果醋(或水果醋)、鹽巴

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