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苦瓜

苦瓜是一樣很多人很怕的蔬菜,不止小朋友,甚至有的大人都不喜歡苦瓜苦苦的口味,一想到苦瓜,就是苦!其時苦瓜只要去籽去膜苦澀的味道就可以去掉一大半。苦瓜雖苦,但營養多多,好處也不少,可以降火氣,山苦瓜甚至維他命C比草莓和檸檬還要高,所以有助美白喔!

鳳梨涼拌苦瓜 阿玲~三寶貝的媽

食材:苦瓜、鳳梨、黃芥末醬或粉、紅蘿蔔絲、乾梅子、橄欖油、檸檬汁、味醂、蜂蜜、鹽

苦瓜烘蛋《分享不苦作法》 嚴媽媽小食記

苦瓜不苦小撇步—鹽 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixC...

食材:翠玉苦瓜、玉米粒、雞蛋、紅蘿蔔粒、料酒(黃酒或米酒)、白醋、白胡椒粉、糖

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梅漬苦瓜 EvaEva

有別於醬油醃漬的漬物,用有機醃梅和梅汁醃漬的苦瓜清爽不重鹹 :)

食材:白玉苦瓜(小條)、有機醃梅、醃梅汁、水

涼拌梅干白玉🎶 凱茜媽咪の廚房

苦瓜的維生素B、C與鈣、磷, 還有纖維質助消化。 好朋友栽種的白玉苦瓜, 新鮮又美麗; 拿來涼拌, 清脆爽口、還消暑解熱。

食材:白玉苦瓜、日式紫蘇梅干、檸檬汁、鹽

新手人妻5分鐘上手料理『鹹蛋炒苦瓜』 Luna小女子

今天要分享的是一道熱炒常看到的料理『鹹蛋炒苦瓜』,也是Luna愛吃料理之一,有些新手媽媽問到Luna,怎麼炒才能不苦、香又好吃呢? ...

食材:苦瓜、自醃鹹蛋、蒜頭、蔥、鹽、水、油

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私房苦瓜丸 陳小妹の輕鬆廚房

因為季節變化而感到燥熱上火嗎?那就來一道清肝降火的苦瓜料理吧。

食材:苦瓜、絞肉、香菇(黑早冬菇)、葱、蛋白、蒜頭、黑胡椒粉(細)、鹽、醬油、米酒、太白粉

梅漬苦瓜 安木白。Amber

夏日吃苦瓜可降火氣、清涼解毒,一起來吃清爽料理「梅漬苦瓜」吧~^^ ‧歡迎你來我的粉絲頁坐坐~ https://www.fac...

食材:白苦瓜、梅子、冰糖、水、酸梅湯、鹽

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甘醇降火鳳梨苦瓜雞湯 Shania 影食日嚐

苦瓜應該算是我最不喜歡吃的食物了吧,長這麼大有沒有真的吃過三次我都數不出來🙄實在是無法接受那個苦味,不過現在剛好是盛產期,又看到很多...

食材:開水、土雞肉塊(切塊/汆燙去血水)、苦瓜(切片/除子及白色棉體)、鳳梨(切小塊)、鹽巴(依個人喜好調整)

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苦瓜鑲肉蒸 廚房女漢子Rita's

苦瓜鑲肉很重要的是絞肉的調味,將苦瓜切半整塊蒸不但省時又省力,食用時再切開分食即可;蒸好的苦瓜與絞肉的鹹香和蒸出來的湯汁搭著吃,完全...

食材:白玉苦瓜、豬絞肉(3肥7瘦)、鹽、蔥、黑胡椒粉、紅蘿蔔、醬油、太白粉、糖、細蔥花、香油、小辣椒去籽切丁

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【苦瓜鑲肉】取其苦瓜原味減少調味 J.H.C的餐桌

這道菜一上桌,朋友們為之驚嘆。 沒有多餘的調味料。 取其苦瓜原味,吊其香甜味♡ 很受歡迎唷

食材:苦瓜、絞肉、醬油、荸薺、胡椒粉、雞蛋、太白粉、雞蛋(液)

在家吃熱炒—《鹹蛋炒苦瓜》 覓食安娜

食材:苦瓜、鹹蛋、大蒜、薑末(可免)、辣椒(可免)、香油(可免)

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苦瓜鑲肉 愛料理

有了豬肉的陪襯,一口咬下微苦中帶著甘甜味,認識苦瓜就從這道料理開始!

食材:絞肉、蛋、TGM大馬士革鋼廚具刀、蒜泥、JIA 蒸鍋蒸籠、薑泥、香料共和國白胡椒粉、川露薄鹽 醬汁醬油、太白粉、蔥花、苦瓜

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蒜頭苦瓜雞湯 Ching的美味廚房~

最近身體微恙,為了增強身體免疫力,決定煮個蒜頭雞湯對抗病毒,而且雞湯含有一些消炎成份,能緩解感冒引起的咳嗽和流鼻涕等症狀。苦瓜清熱解...

食材:土雞肉、苦瓜、蒜頭、米酒、水、鹽巴

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十分鐘上菜─醬燒苦瓜 ching

給我十分鐘,我給家人一道快速烹調的美味料理!簡單使用醬油來燒煮苦瓜,加了少量的砂糖降低苦味,搭配醬油的香氣提昇苦瓜的口感,這一盤很下飯唷。

食材:苦瓜、食用油、水、蒜頭、醬油、鹽巴、砂糖、青龍、紅辣椒

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黑豆鼓悶苦瓜~全素 簡單就好

食材:苦瓜、薑片、豆鼓、香菇素蠔油、昆布粉、水

蜂蜜蘋果醋佐苦瓜 QA廚藝學院

每年到了苦瓜的產季,大妞總是會一直要求我要做涼拌梅子苦瓜。 今天去市場,恰巧遇到一位阿婆在賣便宜的苦瓜,於是一口氣買了三條,回到家立...

食材:苦瓜、蘋果醋、蜂蜜

苦瓜排骨湯 Feng Lin

苦瓜清火,非常適合熱天食用,加入排骨、小魚乾、醬瓜一起燉煮,苦甘苦甘的湯頭,非常的清爽好喝! 歡迎您來Feng料理筆記逛逛喔~ ...

食材:苦瓜、排骨、老薑、小魚乾、脆瓜或蔭瓜半瓶(小)、水(約)、鹽(視需要)

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鳳梨苦瓜雞 shuni

酸酸甜甜清爽可口

食材:小土雞、苦瓜、鳳梨醬、蛤蜊、小魚干、薑

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