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絲瓜

蛤蜊絲瓜、絲瓜粥、絲瓜麵線是在台灣常見的絲瓜料理,除了瓜肉可食,絲瓜水更是老祖母以前的美容聖品,而果肉若乾枯了,剩下的網狀纖維還可做成菜瓜布,真可謂全身是寶!絲瓜含有蛋白質、醣類、維他命B、C,纖維質高,多吃絲瓜,既不必擔心肥胖,還能保護心臟和腎臟。不過絲瓜容易熟,不宜煮太久。

麻油絲瓜蛤蜊麵線 李瑩瑩

簡單快速家常料理10分鐘上桌

食材:絲瓜、蛤蜊、薑片、手工麵線、麻油、雞蛋

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鹹蛋煮絲瓜 潔西卡的美味筆記

鹹鮮的鹹蛋加上鮮美的絲瓜同煮,五分鐘就能完成的一道超下飯湯菜。 用加蓋燜煮的方式來烹調絲瓜,無需一直費力翻炒,同樣能完成美味料理。

食材:鹹蛋壓碎、絲瓜切片、柴魚粉(酌量添加,也可)、紅辣椒切圈、香油

不起眼的豪華大干貝炒絲瓜 tingslife.com

食材:絲瓜、薑片、大干貝、米酒、岩鹽

翡翠干貝絲瓜水餃 醺夜煮廚

炎熱的夏天是翠綠的絲瓜產季,這個時期的絲瓜飽滿圓潤,搭配干貝、絞肉做成的翡翠水餃,Q彈軟嫩,口味豐富,也讓餐桌上增添視覺清涼的一味。...

食材:豬絞肉、絲瓜、紹興酒、小干貝、醬油、青蔥、香油、大蒜、白胡椒粉、薑、糖、鹽

涼拌三絲 腹女小廚房

食材:絲瓜、火腿、蛋

絲瓜燴杏菇 ching

秋季的絲瓜正肥美鮮甜,加了杏鮑菇一起拌炒,有了菇類的多醣體,能將絲瓜的鮮帶出來,更能讓軟嫩的口感增加了脆口的咀嚼感,淋上湯汁的白飯更...

食材:絲瓜、杏鮑菇、薑、鹽巴、枸杞、食用油、水

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鹹蛋絲瓜 Trasha安安

食材:鹹鴨蛋、絲瓜、薑、鹽

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絲瓜煎餅 佳雯的愛妻便當

進入秋天後早晚更加涼爽,逛了市場看到牛奶絲瓜還有壓外層不軟的很少,而且老闆只賣2條$40,ㄧ定要買來煮給家人吃,這次用了煎餅的方式兒...

食材:牛奶絲瓜、蛋、麵粉、海鹽

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👩‍🍳赤嘴蛤仔炒絲瓜 熱血煮婦Amy的實驗廚房

食材:絲瓜、赤嘴蛤仔(可用蛤仔代替)、薑絲、蒜末、蔥末、胡椒粉、米酒、香油

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絲瓜蛋麵線 廚房女漢子Rita's

忽冷忽熱的懶人料理,食材簡單又好料理!清爽好吃又消火~不管什麼時候有一碗這個就覺得好有家的感覺啊!! 也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔~ ...

食材:絲瓜、白麵線、蝦米、蛋、蔥、鹽

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炒木耳絲瓜~全素 簡單就好

食材:絲瓜、小木耳、紅蘿蔔、薑片、海帶芽、油、鹽、昆布粉、白胡椒粉、水

絲瓜涼拌粉絲(影音) 安木白。Amber

天氣炎熱,吃絲瓜能消暑解熱,對皮膚也很有幫助,今天就來份「絲瓜涼拌粉絲」吧~^^ ‧影音食譜 https://youtu.be/...

食材:絲瓜、冬粉、蒜末、紅蘿蔔絲、鹽、雞粉、白胡椒粉、香油

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絲瓜燴金針菇 Ching的美味廚房~

最近夏天蔬果盛產,絲瓜是營養價值非常高的蔬菜。將絲瓜、洋蔥、金針菇三樣食材一起烹煮,優點是料理時間短,熱量低、湯汁鮮美、價格便宜。你...

食材:絲瓜、金針菇、鹽巴、水、洋蔥

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芙蓉絲瓜豆腐~一鍋到底省力上菜 潔西卡的美味筆記

絲瓜清甜的滋味加上芙蓉(蛋)及豆腐,一個人就可以吃掉一整鍋!。 一鍋到底,超簡單的做法,大家一定要來試試!

食材:絲瓜切片、豆腐切1公分小丁、雞蛋、枸杞、蝦皮(可省略)、高湯或水(可省略)、鹽、柴魚粉(可省略)、油

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芙蓉蛋蝦仁燴絲瓜 陳太太的菜菜味

絲瓜的甜, 加上蝦仁的鮮, 再用芙蓉蛋結合全部的食材, 這道美味又痛風的奢華料理就完成了~ 不管是大人小朋友都很愛喔!😄 歡迎來陳太...

食材:澎湖絲瓜、帶殼白蝦、蝦殼及蝦頭、薑末、沙拉油、雞蛋、蒜片、米酒、鹽巴、蔥末、熱水、味霖、鹽、蒜末、水、蛋白(從上面的蛋拿出)、香油、太白粉

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營養鹹香甜金沙絲瓜 Shania 影食日嚐

原來鹹蛋就是金沙,原來鹹蛋除了配稀飯也是料理的好材料,這次就來試試看鹹蛋加上清甜的絲瓜是什麼滋味吧!

食材:絲瓜、鹹蛋、青蔥、蒜仁、紅辣椒

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薑香燴絲瓜 人妻廚房日誌-Mandy

香甜可口,拌飯好好粗(吃)~😋 這道記憶中的菜餚,是小時侯阿嬤們常煮的菜餚之一,只要一碗白飯淋上這絲瓜湯汁,就可以把飯飯吃光光,而且...

食材:絲瓜、薑絲、海鹽、苟杞、鮮味炒手

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☁️浮雲魚躍絲瓜🐟 🌙月光下的廚娘👩🏻‍🍳

無油、無煙料理! 有魚、有蛋、有菇、有瓜 就可以抵兩樣菜簡單快速的一餐🤗

食材:絲瓜、美白菇、雞蛋、吻魚(我買中型有肉體型的)、鹽、烹大師柴魚