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絲瓜

蛤蜊絲瓜、絲瓜粥、絲瓜麵線是在台灣常見的絲瓜料理,除了瓜肉可食,絲瓜水更是老祖母以前的美容聖品,而果肉若乾枯了,剩下的網狀纖維還可做成菜瓜布,真可謂全身是寶!絲瓜含有蛋白質、醣類、維他命B、C,纖維質高,多吃絲瓜,既不必擔心肥胖,還能保護心臟和腎臟。不過絲瓜容易熟,不宜煮太久。

麻油絲瓜蛤蜊麵線 李瑩瑩

食材:絲瓜、蛤蜊、薑片、手工麵線、麻油、雞蛋

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涼拌三絲 腹女小廚房

食材:絲瓜、火腿、蛋

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絲瓜燴杏菇 ching

食材:絲瓜、杏鮑菇、薑、鹽巴、枸杞、食用油、水

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絲瓜煎餅 佳雯的愛妻便當

食材:牛奶絲瓜、蛋、麵粉、海鹽

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👩‍🍳赤嘴蛤仔炒絲瓜 熱血煮婦Amy的實驗廚房

食材:絲瓜、赤嘴蛤仔(可用蛤仔代替)、薑絲、蒜末、蔥末、胡椒粉、米酒、香油

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絲瓜蛋麵線 廚房女漢子Rita's

食材:絲瓜、白麵線、蝦米、蛋、蔥、鹽

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炒木耳絲瓜~全素 簡單就好

食材:絲瓜、小木耳、紅蘿蔔、薑片、海帶芽、油、鹽、昆布粉、白胡椒粉、水

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絲瓜涼拌粉絲(影音) 安木白。Amber

食材:絲瓜、冬粉、蒜末、紅蘿蔔絲、鹽、雞粉、白胡椒粉、香油

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絲瓜燴金針菇 Ching的美味廚房~

食材:絲瓜、金針菇、鹽巴、水、洋蔥

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芙蓉絲瓜豆腐~一鍋到底省力上菜 潔西卡的美味筆記

食材:絲瓜切片、豆腐切1公分小丁、雞蛋、枸杞、蝦皮(可省略)、高湯或水(可省略)、鹽、柴魚粉(可省略)、油

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芙蓉蛋蝦仁燴絲瓜 陳太太的菜菜味

食材:澎湖絲瓜、帶殼白蝦、蝦殼及蝦頭、薑末、沙拉油、雞蛋、蒜片、米酒、鹽巴、蔥末、熱水、味霖、鹽、蒜末、水、蛋白(從上面的蛋拿出)、香油、太白粉

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營養鹹香甜金沙絲瓜 Shania 影食日嚐

食材:絲瓜、鹹蛋、青蔥、蒜仁、紅辣椒

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薑香燴絲瓜 人妻廚房日誌-Mandy

食材:絲瓜、薑絲、海鹽、苟杞、鮮味炒手

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☁️浮雲魚躍絲瓜🐟 🌙月光下的廚娘👩🏻‍🍳

食材:絲瓜、美白菇、雞蛋、吻魚(我買中型有肉體型的)、鹽、烹大師柴魚

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[Serena上菜] 絲瓜蛤蠣麵線 Serena愛廚房

食材:絲瓜、蛤蠣、麵線、枸杞、薑絲、蒜頭、米酒、麻油、水

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[油條吻仔魚絲瓜]簡易家常 朱麗安廚房手記

食材:吻仔魚、絲瓜、鹽、油條、米酒、蒜末、胡椒粉

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麻油絲瓜麵線 桃桃Ling

食材:絲瓜、雞蛋、麵線、薑片、麻油、雞高湯

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嫩薑炒絲瓜 QA廚藝學院

食材:嫩薑、絲瓜、鹽巴

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