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絲瓜

蛤蜊絲瓜、絲瓜粥、絲瓜麵線是在台灣常見的絲瓜料理,除了瓜肉可食,絲瓜水更是老祖母以前的美容聖品,而果肉若乾枯了,剩下的網狀纖維還可做成菜瓜布,真可謂全身是寶!絲瓜含有蛋白質、醣類、維他命B、C,纖維質高,多吃絲瓜,既不必擔心肥胖,還能保護心臟和腎臟。不過絲瓜容易熟,不宜煮太久。

一菜二吃之絲瓜盅蒸蛋

Vici

絲瓜它有防止皮膚老化的維生素B,增白的維生素C等等 女生多吃絲瓜對調理MC不順也有幫助 小人多吃有利於小兒大腦的發育 ...

食材:絲瓜、雞蛋、櫻花蝦、鹽

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絲瓜炒嫩雞腿

小潔的廚房記事

絲瓜經過燜煮, 釋放出自然的清甜~ 同鮮嫩雞肉悶煮, 湯汁拌飯, 淡淡迷人薑香, 就是一道適合夏天的簡易家常菜, 有機會妳一定要試試...

食材:去骨雞腿肉、絲瓜、鹽、清水、醬油、蒜頭、味醂、薑絲、蔥花、枸杞、鹽 白胡椒粉

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絲瓜吻仔魚煎餅

小潔的廚房記事

絲瓜清甜多汁, 夏季時同蛤蜊煮湯煨麵, 是餐桌上經常出現的一道家常菜。今天我們做了些變化, 絲瓜去皮後, 切成小丁塊, 同吻仔魚混合...

食材:絲瓜 (尚未去皮)、吻仔魚、蒜香粉、青蔥、鹽、紅蘿蔔、白胡椒粉、中筋麵粉、糯米粉、雞蛋、薑、紅辣椒、清水

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絲瓜燴金針菇

Ching的美味廚房~

最近夏天蔬果盛產,絲瓜是營養價值非常高的蔬菜。將絲瓜、洋蔥、金針菇三樣食材一起烹煮,優點是料理時間短,熱量低、湯汁鮮美、價格便宜。你...

食材:絲瓜、金針菇、鹽巴、水、洋蔥

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芙蓉絲瓜豆腐~一鍋到底省力上菜

潔西卡的日日家常美味

每到夏天就是要吃絲瓜!清甜的滋味加上芙蓉(蛋)及豆腐,一個人就可以吃掉一整鍋!。 一鍋到底,超簡單的做法,大家一定要來試試!

食材:絲瓜切片、豆腐切1公分小丁、雞蛋、枸杞、蝦皮(可省略)、高湯或水(可省略)、鹽、柴魚粉(可省略)、油

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芙蓉蛋蝦仁燴絲瓜

陳太太的菜菜味

絲瓜的甜, 加上蝦仁的鮮, 再用芙蓉蛋結合全部的食材, 這道美味又痛風的奢華料理就完成了~ 不管是大人小朋友都很愛喔!😄 ...

食材:澎湖絲瓜、帶殼白蝦、蝦殼及蝦頭、薑末、沙拉油、雞蛋、蒜片、米酒、鹽巴、蔥末、熱水、味霖、鹽、蒜末、水、蛋白(從上面的蛋拿出)、香油、太白粉

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營養鹹香甜金沙絲瓜

Shania小廚料理。日嚐生活

原來鹹蛋就是金沙,原來鹹蛋除了配稀飯也是料理的好材料,這次就來試試看鹹蛋加上清甜的絲瓜是什麼滋味吧!

食材:絲瓜、鹹蛋、青蔥、蒜仁、紅辣椒

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薑香燴絲瓜

人妻廚房日誌-Mandy

香甜可口,拌飯好好粗(吃)~😋 這道記憶中的菜餚,是小時侯阿嬤們常煮的菜餚之一,只要一碗白飯淋上這絲瓜湯汁,就可以把飯飯吃光光,而...

食材:絲瓜、薑絲、海鹽、苟杞、鮮味炒手

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☁️浮雲魚躍絲瓜🐟

🌙月光下的廚娘👩🏻‍🍳

無油、無煙料理! 有魚、有蛋、有菇、有瓜 就可以抵兩樣菜簡單快速的一餐🤗

食材:絲瓜、美白菇、雞蛋、吻魚(我買中型有肉體型的)、鹽、烹大師柴魚

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[Serena上菜] 絲瓜蛤蠣麵線

Serena愛廚房

絲瓜蛤蠣非常的清甜, 作法也不難, 搭配麵線好吃又有飽足感, 這道菜不管夏天還是冬天吃都很適合, 冬天就用點麻油讓身子暖起來, 夏天...

食材:絲瓜、蛤蠣、麵線、枸杞、薑絲、蒜頭、米酒、麻油、水

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[油條吻仔魚絲瓜]簡易家常

朱麗安廚房手記

多吃吻仔魚能補充鈣質,做成吻仔魚絲瓜極為美味。清甜的絲瓜帶入鹹鮮,油條入口迸出湯汁,毫無油膩感。 🔔朱麗安廚房手記粉絲專頁http...

食材:吻仔魚、絲瓜、鹽、油條、米酒、蒜末、胡椒粉

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嫩薑炒絲瓜

QA廚藝學院

秋天來了,市場上開始看到好多的瓜類大豐收。 絲瓜是一種料理變化很大的食材,不管是炒蛋花、蛤蜊,還是麵線湯…都能吃出清甜的好味道。 ...

食材:嫩薑、絲瓜、鹽巴

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