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南瓜

南瓜濃湯、南瓜粥、南瓜煎餅,都是常見的料理。南瓜含有豐富的維生素A,具有抗氧化功能,可貯存於肝臟,不需每日補充;它也與眼睛色素形成有關,有助視力保健,對成長中的青少年是不可或缺的維生素,對長期配戴隱形眼鏡或長時間注視電腦螢幕的現代人來說,更是重要。

南瓜奶油濃湯Butter squash soup

Gini Lee

美味簡單!味道絕對超越餐廳口味! 喜歡喝南瓜濃湯的捧友們 快來試試看吧^^ **以上食材為2人份**

食材:洋蔥、蒜頭切細、無鹽奶油、動物性鮮奶油、南瓜、市售雞高湯罐、鹽、黑胡椒

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黃金南瓜饅頭

Laura's Pantry

得空又做了幾顆金黃燦燦南瓜饅頭 我跟老爺說饅頭實在太平常了大家都會做呀! 他說我犯了"The curse of knowledge"...

食材:中筋麵粉、南瓜泥、酵母粉、黃砂糖、橄欖油、涼開水(可不加或酌量增減)

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南瓜海鮮蛋煎餅

Nico Sun 老孫妮可

以高纖的南瓜降低麵粉的比例.加入大量的蔬菜及海鮮.大幅降低熱量.趁熱吃外脆內軟.放涼後不但不失風味.更能品嘗到南瓜的甜美

食材:南瓜、白蝦、醬油、透抽、水、高麗菜、白醋、韭菜、麻油、雞蛋、白芝麻、煎餅粉or麵粉、鹽巴

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海鮮南瓜濃湯盅

廚房女漢子-Rita's

滿滿的鮮蝦味,搭配著南瓜的甜味;事先利用蝦頭和蝦殼所煉出的蝦高湯,讓人有喝龍蝦濃湯的錯覺喔~ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~ ...

食材:栗子南瓜、大明蝦、鹽、中卷450g、黑胡椒粉、雞胸肉、糖、洋蔥、烹飪鮮奶油(裝飾用)

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南瓜封蛋,簡易瘦身餐(影片)

菜單研究所|減肥健身料理

製作影片 https://youtu.be/eoytpLogB8o

食材:南瓜、雞蛋、橄欖油、鹽、粗粒胡椒

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南瓜饅頭🎃

娜拉黑白舞廚房⛱

家裡正好有南瓜,可以拿來做無糖或減糖的饅頭😋兒子愛吃饅頭試著自己做,他一個又一個的討讓馬麻好開心!

食材:中筋麵粉、南瓜泥、砂糖、鹽、酵母粉、水

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南瓜蔓越莓吐司🍞🍞

🥐Dr.詹的麵點舖🍞

南瓜吃不完,太多,拿來做吐司剛剛好,搭配蔓越莓酸酸甜甜十分好吃

食材:高粉、酵母粉、糖、鹽、蔓越莓、奶油、水、南瓜泥

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南瓜牛奶燉蛋

企鵝媽的港台飛行生活

以小南瓜來製作,份量小巧剛好易拿捏,不僅營養滿分,吃甜吃鹹都可以,還可以做為寶寶副食品喔!

食材:小南瓜、蛋、牛奶

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南瓜堅果饅頭

Laura's Pantry

好一陣子沒做饅頭,冰箱裡都沒存糧了。 濕濕冷冷的假日最適合在家玩烘焙哩! 用最上我眼的南瓜加上各式堅果, 做出美麗健康養生的南...

食材:中筋麵粉、南瓜泥、酵母粉、黃砂糖、各式堅果莓果、水(不用加或酌量添加)

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南瓜粉蒸肉🐽🐖🎃

愛吃愛玩愛分享😎

南瓜搭上這個肉真的讚耶~ 很多都是第一次做唷~ 不專業分享😝

食材:梅花肉、南瓜、醬油、蒸肉粉、米酒、蔥花(綠)

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[南瓜蝦仁蒸蛋]簡易家常菜

朱麗安廚房手記

家常料理常見的南瓜與雞蛋,利用兩者蒸熟後如布丁軟綿的口感,結合在一起,竟讓味蕾有意外的驚喜!以南瓜泥為基底的蒸蛋,搭配蝦仁,撒上蔥花...

食材:蝦仁、雞蛋、南瓜、鮮奶、青蔥、蒸魚醬油、香油

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【寶寶食譜】南瓜軟骨肉粥

小胖啾大口吃 X 啾媽廚房

比起米飯麵食,小胖啾相對不愛粥類,不過最近可能是天氣濕冷,這種暖暖粥品他倒是滿捧場的👍🏻也好~媽媽準備起來也省事多了😂 更多寶...

食材:豬軟骨(全聯)、南瓜、蒜、老薑、綠花椰、鴻禧菇、紅蘿蔔、胚芽糙米混白米或白米

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