涼拌

夏天時常熱到沒有食慾嗎?這時候就需要餐前來盤涼拌開胃菜!不管是清爽的涼拌海蜇皮、帶點蒜味的涼拌小黃瓜或酸甜微辣的青木瓜絲,都是很棒的選擇唷!而且做法簡單,快來挑起夏天的胃口吧!

涼拌小菜:柚香白蘿蔔片

菲比菜好吃

白蘿蔔通常都拿來燉或煮湯,其實拿來作小菜也超適合的喔,而且作涼拌是一個超懶人的做法,只要把醃料放好,丟到冰箱後,明天拿出來就可以吃了...

食材:白蘿蔔、鹽、糖、柚子醬、醋

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日式涼拌海帶芽

冷雨星

這是某次家人從網路學的,吃素的人也能吃 學會後嘗試幾種泡開的方法,改成自己的版本。 這個已經變成家裡的常備菜了,夏天吃更棒

食材:乾燥海帶芽、日式昆布醬油、香油、萬家香味醂、白醋、白芝麻

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\\低卡小菜-涼拌牛蒡絲//

小榯廚房

完全是被牛蒡太便宜價格吸引,塞了兩根進菜籃,回家花點時間,全部做成涼拌小菜就可以慢慢吃。 - Follow小榯廚房粉絲頁↓ ht...

食材:牛蒡、黑芝麻、白醋、白芝麻、味霖、香油、砂糖、鹽

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涼拌豆芽

花香菇の草帽

冰箱常備小菜,作法相當簡單又快速;當下酒菜非常適合喔~

食材:黃豆芽、紅蘿蔔、鹽巴、芹菜、香油、蒜頭、糖、白胡椒粉

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無油煙料理-泰式涼拌海鮮

colooki

泰式涼拌海鮮,是我家常常吃的簡單料理,海鮮燙熟拌一拌就完成了!酸酸辣辣的口味,很是開胃,因為我無辣不歡總是豪氣地加入朝天椒,想吃有點...

食材:中卷、鮮蝦、魚露、紫洋蔥、白糖、小番茄、檸檬汁、香菜、辣椒

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涼拌土豆絲

annie

非常清爽的一道小菜。

食材:乾昆布、馬鈴薯、香菜、蒜末、鹽、雞粉、糖、麻油

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涼拌黑木耳(影音)

安木白。Amber

天氣炎熱,夏日涼菜真的很開胃!黑木耳的礦物質、膠質豐富,具有很高的營養保健價值,也可說是體內清道夫食物。夏天吃些「涼拌黑木耳」很不錯...

食材:新鮮黑木耳、蒜頭、白醋、薑、二砂糖、辣椒、鹽、白芝麻粒、芝麻油、醬油

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泰式涼拌海鮮

幼幼一番

天氣熱,最適合來道泰式涼拌海鮮,酸酸辣辣的,真的很開胃。

食材:淡菜、花枝、蒜頭、白蝦、小辣椒、金山辣椒醬、蟹肉棒、香菜梗、魚露、洋葱、白醋、紅洋葱、檸檬汁、番茄、糖、香菜葉、水、鹽

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涼拌大黃瓜

小星星

我家的大黃瓜十之八九都用在煮湯, 煮久了覺得有點無趣, 乾脆拿來醃一下當作涼拌菜吃, 正巧配合最近熱到快中暑的氣候, 吃點涼...

食材:大黃瓜1條、鹽巴、蒜頭5大瓣、白醋、砂糖、醬油、味醂

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涼拌菜豆

viola料理師

長長的菜豆,一般料理多用來清炒,其實它也滿適合當涼拌菜的,準備這個在冰箱,隨時要吃涼菜都有喔! Viola料理師幸福餐桌 ht...

食材:菜豆、蒜末、鹽、辣椒(切片)、糖、油蔥酥、七味粉、香油、魚露

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麻醬涼拌茄子

viola料理師

茄子好吃,可是要燙到美美的顏色!真的需要點技巧喔,跟著步驟一起做,並提供我的小撇步,希望大家都能煮出美美的茄子喔。 Viola料理...

食材:茄子、沙拉油(抹茄子表面)、日式醬油、味霖、白醋、白芝麻醬、蒜末

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鮪魚醬拌山藥 (((速速好OK涼拌菜

小喬君Joyc

風災影響菜價~吃根莖類最合適! 山藥滑溜綿密營養多多,紫山藥更含有花青素! 鮪魚的DHA、EPA含量為魚類之冠~~搭配作涼拌! 超簡...

食材:紫山藥、蔥、油漬鮪魚罐頭、沙拉醬、黑胡椒

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