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烤肉

不管是肉類、海鮮,或蔬菜等天然食材,都能刷上醬料烤過,香味四溢,並大大鎖住食材的鮮甜。中秋節則是台灣最盛行烤肉的時候,家家戶戶邊烤肉邊賞月,與親友一起團聚慶中秋。

鹽麴豬肉(烤五花肉) 嘖嘖的料理手帳

食材:五花肉、鹽麴(可均勻抹上豬肉的量)、蔥花、鹽麴、黑胡椒、五花肉油

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日式黑椒牛柳串燒(附簡易黑椒醬作法) 小嫺_A級美食指南

食材:牛柳粒、蘆荀、蘑菇、蒜頭、黑胡椒粉、醬油、糖、米酒、麻油

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綜合雞肉串燒 胖仙女

食材:去骨雞腿、起士明太子醬、米酒或清酒、蔥白、海鹽、醬油膏、檸檬、七味唐辛子粉、味醂、水果醋

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鳳梨串燒雞 莎莎的手作幸福料理

食材:新鮮鳳梨、去骨雞腿、]醬油、]素蠔油、]米酒、]味霖、]鳳梨切小丁

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芥末果醬烤肉串 艾蜜莉

食材:紅蘿蔔、小黃瓜、洋蔥、青椒、玉米筍、里肌肉片、德式香腸、醬油、紅酒醋、黃色芥末醬、草莓果醬、黑胡椒、薑粉、百里香

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柚汁韓式辣雞翅by戀戀家 戀戀家

食材:雞翅、中筋麵粉、韓式辣醬、蒜末、薑末、米酒、蜂蜜、韓式麻油、白芝麻

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【羊肉食譜】南洋沙嗲烤小羊丁骨 澳洲牛羊鮮體驗

食材:澳洲小羊丁骨、沙拉油、香菜、紫洋蔥末、醬油、清水、糖、花生粉、薑末、黃檸檬汁、蒜末、辣椒、大蒜、椰漿、乾辣椒、魚露、咖哩粉、鹽巴、薑黃粉

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【西式】中秋烤肉・蜂蜜檸檬蒜味烤雞翅 Bibi的料理日記

食材:韓國烤肉醬、蒜泥、蜂蜜、檸檬、雞翅

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香料烤雞佐花椒鳳梨果醬 GoodFoodYou 料理庫

食材:去骨雞腿肉、摩洛哥綜合香料、橄欖油、花椒鳳梨果醬、檸檬、大蒜

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味噌烤豆腐 捲毛兔

食材:雞蛋豆腐、味噌、味霖、白芝麻

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香烤豬肋排 五種調味料搞定 捲毛兔

食材:豬肋排(厚約3-4公分)、巴薩米克酒醋(可省略)、米酒、蜂蜜、烤肉醬、粗粒黑胡椒

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酪梨蛋起司焗烤-生酮飲食/低碳飲食 helen

食材:酪梨、雞蛋、低碳水起司、胡椒鹽

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